Till on üks lihtsamini kasvatatavaid maitsetaimi. Sulelised lehed ja kollased õied on aias ja lilleseadetes ilusad. Ja till on köögis lõpmatult kasulik. Aianduskeskusest saate osta tillitaimi, kuid neid on lihtne seemnetest alustada. Till on algajatele aednikele lihtne maitsetaim.
Kasvatamine
Istuta tilli jaheda ilmaga. Soojades talvepiirkondades, kus ei esine tugevat külma, võite tilli istutada sügisel või talvel. Jahedamatesse kohtadesse istutage tilli kevadel, nädal või paar enne viimast kõva külma. Pärast esimest külvi võite pideva saagi saamiseks uuesti istutada iga kahe kuni kolme nädala järel. Tilli kasvatatakse üheaastasena. Küll aga külvab ta end sageli aias ümber.
Üldteave |
|
Teaduslik nimi- Anethum graveolens Tavaline nimi- Till PlantingPlanting aeg- Kevad Õitsemisaeg- Suvi Kasutusalad - dekoratiiv-, ravi-, kulinaaria |
Teaduslik klassifikatsioon |
|
Kuningriik– Plantae Divisioon- Magnoliophyta derder- Apiales Perekond-Apiaceae Perekond- Anethum Liigid - hauad |
Kirjeldus |
|
Kõrgus– 36 tolli Levik- 24 tolli -Püstine, õhuline Tekstuur- Peen Kasvutempo Leht– suleline, heleroheline Lill - Valge või roosa |
Kasvatamine |
|
Valguse vajadus-Täis päike Muld- Orgaaniline, hästi kuivendatud Puu taluvus – kõrge |
Nagu enamik ürte, meeldib tillile lauspäike, kuid talub veidi pärastlõunast varju. See kasvab kuni 3 jalga kõrgeks, nii et istutage see oma lille-, köögivilja- või ürdiaia taha. Till kasvab enamikus muldades. Valmistage oma aed ette rohke orgaanilise ainega, näiteks kompostiga.
Alusta seemneid otse aias. Külvake need lähestikku, et taimed saaksid kasvades üksteist toetada. Katke seemned kergelt kinni ja need idanevad nädala või kahe pärast.
Kasvatamise näpunäited
Till vajab vähe hooldust. Kõige olulisem ülesanne on hoida aed umbrohuvaba. Taimedel on pikad juured, seega on nad üsna põuakindlad. Kerge söötmine orgaanilise väetisega hiliskevadel peaks tagama hooajaks piisava väetise. Kahjurid või haigused on harva probleemiks. Kui röövikud hakkavad häirima, saate neid tavaliselt käsitsi korjata.
Tilli kasvatamine konteinerites
Tilli saab kasvatada ka potis. Valige kõrgete taimede ja nende pikkade juurte jaoks sügav konteiner. Konteinerites kasvatatavaid taimi tuleks kasta hästi ja võib tekkida vajadus neid kallale panna. Ka konteinerites kasvatatavad taimed nõuavad tihedamat toitmist.
Tilli kasvatamine siseruumides
Tilli kasvatamine siseruumides on lihtne, kui tagate piisav alt valgust. Parim on koht, mis saab vähem alt 5–6 tundi otsest päikesevalgust. Vastasel juhul jätke luminofoorlampide alla 12 tundi. Veenduge, et teie pottidel oleks hea drenaaž. Tõenäoliselt peate toas kasvatatud tilli panema.
Korjamine ja säilitamine
Till lisab teie retseptidele värskendavat maitset. Toiduvalmistamisel kasutatakse nii lehti kui seemneid.
Lehed
Kasvuperioodil lõigake tilli värskeks kasutamiseks vastav alt vajadusele. Parima maitse saavutamiseks lõigake lehestik vahetult enne õiekobarate avanemist. See hoiab ära ka selle, et taim läheb kohe seemneks.
Kui lõikad rohkem, kui jõuad ära kasutada, kuivata või külmuta lehed, et neid hiljem kasutada. Saate seda kuivatada, riputades selle tagurpidi hästi ventileeritavas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Või proovige kasutada mikrolaineahju. Laota tillivarred ühe kihina paberrätikule ja kuumuta mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 3 minutit. Pärast eemaldamist visake kõvad varred ära, murendage lehed ja hoidke õhukindlas mahutis valguse eest kaitstult.
Seemned
Kui seemnepead hakkavad moodustuma, on aeg lõpetada tilli lõikamine värskeks kasutamiseks. Kui seemnepead on välja arenenud ja täielikult kuivanud, võite neid koristada. Saate seemned lihts alt sõrmedega eemaldada.
Kasutab
Kulinaarsed kasutusalad
Värskelt lõigatud, tükeldatud lehed tugevdavad dipikaste, ürdivõide, suppide, salatite, kalaroogade ja salatite maitset. Kasutage seemneid marineerimisel ning praadide, hautiste ja köögiviljade maitsestamiseks. Proovige seemneid jahvatada, et kasutada neid soolaasendajana. Nii õiepäid kui ka seemneid kasutatakse maitseäädikates ja õlides.
Meditsiiniline kasutamine
Till on tuntud oma rahustavate omaduste poolest. Magu rahustava tee valmistamiseks hauta teelusikatäis purustatud seemneid tassi keevas vees. Hauta kümme minutit. Tilli kasutatakse ka imikute koolikute leevendamiseks.
Muud kasutusalad
Till on kena täiendus lilleaedadesse, kus see lisab pehmet tekstuuri ja säravaid, chartreuse aktsente. Lilled on silmatorkavad ja aromaatsed ka lõigatud lilleseadetes.
Muud maitsetaimed, mida kasvatada
- murulauk
- Cilantro
- rosmariin
- Sage
- Tüümian
