Koostisained
- 2½ untsi džinni
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Laimiviil kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, džinn, laimimahl ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista laimiviiluga.
Variatsioonid ja asendused
Džinnikinnitus on lihtne kokteil, mis koosneb vaid kolmest koostisosast, kuid see ei tähenda, et olete nende valikutega piiratud. Saate vahetada maitseid ja proportsioone, et valmistada teile parim džinnist sang.
- Kasutage laimimahla asemel südamlikku laimimahla, et saada hapukas maitse koos vähese magususega.
- Eksperimenteerige erinevat tüüpi džinni, London dry, geneveri, Plymouthi, Old Tomi või omatehtud puuviljadega infundeeritud džinniga, et leida endale sobiv profiil.
- Lisaks lisage tilk sidrunimahla, et saada veel hapuks.
- Suurendage lihtsiirupi kogust, kui soovite magusamat maitset.
- Samamoodi lisage teravama maitse saamiseks rohkem laimimahla.
Garneeringud
Tüüpilises džinnikinnises kasutatakse kaunistuseks laimiviilu, kuid ärge tundke end sellega piiratuna. Saate valida garneeringu nii suureks või konservatiivseks, kui soovite.
- Säilitage laimigarneering, kuid kasutage viilu asemel ratast või kiilu.
- Koorige laim sirge riba abil, keerake seda või kasutage kaunistuseks mündi kuju.
- Kasutage rosmariini- või tüümianioksa, et saada kerge ürdine lõhn ilma kokteili muutmata.
- Kaasake dehüdreeritud lubjaratas uue välimuse saamiseks. Võite kasutada ka dehüdreeritud apelsini või sidrunit, kuna need ei muuda joogi maitset.
Gin Gimleti kohta
Džinnikinnitus on pikka aega eksisteerinud mitmel kujul. Esimene retsept nõudis muud kui džinni laimimahlaga. Sellest ajast alates on retsept vaid pisut varieerunud, lisades veidi rohkem laimimahla ja sisaldades lihtsat siirupit. See retsept osutus levinumaks 1900. aastate alguses, lihtsa siirupi osakaaluga suurem kui tänapäevastes kleebistes. Erinev alt paljudest teistest kokteilidest muutus gimlet aastatega pigem hapukamaks kui magusamaks.
Nii, nagu selle retsept, on ka nimi arenenud, 1900. aastate keskel viidatakse retseptiraamatutes mõnikord ka džinnihapuks, kuni džinnikinnituse nimi hakkas kleepuma ja muutus baarides kõnekeeleks. Termin gimlet anti joogi kirjeldamiseks selle homonüümsete omaduste tõttu: termin gimlet kirjeldab ehitustööriista, mida kasutatakse väikeste aukude puurimiseks, kuid see on ka slängitermin millegi läbistava või terava kohta. Nende definitsioonide abil tundsid joojad kiiresti, et pärast viimase tilga lõppu on joogil samad omadused ja teravused.
Röstsai Gin Gimletile
See täiuslikult hapu jook on suurepärane võimalus laiendada oma joogipaletti tavapärasest viskist või amaretto hapudest kaugemale. Selle lihtsa koostisosade loetelu tõttu pole põhjust seda oma roolikambrisse mitte lisada.
