Koostisained
- 1 unts džinni
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Šampanja tipuks
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Šampanjaflööti lisage džinn, sidrunimahl ja lihtne siirup. Sega.
- Täitke šampanjaga.
- Kaunista sidrunikeeruga.
Variatsioonid ja asendused
Kuigi French 75-l on standardretsept, on nautida üsna palju lahendusi ja peeneid variatsioone.
- Jäta vahele lihtne siirup, eelistades leedriõie likööri.
- Magusama prantsuse maitse saamiseks kasutage sidrunimahla asemel limoncellot.
- Proovige erinevat tüüpi džinni – London dry, Plymouth, Old Tom ja Genever –, et leida oma prantsuse 75-le ideaalne džinn.
- Asenda džinn konjaki või armanjakiga.
- Kaaluge ainult tilga lihtsat siirupit, et magusust vähem tunda.
- Lisage tilk või kaks maitsestatud mõrkjat, nagu kirss, apelsin või rabarber, et saada maitset ilma jooki üle võtmata.
Garneeringud
Ärge piirduge lihtsa sidrunikoorega või tehke seda. Kuid kui soovite proovida midagi muud, et oma French 75 silma paistaks, on palju alternatiive.
- Kasutage kitsast sidrunikoorega paela.
- Sidruniratas võib olla ilus kaunistus, kuid raskendada joomist. Kaaluge sidrunikoore keeramist klaasi põhja.
- Ürdioksake, nagu rosmariin, tüümian või lavendel, lisab värske ja elegantse välimuse.
- Eredama värvi saamiseks kasutage apelsinikoort või paela.
- Mahlase ja värvilise garneeringu saamiseks kasutage marja, näiteks vaarikat, mustikat või murakat.
Prantsustest 75
Prantsuse 75 nimekaim on I maailmasõja suurtükivägi, hoolimata kokteili peenikesest ja õrnast välimusest. Jook sai alguse Pariisi New Yorgi baarist, baarist, mille omanik on Harry MacElhone, kes leiutas ka boulevardieri. Prantsuse 75 jagab nime välirelvaga, prantslaste 75 mm. Imbibers tundis, et joogi löök peegeldas kahuri lööki.
Prantsuse 75 oli esmakordselt saadaval 1922. aastal, kuigi sellel oli erinev välimus. Tänase kolme koostisosa retsepti asemel nõudis jook brändit, džinni, grenadiini ja absinti. Aastate jooksul sai džinnist baaspiiritus, kuid mõned on kasutanud ka konjakit.
Nagu paljude populaarsete kokteilide puhul, tõstis selle mainet popkultuur, mis ilmus kuulsas 1942. aasta filmis Casablanca. Tom Collinsiga tihed alt seotud Harry MacElhone'i retseptis viidati sellele, et prantsuse 75 peaks olema highball-klaasis, erinev alt Collinsist, kasutades klubilise sooda asemel šampanjat. Selle serveerimine flöödiga, nagu see praegu on, tuli mitu aastat hiljem.
Swift Kick
See kihisev kokteil annab küll löögi, kuid see on rõve ja kihisev jook, mis meeldib kõigile. Olenemata sellest, kas olete mimoosidest väsinud või vajate uut džinnijooki, mis sobib ideaalselt igal kellaajal, French 75 on äkiline. Järgmiseks uurige rohkem Prantsuse kokteile, mis panevad teid ütlema: "Oh la la!"
