Olivipuud pärinevad Vahemerest, kus nad koos viina- ja viigipuudega aitavad määratleda piirkonna esteetilist ja kulinaarset iseloomu. Kui elate riigi nendes osades, kus oliivid on kohanenud, on oliivid sitke ja usaldusväärne liik, mida saab kasvatada nende viljade saamiseks või puht alt dekoratiivnäidisena.
Oliivi tegelane
Olivid on igihaljad puud, mille kõrgus on küpsusajal 20–50 jalga, kuigi on ka kääbussorte, mis jäävad vaid kuue kuni kaheksa jala kõrguseks. Lehed on kahvaturohelised ja saledad ning üldiselt on puul väga dekoratiivne välimus, mis omandab vanusega kauni kortsulise kuju. Oliivipuud võivad elada sadu aastaid ja anda endiselt rikkalikku saaki.
Keskkonnaeelistused
Olivid armastavad päikest ja vajavad õitsemiseks ja tootmiseks vähem alt kaheksa tundi päevas. Nad armastavad ka soojust, õitsevad kuumas ja kuivas kliimas. Kui temperatuur on alla 20 kraadi, saab enamik oliive külmumiskahjustusi, kuigi juurestik võib taluda kuni 10-kraadist temperatuuri ja siiski uuesti tärgata.
Kääbussordid sobivad hästi konteinerkultuuri kasvatamiseks, mis tähendab, et neid saab külmas kliimas talveks tuppa tuua. Need peavad asuma valgusküllases päikesepaistelises ruumis – ideaaljuhul solaariumis või kasvuhoones –, kuid peavad talve üle ka lõunapoolses aknas.
Oliivipuude eest hoolitsemine
Olivid on põua- ja haiguskindlad, mistõttu on need ühed lihtsamini kasvatatavad puuviljad. Nad ei vaja puuviljade tootmiseks pügamist ja tavaliselt omandavad nad ise kasvades meeldiva kuju.
Vähem väetist on parem
Vahemere kuivad kivised künkad, kust need pärinevad, on loomulikult madala viljakusega ning oliivipuu hellitamine väetise ja veega põhjustab sageli vähem vilju ja suuremat vastuvõtlikkust haigustele.
Multš
On hea mõte hoida juurte kohal multšikiht ja kärpida tormikahjustusi saanud puit, kuid muidu on oliivipuude kasvatamisel vaja väga vähe hooldust.
Pügamine ja pügamine
Need on aga pügamiseks väga kohanemisvõimelised, seega on võimalik neid tagasi lõigata, et kergemaks saagiks väiksemat puud säilitada. Oliive saab pügada ka ametlikuks hekiks, mis on kääbussortide puhul tavaline.
Indoor Olive Care
Oliive potis kasvatades lase mullal kastmiste vahel kindlasti ära kuivada. Siseruumides on sageli probleemiks ämbliklestad (mis ilmuvad lehtedele valkja lindina), kuid nende kontrolli all hoidmiseks piisab tavaliselt lehtede korrapärasest pihustamisest.
Saak
Olivid valmivad sügisel, kuid täpne aeg sõltub sordist ja soovitud oliivitüübist. Kõik oliivid algavad roheliselt ja muutuvad täielikult küpseks mustaks, kuigi teatud sorte koristatakse traditsiooniliselt rohelises faasis.
Olivid on puu otsast korjatuna äärmiselt kibedad ja mittesöödavad. Tavaliselt kasutatakse puuviljade kibeduse väljapesemiseks soolalahust, misjärel saab neid ürtide ja vürtsidega marineerida ning mitu kuud värskena külmkapis hoida. Rohelisi oliive on kodukasvataja jaoks keerulisem töödelda, kuna need sisaldavad rohkem mõruaineid, mis tuleb välja leotada.
Sordid
- Arbequina on populaarne sort, mis on tuntud oma suurepäraste kulinaarsete omaduste poolest. Puu sobib ideaalselt koduseks viljapuuaiaks, kuna kasvab vaid umbes 15 jala kõrguseks.
- Mission on oma suuruse ja kulinaarse kvaliteedi poolest sarnane arbequinaga ning seda peetakse üheks külmakindlamaks sordiks
-
Manzanilla oliiv Manzanilla on kõige levinum mustade oliivide puhul kasutatav sort ja üks ainukesi, mis vajab risttolmlemiseks läheduses teist sorti – muidu ei suuda ta vilja anda.
- Pendolino on ainulaadne nutuharjumusega sort.
- Little Ollie on populaarne viljatu sort, mida kasutatakse sageli hekina.
Olivipuu hankimine
Kui elate riigi lõunapoolseimates osades, kus oliivid õitsevad, ei tohiks teil olla probleeme oliivipuu leidmisega kohalikust puukoolist. Vastasel juhul saadavad need teile mitmed postimüügikoolid.
- Sandy Oaks Nursery Lõuna-Texase laos on 27 sorti oliive ja saadame need kuni 12 dollari eest teie ukseni, millele lisandub saatmiskulud.
- Willis Orchard Co Gruusias omab seitset sorti ja müüb seemikuid alla 20 dollari eest.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) Californias pakub kena valikut potioliive. Nende puude hind on 20–40 dollarit, millele lisanduvad saatmiskulud.
Ainulaadne maastikunäidis
Kliimas, kus neid saab kasvatada, on oliivid üks vastupidavamaid, usaldusväärsemaid ja lihtsamini kasvatatavaid viljapuid. Oma atraktiivsete hallikasroheliste lehtede ja krussis vormiga moodustavad nad maastikul kauni fookuspunkti. Istutage need terrassidest ja parkimisaladest kaugele, kuna mahakukkunud viljad tekitavad pleki, mida on väga raske eemaldada.
