See niiske naelakoogi retsept on maitsev magustoit, mida saab serveerida söögikorra lõpus või eraldi tee või kohvi kõrvale.
Nael naela vastu
Naelkook on üks mitmekülgsemaid kooke, mida saate teha ja kui olete selle niiske naelkoogi retsepti selgeks saanud, sest see ei võta kaua aega, sest see on nii lihtne, on teil suurepärane maitsepõhi paljudele kookidele. magustoidud.
See kook on väga niiske ja rikkalik ning seda saab serveerida nii tavalisena kui ka mõne viilutatud maasikaga ja vahukoorega, et saada kiire maasikakook. Kui panna see martiniklaasi kihiti värskete puuviljade ja vahukoorega, saab sellest tühiasi.
Šokolaadinaela koogi retsept
Koostisained
- 1 tass koogijahu, sõelutud
- ¼ tassi peeneks hakitud mandleid
- 4 untsi mõru-magusat šokolaadi, tükeldatud või tükkideks
- ½ tassi võid (1 pulk) toatemperatuuril
- ½ tassi suhkrut
- 2 suurt muna eraldatud
- 1 munavalge
- ¼ teelusikatäit soola
- 5 supilusikatäit vett
Juhised
- Eelsoojenda ahi 325 kraadini.
- Võga ja jahuga 9-tolline leivapann. Seda saad teha nii, et hõõrud panni küljed ja põhja võiga ning asetad seejärel pannile supilusikatäis jahu. Koputage ja pöörake panni, kuni kõik küljed ja põhi on kergelt jahuga kaetud. Soovi korral võid kasutada või asemel mittenakkuvat pihustit.
- Sõela jahu kaussi.
- Sega sisse mandlid.
- Sulata šokolaad Bain Marie abil 5 spl veega, kuni see on ühtlane. Kui šokolaad tundub veidi teraline, lisa veel veidi vett.
- Lase šokolaadil jahtuda umbes toatemperatuurini.
- Asetage või ja suhkur statsionaarse mikseri kaussi ning vahustage neid keskmise kiirusega, kasutades labakinnitust, kuni need on heledad ja kohevad.
- Lisage munakollased ükshaaval, oodake, kuni esimene munakollane on täielikult segunenud, enne kui lisage järgmine munakollane.
- Lisage sulašokolaad.
- Alandage mikseri kiirust madalale ja lisage jahu kolmandiku kaupa.
- Eemaldage tainas suurde kaussi ja asetage kõrvale.
- Puhastage segistikauss ja vahustage valged ja sool omavahel tugevate piikide saamiseks vispliga.
- Õrn altVajuta veerand (ligikaudu) valgetest taignasse.
- Seejärel valage ülejäänud valged õrn alt kolmandiku kaupa taignasse.
- Valage tainas ettevalmistatud pannile.
- Asetage röstimispann ahjurestile ja seejärel pange koogivorm röstimispannile.
- Lisage röstimispannile nii palju vett, et see ulatuks vähem alt 2 tolli koogivormi servast ülespoole.
- Küpseta üks tund ja viisteist minutit.
- Testi kooki, torgates koogi sisse hambaork. Kui see tuleb puhtana, on teie kook valmis.
- Jahutage restil vähem alt kümme minutit enne panoraamimist.
- Lase koogil enne viilutamist ja serveerimist täielikult jahtuda.
- Mõned viilutatud maasikad ja veidi värsket vahukoort muudavad selle koogi jumalikuks.
