Kui otsite suviseid eelroogade retsepte, on seal palju võimalusi. Parimad retseptid on need, mis valmivad kiiresti, ilma suurema segaduse ja segaduseta.
Solatud puuviljahammustused
Mõned parimad suvised eelroa retseptid sisaldavad puuvilju ja mis sobib värskete toodete magususega paremini kui väike sool? Võite olla üllatunud, kui kiiresti meie külalised need väikesed suupisted ära söövad. Kui otsite veidi rohkem sära, proovige kasutada kaunistatud hambaorke, näiteks värvilisi või väikese fooliumkorgiga võileibade jaoks mõeldud hambaorke. Ja ärge unustage serveerimiseks kasutada mõnusat suveteemalist vaagnat.
Koostisained
- 1/2 tassi värsket ananassi, lõigatud 1" tükkideks
- 1/2 tassi värskeid mandariini apelsine, lõigatud 1" tükkideks
- 1/2 tassi värsket mangot, lõigatud 1" tükkideks
- 1/2 tassi värskeid virsikuid, lõigatud 1" tükkideks
- 1/2 tassi värsket arbuusi, lõigatud 1" tükkideks
- 1/2 tassi värskeid maasikaid, lõigatud 1" tükkideks
- 1/2 tassi pooleks viilutatud värskeid magusaid kirsse
- 1 karp hambaorke
- 1/4 tassi heledat mett
- Kuuruse meresool
Juhised
- Ilusale vaagnale puistake viljad ilusa mustri saamiseks laiali. Tehke igast puuviljaliigist ringid või segage need kõik kokku.
- Nirista kogu vaagen õhukese meepaelaga. Veenduge, et saaksite kõik puuviljatükid.
- Puista õrn alt üle meresoolaga. Ärge üle pingutage!
- Tiksta iga puuviljatükk hambaorkuga.
- Serveeri jahtunult.
Suvised täidisega seened
Need täidetud seened on suurepärane suvine eelroog. Lihtne valmistada ja serveerida, saate need külaliste ette vähem kui poole tunniga. Hammustuste arvu maksimeerimiseks proovige kasutada rohkem väikeseid seeni. Võid kasutada kas valgeid nööpe või krimini seeni – mõlemad maitsevad jumalikult!
Koostisained
- 20 suurt valget seent
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/3 tassi hakitud sibulat
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tassi peeneks hakitud piiniaseemneid
- 1/4 tassi keedetud valget või pruuni riisi, veidi murenenud
- 1 spl riivitud parmesani juustu
- 1/2 tl jahvatatud köömneid
- 1/2 tl jahvatatud koriandrit
- Jahvatatud must pipar
- Meresool
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini.
- Puhasta seened ja eemalda varred.
- Haki varred peeneks, et hiljem segule lisada.
- Kuumutage õli mittenakkuval pannil.
- Praadige tükeldatud seenevarred ning lisage sibul, küüslauk ja pähklid. Küpseta, kuni sibul on pehme.
- Eemaldage tulelt ja lisage riis, parmesani juust, köömned, koriander ja pipar.
- Täidisega seenekübarad, tihed alt pakitud, kuid mitte ülevoolav alt.
- Asetage seened pärgamendiga vooderdatud ahjuvormi. Puista peale meresoola.
- Küpseta 20 minutit. Serveeri sooj alt.
- Võib ette valmistada ja vahetult enne serveerimist küpsetada.
