Koostisained
Saagikus:12 portsjonit
- 8 untsi toatemperatuuril võid
- 1⁄2 tassi valget suhkrut
- 2⁄3 tassi pakitud fariinsuhkrut
- 2 suurt toasooja muna
- 1 tl vaniljet
- 2 1/4 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1 tl hambakivikoort
- 1 tl söögisoodat
- 2 tassi poolmagusaid šokolaaditükke
- Toiduvalmistamissprei pannile
Valikulised kaunistuskoostisosad
- Isetehtud või konserveeritud glasuur
- Toiduvärvid
- Torude kott ja otsikud või tõmblukuga kilekott
- Spritsid või muud suhkrukaunistused
Juhised
- Kuuma ahi 375 kraadini. Katke 12-tolline ümmargune madala äärega pitsapann või sarnane pann kergelt küpsetusspreiga ja asetage kõrvale.
- Klopi suures kausis kokku või ja mõlemad suhkrud. Lisa munad ja vanill ning klopi, kuni see on täielikult segunenud.
- Eraldi keskmises kausis vahusta omavahel jahu, sool, tartarikoor ja söögisooda.
- Lisage või-suhkru-munade segule kuivained ja vahustage, kuni see on hästi segunenud.
- Sega šokolaaditükid, kuni need on küpsisetaignas hästi jaotunud.
- Patsutage tainas ettevalmistatud ümmargusse vormi ja küpsetage umbes 20–30 minutit või kuni servad hakkavad krõmpsuma ja keskosa on katsudes peaaegu kõva. Võta ahjust välja ja jahuta restil. Seda võib süüa veel sooj alt ja kleepuvana või pärast täielikku jahtumist.
Valikuline küpsisekoogi kaunistamine
Kui soovid küpsisetorti kaunistada, jahuta see täielikult.
- Kasutades oma lemmikglasuuri retsepti või konserveeritud glasuuri, toiduvärvi ja otstega torukotti, kaunistage koogi ümbermõõt tähtede või kammkarpidega. Kasutage kirjutamisnäpunäidet, et lisada sõnum või joonistada muid kaunistusi, kui see on pidulik kook.
- Kui sul ei ole torukotti või otsikuid, võid asetada glasuuri lukuga kilekotti, lõigata ühest nurgast pisike tükike ära ja pigistada glasuur niimoodi välja.
- Kui sa ei viitsi üldse toruda, määri lihts alt õhuke kiht glasuuri kogu küpsisetordi peale. Soovi korral lisage puistad piduliku ilme saamiseks.
