Koostisained
- Laimi viil ja sool veljele
- 1¾ untsi blanco tequila
- ½ untsi apelsinilikööri
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi agaavinektarit või siirupit
- Jää
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Velje ettevalmistamiseks hõõruge kivide või margaritaklaasi serva laimikiiluga.
- Kui sool on alustassil, kasta pool või kogu klaasi äär soola sisse, et katta.
- Lisa kokteilišeikeris jää, blanco tequila, laimimahl ja agaav.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna ettevalmistatud klaasi.
- Kaunista laimiviiluga.
Variatsioonid ja asendused
Margarita talub mõningaid muudatusi, nii koostisainete kui ka proportsioonide osas, ilma kokteili vaimu muutmata.
- Hapuka maitse saamiseks kasutage lisaks laimimahlale ka sidrunimahla.
- Kui sul pole agaavi käepärast, sobib ka lihtne siirup või mesi.
- Proovi blanco asemel laagerdatud tekiilat.
- Vahusema ja paksema margarita saamiseks lisage munavalge, enne kuivloksutage kindlasti.
- Maitsestatud margarita jaoks kaaluge kookose, greibi või ananassi tekiilat.
- Kui soovite peent suitsumaitset, proovige võrdsetes osades blanco tequilat ja mezcalit.
Garneeringud
Garneeringud ei ole järelmõte; need lisavad kokteilidele visuaalset osa ning lõhna ja lisamaitset, mis muidu üldisest tunnetusest puudu jääks. Garneeringud on ju kokteilikogemuse pikendus.
- Kasutage serval soola asemel suhkrut.
- Kui soovid kergelt vürtsikat margaritat, võib soola asemel kasutada tšillipulbrit või tadžinit.
- Magusama ääre saab, kui kasutate laimiviilu asemel mett, enne kui kastate soovitud ääregarneeringusse.
- Apelsini või sidruni ratas lisab värvi.
- Dehüdreeritud tsitruserattad lisavad traditsioonilisele joogile uue välimuse.
- Tsitrusviljade koore saab kasutada ka lõbusaks garneeringuks.
- Ananassi lehed annavad troopilise hõngu.
Margaritast
Margarita päritolu üle vaieldakse palju. Mõned väidavad, et see tekkis brändide, kummisiirupist, curaçaost, sidrunist, brändist ja Jamaica rummist valmistatud kokteili koostisainete muutmisest. Kuigi täpset üleminekut võib olla keeruline jälgida, moodustavad tänapäevase margarita hapu tsitruselise mahla, troopilise likööri, apelsinimaitse ja magusaine. Veel üks kergesti seletatav allikas on see, et tequila oli Mehhikos piiri taga hõlpsasti saadaval, kui USA-l oli keeluajal piiritusepuudus.
Kuidagi margaritad tegelikult tekkisid, on tänapäeval palju maitseid ja stiile, külmutatud ja kividel, magusad ja soolased, klassikaline margarita pole vähem oluline kui ükski teine. Tegelikult võib see olla alustuseks kõige olulisem margarita.
Suhkur, sool, aga tahad
Margarita on kergesti kohandatav, isegi klassikalisel margarital on selle erilise maitse saavutamiseks mitu erinevat retsepti. Olgu selleks agaavi asemel lihtne siirup või kodune hapukas segu, parim klassikaline margarita on see, mille juurde ikka ja jälle tagasi pöördute.
