Koostisained
- 1½ untsi džinni
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi maraschino likööri
- ¼ untsi crème de violette
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, džinn, sidrunimahl, maraschino liköör ja crème de violette.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
Variatsioonid ja asendused
Kuigi lennundus järgib üsna standardset retsepti, saate siiski valmistada mõnda ravimit, ilma et kokteili olemus kaotaks.
- Katsetage kokteili vahekorda, kasutades vähem džinni ja rohkem maraschino likööri või vähem sidrunimahla ja rohkem crème de violette'i. Uurige, milline suhe teeb teie paleti kõige õnnelikumaks.
- Sidrunimahla asemel proovige sidrunimahla või sidrunilikööri, kuid olge ettevaatlik, et see võib olla joovam.
- Erinevatel džinni stiilidel on erinevad maitsed, mis tähendab, et saate mängida Old Tom džinni, London dry, Plymouthi või geneveriga.
- Infundeeritud džinn lisab maitset, muutmata liigselt kokteili profiili. Kaaluge botaanilist või tsitrusviljade infusiooni.
Garneeringud
Kokteilkirss on kõige traditsioonilisem ja sagedamini kasutatav lennukokteili garneering. Kuid kaaluge mõnda neist valikutest, et teie oma silma paistaks.
- Kaaluge sidruni, apelsini või laimi kasutamist tsitruselise puudutuse saamiseks. Nendega saate lisada tsitruse viilu, ketta või viilu, et maitse oleks rohkem väljendunud.
- Kui soovite pehmemat tsitruse maitset, kasutage tsitrusekoort, paela või keerdu või kuivatatud tsitruselist.
- Kokteilvarras vaheldumisi kokteilikirsi ja tsitruseliste koor või münt.
- Kaunista söödava lillega, nagu õunapuuõis, ristik, päevaliilia, kuslapuu, lavendel või sirel.
- Puista peale söödavaid kullahelbeid või sära, et muuta teie lennundus tõeliselt popiks.
Lennukokteili kohta
Lennunduskokteil on üks vähemtuntud klassikalisi kokteile, mis sageli langeb moest välja. Esmakordselt 20. sajandi alguses ärganud New Yorgi baarmen, nimega Hugo Enslinn, tunnistab ajalugu, et ta jagas retsepti oma raamatus 1916. aastal. Siis nõudis retsept vaid paar kriipsu maraschino likööri ja crème de violette, millest on tänaseks saanud korralikud mõõtmised. Teine baarmen, Harry Craddock, lisaks lennukokteili, kuid jätaks crème de violette täielikult välja. See on eriti nutikas retsept, kuna crème de violette on ajalooliselt olnud väljakutseks leida.
Nagu paljud klassikalised kokteilid, on Aviation inspireerinud mitmeid teisi kokteile, sealhulgas Blue Moon kokteili, mis jätab maraschino likööri vahele, ja kuuvalguse kokteili, milles kasutatakse sidruni- ja apelsinilikööri asemel laimimahla maraschino asemel.
Lennukokteil, mis tõuseb õhku
Lennundus paistab rahvahulgast silma ning selle eriline ja elegantne lilla toon on märkimisväärne variatsioon läbipaistvatest martini- ja džinnijookidest või merevaiguvärvi burboonikokteilidest. Astuge massist eemale ja nautige lennundust. Veelgi parem, itsitage endaga, kui naudite seda lennujaamas.
