Sangria on kerge, puuviljane värskendav veinipunš. Traditsiooniline sangria sisaldab punast veini, sageli Hispaaniast pärit Rioja, kuid võite kasutada ka muid kuivi, puuviljaseid punaseid, et tuua oma punšile erinevaid maitseid, või segada seda, lisades valget veini, vahuveini, frizzante veini või rosé. Järgige neid maitsvaid retsepte täpselt või segage neid, lisades oma puuvilja- ja veinikombinatsioonid sangria jaoks, mis on ainulaadselt teie oma.
Autentne Sangria retsept
See autentne sangria retsept nõuab, et Rioja jääks selle traditsiooniliseks. Sellest saab 4 ühe tassi portsjonit.
Koostisained
- 1 apelsin, õhukeselt viilutatud
- 1 laim, õhukeselt viilutatud
- 1 sidrun, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi ülipeent suhkrut
- 1 1/4 tassi rummi
- 1 (750 ml) pudel Riojat
- Jää
Juhised
- Suures kannus segage apelsin, laim, sidrun, suhkur ja rumm. Jahuta kaks kuni neli tundi või soovi korral üle öö.
- Mega puulusikaga puuvilju, purustades seda kergelt, kuid mitte pulbriks.
- Lisage serveerimiseks Rioja ja jää.
Hispaania Sangria retsept
See Hispaania retsept on puuviljane ja mitte liiga magus, nii et see on super värskendav. Sellest saab 7 6-untsi portsjonit.
Koostisained
- 1 sidrun, õhukeselt viilutatud
- 1 õun, kooritud, südamikust ja õhukesteks viiludeks lõigatud
- 1 apelsin, õhukeselt viilutatud
- 3 spl suhkrut
- 1/3 tassi konjakit
- 1/4 tassi Grand Marnier
- 1 (750 ml) pudel Rijoat või sarnast puuviljast punast veini
- 1 tass apelsinimahla, jahutatud
- 1 tass soodavett, jahutatud
- Jää
Juhised
- Pane sidruni-, apelsini- ja õunaviilud koos suhkruga kannu. Lisa konjak ja grand Marnier. Laske umbes tund aega külmkapis seista.
- Kasutage lusikat, et puuviljad kergelt purustada.
- Sega Rijoa, apelsinimahl ja soodavesi. Lisa jääkuubikud ja serveeri jahutatult.
Mehhiko Sangria retsept
Mehhiko sangria sobib suurepäraselt edelapeole või pidusöögile. See sarnaneb traditsioonilise Hispaania sangriaga, kuigi kaneeli lisamine lisab mõnus alt vürtsi. Sellest retseptist saab 9 ühe tassi portsjonit.
Koostisained
- 1 apelsin, viilutatud
- 1 sidrun, viilutatud
- 2 laimi, viilutatud
- 1/4 tassi ülipeent suhkrut
- 4 kaneelipulka
- 1 tass brändit
- 1 (750 ml) pudel Rioja või mõni muu kuiv, puuviljane punane vein, jahutatud
- 1 tass apelsinimahla, jahutatud
- 1 liiter klubisoodat, jahutatud
- Jää
Juhised
- Suures kannus segage apelsin, sidrun, laim, suhkur, kaneelipulgad ja brändi. Hoia külmkapis vähem alt kuus tundi.
- Kasutage puulusikat, et puuvili kergelt purustada. Lisage Rijoa, apelsinimahl, sooda ja jää ning segage hoolik alt vahetult enne serveerimist.
Kuidas valmistada Sangriat punase veini ja sprite'iga
Sellel lihtsal retseptil on hea kihisemine ning sidruni-laimi sooda lisab mõnus alt magusust ja tsitruseliste maitset. Sellest saab 11 6-untsi portsjonit.
Koostisained
- 1 õun, kooritud, südamikust ja õhukesteks viiludeks lõigatud
- 2 apelsini, õhukeselt viilutatud
- 1 spl suhkrut
- 1/4 tassi brändit
- 1 (750 ml) pudel puuviljast punast veini, näiteks Beaujolais või Rioja, jahutatud
- 1 liiter Sprite, jahutatud
- Jää
Juhised
- Segage suures kannus õunad, apelsinid, suhkur ja brändi. Jahuta kuus tundi kuni üleöö.
- Segage vein ja Sprite ning segage hästi. Serveerimiseks lisa jääd.
Kuidas teha valget sangriat
Valge sangria on kordumatult värskendav ja kergelt magus. See sobib suurepäraselt piknikule või aiapeole, kui ilm on palav. Retsept annab umbes 8 ühe tassi portsjonit.
Koostisained
- 1 virsik kivideta ja tükeldatud
- 1 õun, kooritud, südamik ja viilutatud
- 1 pint kuldseid vaarikaid (tavaliste vaarikate asemel sobib)
- 2 spl suhkrut
- 1/2 tassi apelsinilikööri
- 2 (750 ml) pudelit Moscato d'Asti või Muscat Canelli veini
- 1 liiter soodavett
- Jää
Juhised
- Suures kannus segage virsik, õun, vaarikad, suhkur ja apelsiniliköör. Jahuta 2 tundi.
- Vahetult enne serveerimist sega juurde vein. Segage ja lisage serveerimiseks jää.
Sangria retsept rummiga
Rumm on traditsiooniline lisand autentsele sangriale. See retsept on roosa veini sangria rummi ja troopiliste puuviljadega, et pakkuda maitsvat troopilist sära. Retsept annab umbes 9 ühe tassi portsjonit.
Koostisained
- 2 tassi värskeid ananassitükke
- 1 banaan, viilutatud
- 1 papaia, kooritud, seemned eemaldatud ja tükeldatud
- 1 mango, kooritud, kivideta ja tükeldatud
- 1 tass valget rummi
- 1/4 tassi ülipeent suhkrut
- 1 (750 ml) pudel kuiva roosat veini, jahutatud
- 1/2 tassi ananassimahla, jahutatud
- 1 liiter soodavett, jahutatud
- Jää
Juhised
- Sega suures kannus ananassitükid, banaan, papaia, mango, rumm ja suhkur. Hoia vähem alt kolm tundi külmkapis.
- Lisage vein, ananassimahl, soodavesi ja jää. Sega hästi ja serveeri.
Puhlakas Sangria retsept
Kuigi vein on sangria põhjuseks, on puuviljadest lihtne tähti teha. See valge sangria on täiuslik puuviljane punš, mis on ühtviisi värskendav ja maitsev. Kuigi Moscato d'Asti on Itaalia vein, on sellel täiuslikud aprikoosiviljade maitsed valge sangria jaoks ning sellel on ka kerge kihisemine, mis lisab joogile täiendava maitseelemendi.
Koostisained
- 2 aprikoosi, kivideta ja tükeldatud
- 1 virsik kivideta ja tükeldatud
- 1 nektariin, kivideta ja tükeldatud
- 1 pint mustikad
- 1 pint maasikaid, kooritud ja viilutatud
- 1/4 tassi amaretto likööri
- 1/4 tassi Chambord
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 (750 ml) pudelit Moscato d'Asti veini, jahutatud
- 1 liiter soodavett, jahutatud
- Jää
- Mündioksad (valikuline garneering)
Juhised
- Punchi kausis segage kõik puuviljad; aprikoosid, virsikud, nektariinid, mustikad ja maasikad koos Amaretto, Chambordi ja suhkruga. Jahuta vähem alt kuus tundi või üleöö.
- Enne serveerimist sega puuviljad korralikult läbi ning lisa vein ja soodavesi. Serveeri jääga, et hoida külmas. Soovi korral kaunista piparmündiokstega.
Lihtne Sangria retsept rahvahulgale
Kui teil on suur pidu või tagaaias grillimine, siis sangria on täiuslik ja värskendav puänt. Saate oma peo jaoks kahe- või kolmekordistada ükskõik millise ül altoodud retsepti või proovida seda lihtsat retsepti rahvahulga jaoks. Sellest saab umbes 27 ühe tassi portsjonit.
Koostisained
- 2 pinti vaarikat, murakat ja mustikat
- 4 apelsini, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi apelsinilikööri
- 1/2 tassi ülipeent suhkrut
- 4 (750 ml) pudelit mahlakast punast veini, näiteks Rioja või Beaujolais, jahutatud
- 3 liitrit sidruni-laimi soodat, näiteks Sprite või 7-up
- Jääring
Juhised
- Segage punšikausis vaarikad, murakad, mustikad, apelsinid, liköör ja suhkur. Sega hästi.
- Tõsta üleöö külmikusse. Vahetult enne serveerimist kasutage puulusikaga puuvilju kergelt pudruks, kuid mitte pulbriks purustamiseks. Sul on ikka mõned marjad, mis säilitavad oma kuju.
- Lisage vein ja sooda. Sega hästi. Serveerimiseks ujutage jäärõngas punšikausis.
Tehke see enda omaks
Sangria valmistab ülima kokteilikannu. Üks sangria suurepäraseid asju on see, et seda on raske valesti muuta. Lisage oma lemmik puuviljavein, veidi puuvilju, veidi likööri, suhkrut, vahuvett ja jääd. Maitske ja kohandage koostisosi oma äranägemise järgi. See on suurepärane viis värskendava veinipunši valmistamiseks, mis muudab iga sündmuse pisut pidulikumaks.
