Iga matka- või maanteereisija, kes läheb mitmepäevasele ekskursioonile, on kokku puutunud mõistatusega, kuidas hoida toitu elujõulisena kogu viibimise ajal. Jahedam materjal ja suurus, jahutusaine tüüp ja ladustamisvalikud mõjutavad seda, kui kaua võite seda piimatoodetesse pakitud külmutatud vormirooga usaldada.
10 viisi, kuidas toitu külmikus kauem külmutatuna hoida
1. Kasutage nii suuri kui ka väikeseid jäätükke
Väikesed jäätükid jõuavad teie toidu suuremale pinnale ja jahutavad seda kiiremini. Suuremate tükkide sulamine võtab aga kauem aega. Tasakaalu leidmiseks on kõige parem kasutada nii suurte kui ka väikeste jäätükkide kombinatsiooni, et saaksite esimesel õhtul nautida külmi jooke, kuid siiski usaldada neid kanavardaid järgmise päeva õhtusöögiks.
2. Kasutage külmutatud veepudeleid
Lihtne kuubikutega jää on suurepärane, kuna seda on lihtne hankida ja saate seda osta pargipoodidest, et seda kogu peatumise ajal pidev alt lisada. Külmutatud materjali suuremate tükkide puhul kaaluge siiski veepudelite külmutamist enne reisi. Mida suurem on jäätükk, seda kauem aega kulub sulamiseks, lisaks lisab plast täiendava (kui mitte väga olulise) isolatsioonikihi. Kui vesi on sulanud, saab seda tarbida, kasutades jahuti ruumi tõhus alt.
3. Säilitage toitu järjestuses
Õhk on teie sulamisvastase sõja vaenlane. Mida rohkem õhku jahutisse satub, seda kiiremini sisu sulab, nii et soovite veenduda, et veedate jahutis läbi tuhnimiseks võimalikult vähe aega. Seetõttu peaksite oma toidukordi planeerima ja hoidma toiduaineid kasutusjärjekorras nii, et vajalik oleks jahuti ülaosas kergesti ligipääsetav.
4. Ärge tühjendage vett
Kui jää on sulanud, hoidke külma vett tühjendamise asemel jahedas. Sellel on madalam temperatuur kui õhul, mis asendaks selle väljavõtmisel, ja seega hoiab see teie sisu kauem jahedana. Lisaks tähendab vedeliku hoidmine jahutis seda, et külmutatud toiduainete suurem pindala puudutab jahutusainet. Kui kavatsete külma vee toiduga sisse jätta, veenduge, et kõik oleks korralikult suletud.
5. Külmutage tihedad toiduained
Kaaluge oma külmutatud toiduainete kasutamist oma tüüpi jääpakkina. Võib-olla ei lähe te sageli telkima suurte lihatükkidega, kuid väike külmutatud sink toimib ülitõhusa jääkotina, säästab ruumi jahutis ja on maitsva toidu alus. See võib olla jääpakina nii tõhus, et seda tuleb enne toiduvalmistamist korraks lõkkeäärte juures sulatada! Mõelge, millist toitu võiksite telkimiseks kaasa võtta, ja otsustage, milline neist võiks olla jahutusaine.
6. Valige oma jahuti hoolik alt
Jahutit, mida vajate, sõltub teatud määral sellest, kui kauaks ja kuhu reisite.
- Kui soovite lühikese aja jooksul hoida ainult kergeid esemeid, sobib vahtpolüstürool või isoleeritud jahutuskott. LIFOAM 30-Quart vahtpolüstürooljahuti sobib suurepäraselt ühepäevareisideks (nt piknikuks või rannas veedetud päevadeks) ning lihtsad pehmepoolsed jahutid, nagu Ozark Trail 12 Can Soft Side Cooler, mis on mõeldud peamiselt jookide jaoks, sobivad ka lühemateks reisideks.
- Kui vajate palju ruumi ja vastupidavust mitme päeva jooksul, tasub osta plastikust või isegi roostevabast terasest ning pöörata rohkem tähelepanu jäähoidja hinnangutele ja kaanetihendi kvaliteedile. Mida kauem laagris viibite, seda olulisemaks muutub kaane tihend, sest kui avate jahuti viie päeva jooksul ikka ja jälle, soovite tagada, et sinna ei satuks liigset õhku. Coleman 62-Quart Xtreme on populaarne ja hästi läbi vaadatud valik. Selle rattad ja topsihoidjad muudavad selle plastikust jahuti jaoks üsna täiustatud valikuks.
- Kui kavatsete telkida vee lähedal, on parim tihed alt suletud roostevabast terasest jahuti nagu Colemani 54-kvartiline roostevabast terasest jahuti, kuna sageli on kasulik hoida jahutit olenev alt aastaajast vees. ja vee temperatuur.
7. Kaaluge kuivjää kasutamist
Kui teil on õiget tüüpi jahuti, võite kaaluda kuiva jää kasutamist, et külmutatud toit ei rikneks. Teatud tüüpi jahutid, eriti need, mille on valmistanud teedrajav tipptasemel välisvarustuse tootja YETI, on loodud seda silmas pidades.
Ihaldusväärne YETI Tundra 45 saab suurepäraseid arvustusi, kuid maksab teile 350 dollarit. Saate osta soodsama alternatiivi, kui ohverdate nime Costway Outdoor Insulated 40 Quart Cooler Chest kasuks.
Suhteliselt uus tava telkimis- ja jahimaailmas, kuivjää võib olla ahvatlev alternatiiv tavalisele jääle, kuid on kulukam ja nõuab kaitsevarustust. Kui plaanite seda tehnikat proovida, külastage kuivjää kataloogi, et näha, kus saate oma piirkonnas osta.
8. Lisa lisaisolatsioon
See on lihtne: suurem isolatsioon tähendab, et jää sulamine võtab kauem aega. Võtke arvesse teie jahuti pakutava isolatsiooni taset ja konkreetset tüüpi.
- Kui kannate tüüpilist plastikkotti, vaadake, kas jahuti külgedel on ruumi väikese vahtpolüstüroolikihi sisse pigistamiseks (saate osta vahtpolüstüroolist plokke veebist hulgimüüjatelt).
- Pane esemed, mis kardad kiiresti sulavat (või on ülessulamisel problemaatilisemad, näiteks kana), enne nende jahutisse panemist eraldi solvatud külmakotti.
- Lisage jahuti põhja või ülaosale ka lisaisolatsioon külmunud rätiku näol.
9. Hoidke jahutit jahedas varjulises kohas
Päike kiirendab kindlasti sulamist, nii et niipea, kui jõuate sihtkohta, otsige jahedast varjutatud ala, kuhu oma jahuti hoida. Kui olete seiklushimuline telkija, kes plaanib talvel või varakevadel loodusega suhelda, otsige jäätunud järvedest augud (või tehke need ise) ja seadke sinna jahuti, kuni see pole otsese päikesevalguse käes või ei ohusta hõljumist. ära.
10. Külmutage nii kauaks kui võimalik
Külmutage kõik külmutatud toiduained vähem alt kaheks päevaks enne reisi algust. Samuti on hea mõte alandada jahuti temperatuuri enne toiduainete sisse panemist. Haarake jääkott ja laske sellel enne pakkimist jahutamiseks jahuti sees sulada.
Planeeri ette
Etteplaneerimine on teie laagritoidu eduka säilitamise võti. Arvestage äraoleku päevade arvuga ja ostke sobivat tüüpi jahuti. Planeerige ette ja pakkige jahuti vastav alt, kuid mitte enne selle (ja toidu!) eeljahutamist. Lisage täiendavat isolatsiooni, kasutage rohkem kui ühte tüüpi/suuruses jahutusainet ja veenduge, et leiate oma jahutile hea koha kohe pärast seda laagri püsti panema. Pisut ette planeerides ei teki probleeme kogu oma erireisiks valmistatud toidu nautimisega.
