Piknikule mõeldes võib ette kujutada suviseid pidustusi sooja ja päikesepaistelise ilmaga, pereliikmete kollektsioone ja grillil särisevaid burgereid. Kui need burgerid pole aga köögiviljakotletid, peavad taimetoitlased ja veganid kas lisandroogasid täitma või oma suupisteid kaasa võtma. Taimetoidu piknikumenüüga mitte! Olenemata sellest, kas ainult üks või kõik teie pereliikmed järgivad lihavaba dieeti, saate valmistada ja pakkida maitsva määrde, mis ei vaja burgereid ega hotdoge.
Taimetoidupiknikukorvi täitmine
Kaasaskantavate lihavabade pearoogade leidmine pole keeruline. Kui teil on kiire või on tegemist valivate sööjatega, võite alati tagasi pöörduda pakendatud lihaasendajate poole, kuid kui olete valmis valmistamisele kulutama vaid paar lisaminutit, saate pakkida toidu, mis on tõeliselt suurejooneline..
Taimetoitlaste põhiroad
Parandage ja pakkige üks järgmistest põhitoidukordadest, mis pakuvad maitsvat tasakaalu süsivesikute, valkude ja tervislike rasvade vahel.
- Grillitud Tofu võileivad:Tofu tähistab grillvõileival kaunilt liha. Kui teil on aega, marineerige paksud viilud enne tähtaega, et neil oleks rohkem maitset. Kuid ärge lõpetage ainult tofuga. Lõika baklažaan, suvikõrvits, punane paprika ja Portobello seened paksudeks viiludeks ning grilli samuti. Valmistage võileivad värsketele, krõbedatele baguettidele ja lisage enne serveerimist veidi valku koos juustuviiluga.
- Tossed Salad: Salat jääb tavaliselt lisandina tagaplaanile, kuid sellel on potentsiaali särada peamenüüna igal taimetoidu piknikul. Põletav alt palaval päeval lööb paika värskendav roheline salat kõvaks keedetud munade, fetajuustu ja arbuusiruutudega; kui oled veidi näljasem, siis tee kreemjas munasalat ja serveeri seda täisteraleivaviilude ja värskete salatilehtedega.
- Quiche: Quiche on ideaalne roog pikniku lõuna- või õhtusöögiks. See on fantastiline, serveeritakse kuum alt, külm alt või toatemperatuuril ning seda ei ole tüütu hoida ega transportida. Võtke lihts alt nuga, lõigake pirukas viiludeks, serveerige ja nautige!
- Veggie Platter: Sageli pole miski rahuldustpakkuvam, kui nautida Euroopa stiilis einet, mis põhineb ainult leival ja juustul. Pakkige suur koorega baguette ja lisage sellele erinevaid värskeid või grillitud köögivilju, juustuviilusid ja kuivatatud või värskeid puuvilju.
Taimetoidulisandid
Pikniku pidamise lõbusaks osaks on suure toiduvaliku, sealhulgas erinevate ahvatlevate lisandite pakkumine.
- Grain Pilaf: Pilaffi on lihtne valmistada kõigest, mis teil köögis on. Lihts alt valmistage värske partii teravilju, nagu riis või kinoa, laske neil jahtuda ja segage juustukuubikute, kuivatatud puuviljade, praetud köögiviljade, küüslaugu, vürtside ja ürtide hulka.
- Puuviljasalat: Arbuus on suvise pikniku puuviljasalati põhikoostisosa, kuid selle kõrvale saate lisada värskeid viinamarju, marju, õunu ja muud liiki melon, värske piparmünt või magus juust.
- Chips: Üks pikniku täiuslikumaid suupisteid, krõpsud sobivad suurepäraselt peaaegu iga pearoaga. Võite kasutada pakendatud sorti või valmistada ise tervislikke lehtkapsa- või köögiviljakrõpse ja pakkida need enne tähtaega.
Täiendavad esemed pakkimiseks
Lisaks esmatähtsate lauahõbedate ja salvrätikute toomisele mõelge, mida saate pakkida, et keegi ei jääks lihast ilma.
- Magustoidud: Isetehtud šokolaadiküpsised, skoonid või lihts alt värsked arbuusimütsi viilud õuesöömise kõrvale.
- Joogid: Võib-olla mõni köögiviljamahl või portsjonitena smuutid? Kui ei, täitke oma klaasid pargi purskkaevu juures või võtke kaasa kann limonaadi.
- Jahuti: Hoidke kõiki neid fantastilisi puu- ja köögivilju transportimise ajal jääpakendis jahutiga jahedana. Jahutid aitavad vähendada ka toidu saastumise ohtu, hoides teie eine külmas, kuni on söömise aeg.
- Prügikast: Igaks juhuks, kui piknikuplatsil, kuhu lähete, pole prügikaste, on teil vaja kilekotti, kuhu saate oma prügi laduda.
Naudi oma veganpidu
Ilm on lihts alt liiga ilus, et vahel sees viibida, nii et pakkige korv oma lemmikmaitsvate maiustega, haarake pereliikmed või sõbrad, suunduge parki ja hakake mugima.
