Pistaatsiapähklid on koos mandlite, makadaamia ja india pähklitega oma kulinaarsete omaduste poolest üks hinnatumaid pähkleid. Neid pole just kõige lihtsam kodus kasvatada, aga see on võimalik, eriti kui elad õiges kliimas.
Kliimaeelistused
Pistaatsiapähklid pärinevad Vahemere basseini ja Lähis-Ida kuumadest ja kuivadest piirkondadest. Nende optimaalne kliima on poolkõrb ja USA-s kasvatatakse neid kaubanduslikult ainult Californias ja edelaosas.
- Täiskasvanud pistaatsiapuu suudab taluda kuni 0-kraadist temperatuuri, kuid nooremad puud saavad vigastada, kui temperatuur langeb 20 kraadini. Iga kevadine külm ilm võib õrnu lilli kahjustada, jättes hooaja saagi ära.
- Pistaatsiapähklid vajavad edukaks õitsemiseks ja vilja kandmiseks vähem alt 700 või 800 tundi talvejahutust, mis on määratletud kui tundide arv alla 45 kraadi novembrist märtsini.
- Suvel meeldib neile äärmiselt kuum ja kuiv.
- Vihm ja niiskus takistavad söödavat pähklit sisaldava vilja õiget valmimist ja kipuvad pistaatsiapuudel tekitama seenhaigusi.
Teisisõnu, pistaatsiapähklitel on ebatavaliselt kitsas kliimataluvus, mistõttu on nende kasvatamine väljaspool Californiat ja edelaosariike keeruline. On mõeldav, et puud kasvavad kaguosas, kuid tõenäosus, et nad elavad pikka ja viljakat elu, on väike.
Esimene
Pistaatsiapähklid ostetakse alati poogitud puudena ja koduaednikud neid üldjuhul ei paljunda, kuna sobivaid pookealuseid pole tavaliselt saadaval. Pistaatsiapähklitel on palju geneetilisi sorte, kuid tagaaia viljapuuaedikud istutavad kõige sagedamini Joleyt, Kermani ja Sfaxi.
tolmlemine
Oluline on märkida, et pistaatsiapuud on isas- või emaspuud ja mõlemad peavad saaki tootma – pähklid toodetakse emaspuudelt, isased aga annavad õietolmu emaslillede väetamiseks. Peters on selleks otstarbeks kasutatav standardne isassort.
Istutamine
Pistaatsiapuud istutatakse tavaliselt paljasjuursete isenditena jaanuarist märtsini, mis tähendab, et need ostetakse puhkeperioodil ilma mulla või potita.
Päike
Nad vajavad lauspäikesega kohta, mida kuumem, seda parem. Mõned aednikud otsustavad istutada pistaatsiapähklid vastu lõunapoolset seina, et anda neile lisasoojust ja pakkuda talvel mõnekraadist külmakaitset.
Muld
Nad eelistavad hästi kuivendatud mulda, kuid muidu on pistaatsiapähklid kohanenud peaaegu iga mullatüübiga. Üldjuhul pole mulda vaja parandada, sest pistaatsiapähklid on lahjas, kivises pinnases, milles on vähe orgaanilist ainet ja toitaineid, üsna hästi.
Asukoht
Pistaatsiapähklid kasvavad 20 või 30 jala kõrguseks ja laiuseks, seega planeerige istutuskoht vastav alt sellele. Ideaalis istutatakse isas- ja emaspuud üksteise kõrvale, kuid tolmeldamine on üldiselt edukas seni, kuni need on 50 jala raadiuses.
Esmahooldus ja väljaõpe
Pistaatsiapähklid on väga põuakindlad, kuid esimestel aastatel on oluline tagada piisav niiskus. Selle asemel, et kasta veidi iga paari päeva tagant, on parem kasta sügav alt iga paari nädala tagant, et soodustada sügavat juurdumist.
Puu kasvades tuleks alumised oksad maha lõigata, et kujuneks välja ühetüveline puu, mille oksad algavad nelja kuni viie jala kõrgusel maapinnast. Pistaatsiapuud on sageli noorelt kõhnad, seega on hea mõte neid esimestel aastatel paari tugeva puidust vaiaga toetada. Üldjuhul piisab 2x2 suurusest puuvaiast, mis on maasse löödud mõlemal pool puud. Kasutage puu kinnitamiseks vaiade külge kummisidemeid, et tüvi ei saaks kahjustada.
Pidev hooldus
Sobiva kliima korral on väga vähe hoolt selle eest, et pistaatsiapuu peaks arenema ja hästi tootma aastakümneid.
- On hea mõte hoida juureala peal multšikihti ja aeg-aj alt harvendada oksi, mis kasvavad puu keskkoha poole.
- Puu äärmise kasvu (12–16 tolli) igal talvel kärpimine hoiab kasvu kompaktsena ja soodustab viljapuidu tootmist.
- Kõrbekliimas tuleks neid iga nelja kuni kuue nädala tagant sügavuti kasta, et pähklitoodang oleks parim.
Kahjurid ja haigused
Parim pistaatsiapähklite kahjuritõrje vorm on ennetamine, kuna konkreetsete kahjurite edukas ravi kodukasvatajate poolt on parimal juhul keeruline. Õnneks on optimaalses pistaatsiakliimas puu üldiselt kahjurivaba. Mõned üldised soovitused võivad aidata.
- Ärge lubage puude ümber umbrohtu kasvada, kuna tihe taimestik püüab tüve ümber niiskust kinni, suurendades seenhaiguste tõenäosust.
- Koristage sügisel lehtede allapanu ja mahakukkunud viljad, et vältida kahjurite ületalvimist maapinnal.
- Vältige pistaatsiapähklitega peapealset niisutamist, kuna märg lehestik ja koor on haigustele altimad.
Saak
Pistaatsiapähklite kandmiseks kulub pärast istutamist viis kuni seitse aastat ja need valmivad tavaliselt oktoobris. Need on valmis, kui koor muutub rohelisest kollaseks ja punaseks ning hakkab sees olevast pähklist irduma. Saagikoristusprotsess on järgmine:
- Pähklite kogumiseks laotage maapinnale tent ja koputage pika vardaga kobarad okstelt.
- Eemaldage pistaatsiapähkli koorelt väliskestad; seda saab teha, hõõrudes neid üle puitraami külge kinnitatud 1/2-tolliste aukudega riistvara riidetüki.
- Laota pähklid tasasele pinnale mitmeks päevaks päikese käes kuivama. Varguse vältimiseks on hea need katta linnuvõrguga.
- Säilitada jahedas ja kuivas kohas suletud kilekottides.
Pistaatsiapähklite nautimine
Pistaatsiapähklite kasvatamine tähendab pähklite nautimist. Puu rajamiseks on vaja palju pühendumist, kuid kui see õnnestub, võib terve puu anda kuni 50 naela pähkleid aastas – rohkem kui piisav, et pere ülal pidada ja pühadehooajal osa pähkleid jagada..
