Koostisained
- 2½ untsi džinni või viina
- ½ untsi kuiva vermutit
- Jää
- Oliivi- või sidrunikeerd kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, džinn ja kuiv vermut.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista oliivi- või sidrunikeerdiga.
Variatsioonid ja asendused
Iga koostisainete või proportsioonide muutmine muudab oluliselt seda, millist martini joote. Mõningaid muudatusi saab siiski teha enne uue joogi loomist.
- Lisage veidi tsitruselise maitse saamiseks üks tilk apelsinimõru.
- Kuivema martini jaoks kasutage vähem vermutit.
- Kui soovite lihts alt sosinat vermutit, loputage martiniklaasi kuiva vermutiga ja visake vermut ära.
Garneeringud
Garneeringud lisavad martiinidele värvi või visuaalset kontrasti, eriti kuna optimaalselt serveeritakse neid läbipaistvates ja puutumatutes klaasnõudes. Nii puhta paletiga võib iga garneering mõjutada nii martini maitset kui ka nina.
- Kasutage sidruni asemel apelsinikoort.
- Kaaluge sinihallitusjuustutäidisega oliive soolaseks elamuseks.
- Terve marjad, nagu mustikad, kirsid või vaarikad, lisavad värvi.
- Kurgiga garneering annab ka karge maitse.
Klassikalise Martini kohta
Võib-olla kõige tuntum libist, isegi martiniklaas ise on üsna rahvusvaheliselt mõistetav sümbol. Martini pärimus hõlmab kuiva džinni, magusa vermuti, maraschino likööri ja apelsinimõru kokteili Martinezi evolutsiooni, kuid teine baar väidab, et see oli nende looming, nende retsept sisaldab kummisiirupit, apelsinilikööri, vermutit. ja džinni.
Kuigi tõde ei pruugi kunagi selgelt välja tulla, hakkas tänapäeval tuntud martini keeluajal võimust võtma, kuna illegaalne džinn oli kergesti kättesaadav. See langes aja möödudes moest välja, kuid pärast moodsat kokteilirenessanssi pandi see õigustatult taas tähelepanu keskpunkti.
Segatud või raputatud
Martinit segatakse traditsiooniliselt, kuid nagu ka ülejäänud protsessi puhul, on teie isiklik eelistus, kuidas saavutasite jahutatud klassikalise martini, olgu selleks džinn või viin. Te ei saa liköörile verevalumeid tekitada, saate seda halvasti kohelda ainult hooletute, mahavalgunud tilkadega. Kaunistades ja esimest lonksu martini tõmmates hoidke käed kindlad.
