Šoti viski lisab kokteilidele soojust, mesiseid noote ja suitsuse keerukuse. Huvitavate maitsesügavuste lisamiseks võib see asendada ka muud tüüpi viski kokteilides, näiteks burboon või rukis. Need Šoti kokteiliretseptid on maitsev viis šoti kokteili nautimiseks igal hooajal.
Šoti hapu
A whisky sour on klassikaline viskikokteil, milles on ühendatud soojus, magus ja hapu. Segatud suitsuse šoti (nt Johnnie Walker Black) kasutamine lisab sellele kokteilile keerukuse sügavust, mis on võrdselt huvitav ja maitsev.
Koostisained
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 unts lihtsat siirupit
- 2 untsi segatud šoti
- Jää
- Apelsiniviil ja kirss kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, laimimahl, sidrunimahl, lihtsiirup ja scotch.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsiniviilu ja kirsiga.
Munavalgevariatsioon
Sellele saab lisada ka munavalget lisades vahutava vahu. Ärge lisage jääd. Selle asemel raputage munavalgete vahutamiseks kuivloksutage ilma jääta umbes 30 sekundit, seejärel lisage jää ja loksutage uuesti jahtuma.
Šoti vanamoodne
Kuigi saate vanaaegse kokteili (tavaliselt rukkist või burboonist valmistatud) valmistamiseks kasutada Šoti segu, on see suurepärane kokteil tasakaalustatud ühelinnase, nagu Lagavulin, esiletoomiseks.
Koostisained
- 1 suhkrukuubik
- Vee- või soodavesi
- 2 kriipsu Angostura kokteilimõru
- 1 apelsinikoor
- 2 untsi šoti ühelinnaseid
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasis, segage suhkrukuubik, vesi, mõru ja apelsiniviil.
- Lisage jää ja scotch.
- Segamiseks segage.
- Kaunista kirsiga.
Variatsioon
Asendage Angostura suitsutatud kaneeli mõrkjaga, et parandada suitsu maitset ja lisada veidi vürtsi.
Roostes nael
Roostes nael on lihtne kombinatsioon Šoti ja Drambuie segust ning see on soojendav ja maitsev kokteil, mis sobib suurepäraselt jahedateks sügisõhtuteks.
Koostisained
- 1 unts Drambuie
- 1 untsi segatud šoti
- Jää
- Sidruniviil või -koor kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasis, jääs, Drambuie's ja scotchis.
- Segamiseks segage.
- Kaunista sidruniviilu või -koorega.
Veri ja liiv
Vere ja liiva kokteil on populaarne šoti segujook, mis on valmistatud magusast vermutist, šotist, kirsiliköörist ja apelsinimahlast. See on kombinatsioon magusast, tugevast ja suitsusest, mis kõditab teie maitsemeeli ning on suurepärane suvine rüüpamine.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud apelsinimahla
- ¾ untsi magusat vermutit
- ¾ untsi kirsilikööri
- ¾ untsi segatud šoti
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, apelsinimahl, vermut, kirsiliköör ja šoti.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
Scotch Collins
Tom Collins on populaarne džinnijook ja see šoti vastane pole erand. See on kihisev jook, millele on lisatud soodat – antud juhul klubisoodat. See on värskendav jook, mis sobib suurepäraselt kevadise või suve soojema ilmaga.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi segatud šoti
- Jää
- 4 untsi klubisoodat
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, sidrunimahl, lihtsiirup ja scotch.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna Collinsi klaasi värske jää kohal.
- Täiendage soodaga.
- Kaunista sidruniviiluga.
Rob Roy
The Rob Roy on kuulsa Manhattani kokteili šoti versioon. Selle Rob Roy joogi retsepti valmistamiseks vajate segatud šoti, magusat vermutit, kokteilimõru, jääd ja kaunistuseks kirssi.
Koostisained
- 2 untsi scotch
- ¾ untsi magusat vermutit
- 3 tilka aromaatset kibedat
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, magus vermut ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kirsiga.
Penitsilliini kokteil
Šoti keeles on sageli mee noote, nii et mee lisamine penitsilliinikokteilile on suurepärane viis seda maitseprofiili täiustada.
Koostisained
- 3 viilu värsket ingverijuurt
- ¾ untsi mett lihtne siirup
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 untsi segatud šoti
- Jää
- ¼ untsi tugev alt turmitud Šoti ühelinnase (nagu Bruichladdich)
Juhised
- Kokteilišeikeris segage piparjuurt lihtsa siirupiga.
- Lisage jää, sidrunimahl ja scotch.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Valage ühelinnaseid lusika seljale, et see joogi peal hõljuks.
Šoti Toddy
Pole midagi paremat kui kuum toddy külmadeks talvepäevadeks või jahedateks sügisilmadeks. Scotch on ideaalne kange joogi lisamiseks, mis sisaldab mett, teed ja muid soojendavaid koostisosi.
Koostisained
- 8 untsi keedetud kuuma teed
- ¾ untsi mett
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1½ untsi segatud šoti
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Soojenda kruusi, täites selle kuuma veega.
- Pärast seda, kui kruus on puudutamisel soe, valage vesi välja.
- Lisage kruusi tee, mesi, sidrunimahl ja šoti.
- Segamiseks segage.
- Kaunista sidruniviiluga.
Bloody Mary Šoti kuninganna
Klassikaline verine Mary on iluasi. Kui lisada viina asemele suitsune segatud scotch, lisab kokteilile suitsuelementi, mis lisab keerukust ja sügavust.
Koostisained
- ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 4 untsi tomatimahla
- 1½ untsi segatud šoti
- 2 kuni 3 kriipsu Worcestershire'i kastet
- 3 kuni 4 kriipsu tabasco
- Näputäis musta pipart
- Näisuke soola
- Jää
- Sellerivars kaunistuseks
Juhised
- Pinti klaasi lisage jää, sidrunimahl, tomatimahl, scotch, Worcestershire'i kaste, tabasco, must pipar ja sool.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna highballi või pinti klaasi värske jää kohal.
- Kaunista sellerivarrega.
Ristiisa
Ristiisa kokteil on klassikaline šoti kokteil, mis on ideaalne segu šotist ja magusast amarettost.
Koostisained
- 2 untsi segatud šoti
- ¼ untsi amaretto
- Jää
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, scotch ja amaretto.
- Sega jahtuma.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
Hot Buttered Scotch
Traditsiooniline kuum võiga rumm on maitsev talvine soojendaja ja šott lisab suitsuse keerukuse lisakihi. Võite segada partii traditsioonilist kuuma võiga määritud rummitaigna ja lisada rummi asemel scotch'i või valmistada seda kruusi järgi.
Koostisained
- 1 spl soolata võid, sulatatud
- ¾ untsi pruuni suhkru lihtsiirupit
- Vanilliekstrakti prits
- ¾ untsi rasket koort
- 1½ untsi segatud šoti
- Keev vesi
- Värskelt riivitud muskaatpähkel kaunistuseks
Juhised
- Soojenda kruusi, täites selle kuuma veega.
- Pärast seda, kui kruus on puudutamisel soe, valage vesi välja.
- Lisage kruusi või, fariinsuhkur, vanill, koor ja koor.
- Lisa kuuma veega.
- Segamiseks segage.
- Kaunista riivitud muskaatpähkliga.
Šoti Julep
Tasakaalustatud segatud skoti kasutamine piparmündijulepis lisab sellele kevadsuvisele populaarsele viskijoogile täiendava maitse ja keerukuse.
Koostisained
- 10 piparmündilehte
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 2 untsi segatud šoti
- Peeneks purustatud jää
- Sodavee prits
- Piparmündioksad kaunistuseks
Juhised
- Mündilehed segage juleptopsis lihtsa siirupiga.
- Lisage purustatud jää ja scotch.
- Segage, kuni tassi väliskülg külmub.
- Konnitage jää tassi otsa.
- Lisa prits soodavett.
- Kaunista piparmündiokstega.
Bobby Burns
Šoti poeedi Robert Burnsi järgi nimetatud kokteil on sujuv segu šotist, magusast vermutist ja benediktiinist.
Koostisained
- 1½ untsi single m alt acotch
- 1½ untsi magusat vermutit
- ¾ untsi Bénédictine
- Jää
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, scotch, vermut ja benédictine.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikeeruga.
Presbüterlane
Leidke religioon selle lihtsa ja maitsva klassikalise šoti segajoogiga, mis on lihtne kombinatsioon šoti ja ingveriõlest või ingverima maitse saamiseks ingveriõlust.
Koostisained
- 2 untsi segatud šoti
- 3 untsi ingveriõlut
- 3 untsi klubisoodat
- Jää
Juhised
- Lisage kõrgpalliklaasi jää, scotch, ingver ale ja sooda.
- Segamiseks segage.
Moodne
Traditsioonilisest vanamoodsast ei saa kõrvale jääda, kaasaegne on uuem ja maitsev skoti stiilis ajatus kokteilis.
Koostisained
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 baarilusikatäis lihtsat siirupit
- Apelsinimaitselised kokteilimõrud
- 1½ untsi segatud šoti
- 1½ untsi sloe džinni
- Kriips absint
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, sidrunimahl, lihtsiirup, apelsini bitter, scotch, sloe džinn ja absint.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kirsiga.
Smoky Martini
Siin on martini, kus džinn ja šott põimuvad, et pakkuda sujuvat, kuid suitsust kogemust.
Koostisained
- 2 untsi džinni
- ¾ untsi šoti
- Jää
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, džinn ja šoti.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Soovi korral kaunista sidrunikeeruga.
Mamie Taylor
Mamie Taylor on presbüterlaste lähedane nõbu, kuid ei hoia tagasi ingveri maitset.
Koostisained
- 2 untsi scotch
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Ingveriõlu tipuks
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Lisage kõrgpalliklaasi jää, scotch ja laimimahl.
- Lisa ingveriõlu.
- Segamiseks segage õrn alt.
- Kaunista lubjarattaga.
Suitsuroos
Selle kokteili loomisel roosid viga ei saanud, kuna roosiosa pärineb söestunud rosmariinist.
Koostisained
- 2 untsi scotch
- ½ untsi green chartreuse
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Söestunud rosmariinioksake kaunistuseks, valikuline
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, green chartreuse ja lihtne siirup.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Soovi korral kaunista söestunud rosmariinioksaga.
Sugulus
Vähesed asjad elus on paremad kui hästi tasakaalustatud suitsune kokteil, mis on valmistatud võrdsetes proportsioonides.
Koostisained
- 1 unts šoti
- 1 unts magusat vermutit
- 1 unts kuiva vermut
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, magus vermut, kuivvermut ja mõru.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Roostes kompass
Kuigi see retsept nõuab, et kokteil serveeritakse jääl, saate selle kaunistada ja serveerida sama hästi jahutatud martiniklaasis või kupee sees. Retsept nõuab ka Drambuie, Šoti viski likööri, mis on valmistatud mee ja ürtidega; näpuotsaga võid kasutada Bénédictine’i või viskit koos meega.
Koostisained
- 1½ untsi scotch
- ¾ untsi Drambuie
- ½ untsi kirsilikööri
- Jää
- Oranž pael kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, Drambuie ja kirsiliköör.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista oranži paelaga.
South by Southwest
Ära laske end nimest petta; see kokteil on Negroni riff, mis kasutab vaimuna šoti.
Koostisained
- 1 unts šoti
- 1 unts Campari
- 1 unts magusat vermutit
- Jää
- Apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, Campari ja magus vermut.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsiniviiluga.
Pariis sõdade vahel
Kokteili nimi võib olla suutäis, kuid esimene lonks mõistab, et see kokteil on tegelikult üsna lihtne. Kui eelistate oma jooke kõrgpallis, serveerige seda ilma proseccota ja lisage selle asemel kuiva kõva siidrit.
Koostisained
- 1 unts šoti
- ¾ untsi Campari
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Prosecco tippu
- Apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kokteiliklaasi, näiteks Champange'i flöödi või Nicki ja Nora klaasi.
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, Campari, sidrunimahl ja lihtne siirup.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Täida prosecco.
- Kaunista apelsiniviiluga.
Campbeltown
See kokteil eeldab kvaliteetset, vähem alt 10 aastat laagerdunud kõrgeima riiuliga scotch’i, kuid sama hästi sobib ka mõõduka hinnaga pudel.
Koostisained
- 2 untsi scotch
- ¾ untsi kirsilikööri
- ½ untsi green chartreuse
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, kirsiliköör ja roheline chartreuse.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
Sin Cyn
Veel üks šoti kokteil võrdsetes osades, kokteil põhineb Cynaril, mõrkjal itaalia aperitiivil, milles on maalähedasi ja ürdiseid noote, milles on vaid veidi magusat.
Koostisained
- 1 unts šoti
- 1 unts Cynar
- 1 unts magusat vermutit
- Jää
- Apelsinikoor ja kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, scotch, Cynar ja magus vermut.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsinikoore ja kokteilikirsiga.
Šoti päritoluga klassikalised kokteilid
Kuigi scotch on maitsev puhtana või kividel rüübamiseks, saate seda nautida ka maitsvates klassikalistes scotch kokteilides igal hooajal, näiteks vere- ja liivakokteilis. Nii et tooge Šotimaa maitse oma jookide hulka maitsvate šoti kokteilidega. Järgmiseks lubage end mõne märkimisväärse viskiseguga.
