Koostisained
- 1½ untsi hõbedast tekiilat
- 1½ untsi cabernet sauvignon
- ¾ untsi apelsinilikööri
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, tequila, cabernet sauvignon, apelsiniliköör, laimimahl ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista lubjarattaga.
Variatsioonid ja asendused
Kuna sangria margarita jaoks pole universaalset retsepti, on improviseerimiseks ja katsetamiseks piisav alt ruumi.
- Mahlakama maitse saamiseks kasutage kookospähkli, apelsini või ananassi tekiilat.
- Suitsetsema ja keerukama sangria margarita jaoks proovige hõbedase tequila asemel mezcalit.
- Samamoodi añejo või reposado tekiila siledad karamellikihid.
- Katsetage erinevat tüüpi punase veiniga, olgu see siis kuiv, magus või puuviljane.
- Cabernet sauvignoni või mõne muu sarnase punase veini asemel kasutage omatehtud punast sangriat, et maksimeerida traditsioonilistes sangriates leiduvaid puuviljamaitseid.
- Punase veini sisse segamise asemel hõljutage seda peal nagu New Yorgi hapu kiht.
Garneeringud
Ära tunne, et peaksid garneeringuks kasutama laimiratast – võid saada nii värvilise ja kummalise või väljapeetud ja traditsioonilise, kui soovid.
- Nagu traditsioonilise sangriaga, tehke ka puuviljade garneeringuga metsikuks. Lisage apelsine, sidruneid ja laime nii palju või vähe, kui soovite.
- Hoidke see lihtsana, kasutades laimi-, sidruni- või apelsiniviilu, ratast või viilu.
- Dehüdreeritud tsitrusviljade rattad ja viilud lisavad sügavpunasele sangria margaritale gooti hõngu.
- Kasutage tsitruseliste koort, paela või keerake. Võite neid kasutada üksi, kuid kaaluge ka kasutamist koos teiste lisanditega, nagu sidrunirattaga apelsinipael või kuivatatud apelsiniviiluga laimikoor.
- Lisage ananassiviil või -leht veelgi troopilisema hõngu saamiseks.
- Serveerige seda joogikotis, et saaksite lõbusa täiskasvanud Capri Suni stiilis joogi.
Sangria Margarita kohta
Sangria juured ulatuvad 1700. aastatesse. Selle tegelikku päritolu ei saa aga kuidagi teada, sest inimesed nautisid sel ajal sangriat kogu Hispaanias, Kreekas ja Inglismaal. Sangria jõudis Põhja-Ameerikasse alles üle kahesaja aasta hiljem, 20. sajandil. 1964. aasta maailmanäituse ajal tutvustati sangriat kiiresti ameeriklastele ja sellest sai võõrustajate jaoks kodune põhitoode.
Margaritas tõusis esile umbes samal ajal kui sangria, pärast seda, kui tekiilast tehti keelujärgselt staar. Pole teada aega ega kohta, millal need kaks jooki lõpuks vastamisi sattusid, kuid see on mõttekas sidumine. Sangria kasutab sageli puuviljamaitset, nagu laim ja apelsin, mida juba margaritas leidub, aga ka täiendavaid kangeid alkohoolseid jooke. Kui idee nende kahe armastatud joogi abielust võib alguses tunduda kummaline, siis pärast esimest lonksu kaovad kõik kahtlused kiiresti.
Sangrita Margaria
Pole midagi paremat kui kokteil, mis rahuldab kaks konkureerivat soovi. Sarnaselt New York Souriga on sangria margarita viis nautida klassikalist kokteili punase veini nootidega. Nii et ärge muretsege otsuse tegemise pärast, võtke oma kook ja sööge see ka ära.
