Koostisained
- Laimi viil ja sool veljele
- 1¾ untsi hõbedast tekiilat
- 1 unts vaarikaliköör
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi apelsinilikööri
- Jää
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Velje ettevalmistamiseks hõõruge kiviklaasi serva lubjakiiluga.
- Kui sool on alustassil, kasta pool või kogu klaasi äär soola sisse, et katta.
- Kokteilišeikeris lisage jää, tequila, vaarikaliköör, laimimahl ja apelsiniliköör.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista laimiviiluga.
Variatsioonid ja asendused
Kuna vaarikamargarita standardretsepti pole, saate koostisaineid lihts alt ja häbematult vahetada.
- Kergema margarita saamiseks segage vaarikalikööri asemel pool tassi värskeid terveid vaarikaid.
- Veelgi heledama margarita valmistamiseks kasuta lisaks segastele vaarikatele ka värskelt pressitud apelsinimahla.
- Lisage laimimahla asemel värskelt pressitud sidrunimahla.
- Kasutage veidi hapuka maitse saamiseks lisaks laimimahlale pool untsi värskelt pressitud sidrunimahla.
- Suitsuva vaarika margarita jaoks kasutage hõbedase tekiila asemel mezcalit.
Garneeringud
Ükskõik, kas soovite olla luksuslik või hoida asja lihts alt, on vaarikamargarita jaoks palju kaunistusvõimalusi.
- Kasutage magusama äärise garneeringu jaoks suhkruäärt.
- Laimikiilu asemel kasutage ratast või viilu.
- Kollase tooni saamiseks kasutage sidruniratast, -viilu või -viilu.
- torgake mitu tervet vaarikat kokteilivardaga läbi või ujutage jää peale.
- Lisage kokku värsked vaarikad ja tsitruselised, näiteks sidruniratta või laimipaelaga.
Vaarika Margarita kohta
Tequila köitis ameeriklaste tähelepanu keeluajal, kui prillid kuivasid. Kiirel reisil üle lõunapiiri oli vaim taas käepärast. Se alt edasi sai tequila kokteilidest kiiresti armastatud jook. Margarita populaarsus kasvas hüppeliselt 1950. aastatel ja kuigi margarita stiilid läksid moest ja läksid välja, ei lahkunud see peolt kunagi täielikult.
Vaarikamargarita päritolu pole nii hästi teada. Vaarikaliköör leiutati vahetult enne 18. sajandi algust, kogu elu ja siis mõned, enne kui margaritale mõeldagi. Vaarikamargarita võib tuleneda segaste kokteilide (nt mojito) levikust ja klientidest, kes soovivad, et nende margarital oleks sarnane puudutus, või soovist saada magusamat puuviljast margaritat. Olgu kuidas oli, aga vaarikamargarita väärib oma kohta margaritamaailmas.
Marjamarja suur Margarita
Vaarika maitsed lisavad klassikalisele margaritale magusa ja kergelt hapuka uuenduse. Ükskõik, kas saavutate maitse värskelt segatud vaarikate või vaarikalikööriga, on vaarikamargarita raputamiseks rohkem kui üks viis.
