Töölauad ei ole mõeldud ainult õhtusöögieelseks näksimiseks. Saate ehitada mis tahes teemast maitsva tahvli igaks sündmuseks. Nii et kui kutsute inimesi hommikusöögile või hommikusöögile, ehitage eepiline hommikusöögi vorstilaud, mis on täis magusat ja soolast, et päev õigesti alustada.
Täpselt nagu õhtuse vorstitahvliga, tahad ka hommikusöögirooga täita peadpööritava tükivalikuga, mis annab täisväärtusliku hommikusöögi. Laud peaks olema nii kunstiteos, spiraalselt keerduvate pannkookide ja kaskaadsete marjadega, kui ka hea segu magusast ja soolasest koos rohkete lisanditega, et valida oma seiklus.
Leivad, saiakesed ja muud hõrgutised
Hommikusöök süsivesikuid! Peab neid armastama. Valik minipannkooke, vahvliruutusid, muffineid ja bageleid on hommikusöögi vorstitahvli ehitamise võtmeks. Need on teie leib ja või, mis seovad kogu ansambli kokku.
Valige kolm kuni neli erinevat leivalaadset eset, et luua lauale mitmekesisust ja anda oma külalistele mõned võimalused. Lisage kindlasti midagi magusat, nagu muffinid, minikaneelirullid või sõõrikuaugud, ning midagi neutraalsemat, mis võib toimida soolase ehitusplokina (nt bagelid, röstitud juuretis või sarvesaiad). Kui teil on gluteenivaba ettevõte, lisage kindlasti GF-i valik ja märkige see eristamiseks kaunistatud sildi või eraldi väikese taldrikuga.
- Minipannkoogid
- Vahvliruudud
- Kaneelirullid
- Kolmnurga röstsaiad
- Muffinid
- Inglise muffinid
- Sõõrikuaugud
- croissants
- Bagels
puuvili
Kellele ei meeldiks vapustav väljapanek marjadest ja kaunilt nikerdatud troopilistest puuviljadest? Need pole mitte ainult värske ja mahlane lisand teie tahvlile, vaid pakuvad kogu stseenile väga vajalikku värvipoppi.
Värskeimad ja maitsvamad puuviljad otsige seda, mis on hooajal, ning proovige segada ja sobitada tekstuuri, maitseid ja värve, et igaüks leiaks midagi, mida nad armastavad. Peotäied maasikaid siin-seal segatuna apelsiniviilude ja spiraalselt keerduvate kiividega on säravad ja särtsakad lisandid.
- Viinamarjakobar
- Oranž
- Greip
- Kiivi
- Banaan
- Marjad
- Õun
- Ananass
- Avokaado
- Kirsid
- virsikud
- Melon
juustud
Sarnaselt teiste vorstiroogadega on juust hommikusöögi vorstitahvli lahutamatu osa. Pehme, poolkõva ja kõva juustu segu, mis sobib hästi teiste laual olevate komponentidega, lisab tekstuuri ja maitse terve mõõtme. Vältige intensiivse maitsega juustu, näiteks trühvlit. Need puutuvad kokku sagedamini kui mitte. Neutraalset juustu saab lisada bagelile või röstsaiale mis tahes mooside või chutneydega, mis on samuti laual.
Pehmed juustud nagu chèvre, noor lambajuust, määritav toorjuust, lehma brie või Boursin sobivad suurepäraselt hommikusöögi vorstitahvlile lisamiseks. Tekstuuri mitmekesisemaks muutmiseks on oluline lisada tugevamat juustu nagu cheddar, gruyère või Petit Basque. Juustu on lõputult ja õiget või valet vastust pole, seega valige segu sellest, mis teile kõige rohkem meeldib!
- Chèvre
- Toorjuust
- Brie
- Boursin
- Cheddar
- Gruyère
- Havarti
- Petit Basque
- Ementaal
- Edam
Liha ja munad
Maolane, soolane valk. Segu vinnutatud lihast, krõbedast peekonist, loksist, vorstisaiadest ja pehmetest keedetud munadest lisab teie lauale. Valige esiletõstmiseks kaks või kolm oma lemmikut. Saate kujundada ja sobitada nii, nagu soovite. Kui otsite seda bageli-toorjuustuhõngu, võiksite tõenäoliselt mõelda suitsulõhe või loksi lauale panemisele. Kui soovid kalduda klassikalisele Ameerika hommikusöögitaldrikule, lisa kindlasti peekon ja vorst.
Koolitatud liha kannab laua üle hilise hommikusöögi/lõunasöögi ajal, aidates luua dünaamilise hommikusöögivaagna. Väikesed prosciutto voldid koos meloniviiluga on ideaalne suutäis hommiku- ja keskpäevaks.
Ja siis on munad! Moosipoolikud on laual jahmatavad ja hõlbustavad röstsaia ürdijuustu määrimisega. Pehmeks keedetud munad on samuti suurepärane valik, kuna see hoiab muna veidi soojas, kasutades valiku „Koorimine, kui see on valmis”. Kui teie rahvas on taimetoitlane, võite selle jaotise hõlps alt vahele jätta ja rohkem lisavarustust kasutada.
- Pekon
- Vorstilingid
- Suitsulõhe
- Lox
- Vorstikotletid
- Salaami
- Prosciutto
- Pehmed keedetud munad
Köögiviljad
See, et see on päeva esimene söögikord, ei tähenda, et väikesele köögiviljale poleks ruumi. See on ideaalne koht väikeste kuhjade jaoks poolitatud kirsstomatite ja värskete rukola- või sinepiroheliste väljapanekute jaoks. Need sobivad suurepäraselt mõne salaami- või peekoniviiluga sarvesaia sisse pistamiseks.
- Kirsstomatid
- rukola
- Sinepirohelised
- Punane sibul
Moosid, määrded, sinepid ja palju muud
Need väikesed ja võimsad tükid viivad laua tõesti kokku. Mõelge kõikidele maitseainetele, mida soovite iga tahvli eseme jaoks. Paar sorti moosi, tarretist või marmelaadi röstsaiade ja sarvesaiade jaoks. Väike kann vahtrasiirupit ja väike tass mett vahvlite või pannkookide maiustamiseks. Kauss vahustatud võid. Natuke sinepit või aioli soolaste võileivavajaduste ja vorstide jaoks. Roog fleur de sel - absoluutselt kohustuslik. Valikud on lõputud. Täitke kindlasti kõik laual olevad lüngad erinevate magusate ja soolastega.
- Jam
- Marmelaad
- Vahtrasiirup
- Kallis
- Fleur de sel
- sinep
- Kuum kaste
- Aioli
- Või
- Nutella
- Maapähklivõi
- Kärgstruktuuri
Hingemattev hommikusöök
Kui soovite luua hommikusöögi vorstitahvli, mis paneb inimesed oih ja ahh, valige igast kategooriast mõned komponendid ja asuge loov alt üles ehitama magusa ja soolase kunstilise väljapaneku, mis teie külalisi nii hüpnotiseerib kui ka küllastumist tekitab.
