Spinat on üks toitainerikkamaid taimi, mida saate oma aias kasvatada. See on täis kiudaineid, folaate, kaaliumit ja isegi k altsiumi – see on kindlasti toit, mida tasub oma dieeti lisada. Ja suurepärane uudis on see, et seda on lihtne kasvatada ja beebispinati taimi saab koristada vähem kui kuuga.
Spinatitaimede tüübid
Spinatit kasvatatakse roheliste lehtede pärast. Põhitüüpe on kolm:
- Savoyl on tumerohelised kortsulised lehed.
- Lame- või silelehisel on laiad siledad lehed. Seda on lihtne puhastada ja seda kasvatatakse sageli konserveerimiseks.
- Poolsavoy on hübriidsort. Sellel on veidi kortsus lehed, kuid seda on siiski lihtne puhastada.
Kuidas kasvatada spinatit
Spinat on kindlasti jaheda ilmaga vili. Kui temperatuur on kõrge ja päeva pikkus on pikk, kleepub see väga kiiresti. Seemnekataloogides leiduvad terminid "kaua seisev" ja "aeglane poltmine" näitavad, millised sordid taluvad kuumust paremini. Spinatit kasvatatakse tavaliselt kevad- või sügiskultuurina külmade talvedega piirkondades. Seda saab kasvatada taliviljana soojematel aladel.
Millal ja kuidas spinatit istutada
Spinat kasvab kõige paremini temperatuuril 50–63 ° Fahrenheiti ja valmib tavaliselt 37–45 päevaga. Seemikud on külmakindlad ja võite külvata seemneid otse aeda niipea, kui mulda saab töödelda, juba kuus nädalat enne viimast külmakuupäeva.
Kuigi kevadiseks istutamiseks (või sügiseks istutamiseks, kuna see ei idane suvel hästi, võib spinatit tehniliselt alustada siseruumides), on spinat kindlasti üks neist taimedest, millel läheb otsekülviga paremini. Kui soovite spinatit alustada siseruumides valgustite all, oleks hea mõte istutada seemned näiteks turbapotti, omatehtud ajalehepotti või mullaplokki, nii et häiriksite ümberistutamisel juuri võimalikult vähe.
- Spinati istutamiseks külvake seemepoole tolli sügavusele, 4-6 tolli vahedega.
- Katta seemned kergelt mullaga, pingulda muld seemnete peale.
- Kaev. Spinat idaneb viie kuni üheksa päevaga.
Oluline on kasutada värsket seemet. Üle aasta vanuste seemnete idanevus on vaid 80% ja vanematel seemnetel on veelgi väiksem tõenäosus kasvada.
Muld, vesi ja väetis
Parim on viljakas liivsavi, milles on palju orgaanilist ainet ja mille mulla pH peaks olema vahemikus 6,4–6,8. Spinat on väga tundlik happeliste muldade suhtes.
Nagu enamik köögivilju, vajab spinat palju vett – vähem alt tolli iga nädal. Kui vihma ei ole piisav alt, kastke taimi hommikul, et lehestik oleks enne pimedat kuiv.
Spinati väetamiseks külvake üks kord kasvuperioodil lämmastikurikka väetisega, näiteks kompostitud sõnnikuga.
Spinati koristamine
Korjake niipea, kui lehed on söömiseks piisav alt suured. See võib beebilehtede spinati puhul olla nii kiiresti kui 20 päeva või täissuuruses lehtede puhul kuni kuus nädalat. Korista kindlasti enne, kui sellel õievarred arenema hakkavad. Kui see hakkab poltuma, on maitse väga kibe.
Spinati kahjurid
Lisaks neljajalgsetele olenditele, kes suudavad teie spinati kiiresti maha niita (nt küülikud), soovite enamasti otsida nälkjaid, usse, lehetäisid ja rohutirtse.
- Nälkjadsaab oma taimede juurest eemale meelitada, asetades aia lähedale laua, kontrollides selle alla ja kõrvaldades kõik nälkjad, mis päeva jooksul selle all peituvad.
- Lõikeussid saab ära hoida, kui uputate oma taimede varre ümber papist krae mulda.
- Parim viisrohutirtsud eemal hoida on katta peenar kerge ujuva reakattega. Hästi kinnitatud kate hoiab jänesed ka teie taimedest eemal, mis on kindel boonus.
- lehetäide puhul kontrollige regulaarselt lehtede alumisi külgi ja kui märkate lehetäisid lehtedel või vartel, piserdage neid putukamürgi seebiga. Mõnikord piisab nende eemaldamiseks voolikust voolavast veest.
Kasvatavad spinati sordid
On kolm peamist tüüpi spinatitaimi, mida võiksite oma aias kasvatada. Tasub aegsasti välja mõelda, kuidas kavatsete spinatit süüa. Kas eelistate süüa spinatit toorelt, salatites või wrappides? Või plaanite peamiselt spinatit küpsetada? Kas soovite seda konserveerimise teel säilitada? Selle teadmine aitab teil täpselt kindlaks teha, millist tüüpi peaksite kasvatama.
Savoy tüübid
Savoy spinatisordid on sügavrohelised, lokkis, krõmpsuva, kindla tekstuuriga. See on spinat, mis sobib rohkem toiduvalmistamiseks kui toorelt söömiseks.
- 'Bloomsdale Long-Standing' on pärandsort. See on hea võimalus kevadise koristushooaja pikendamiseks, kuna see on aeglane.
- 'Viin' on hübriidsort, mida on kõige parem istutada sügiskultuurina, kuna see kipub kiiresti murduma. Sellel on suured lehed ja püstine kasvuharjumus.
- 'Hammerhead' sobib hästi kevadel, suvel või sügisel istutamiseks ning on usaldusväärne tootja ka kuuma ilmaga.
Lamedate lehtede tüübid
Lamedate lehtedega spinatid on sileda ja lameda tekstuuriga ja õrnemad kui omajagu sordid, mistõttu on need hea valik toorelt salatites või ümbristes söömiseks või toiduvalmistamiseks. Need sordid on populaarsed beebispinati valikud.
- 'Olympia' on läbiproovitud hübriidsort, millel on paksud, siledad, tumerohelised lehed ja mis sobib külvamiseks igal kasvuperioodil, kuna see on üsna korralik. poldikindel.
- 'Hector' on väga töökindel, saagikas sort, mis on aeglane. Seda tüüpi kasvatatakse tavaliselt beebispinatina, et lõigata ja tule uuesti.
- 'Space' on lusikakujuliste tumeroheliste lehtedega. See on hea sort nii suvel kui ka sügisel koristamiseks, kuna see on kuumakindel. See läheb isegi kasvuhoonetes hästi.
Poolsavoy tüübid
Poolsavoy spinatid pakuvad mõlemast maailmast parimat: savoyed spinati tekstuur ja paljude parimate lamedate lehtede tüüpide kuumustaluvus. Need ei ole nii lokkis kui täismaitselised sordid, kuid see tähendab ka, et need sobivad rohkem toorelt söömiseks, eriti kui lehed on väikesed.
- 'Kookaburra' on usaldusväärne sort, millel on hea kuumakindlus ja südamlikud sügavrohelised lehed.
- 'Acadia' on sügavroheliste lehtede ja sileda, tugeva tekstuuriga, mis teeb sellest suurepärase valiku toiduvalmistamiseks või konserveerimiseks. Seda on kõige parem kasvatada kevadel või sügisel.
- 'Tyee' on tumeroheline, tugeva tekstuuriga sort, mis sobib hästi kevadiseks istutamiseks, kuna see on aeglane poltidega.
Südamlik, maitsev ja lihts alt kasvatatav
Spinat on mitmekülgne köögivili, mida on lihtne kasutada salatites, wrappides, suppides, hautistes, munaroogades või pastades ning see on kohustuslik, kui naudite ise tervislike mahlade valmistamist. Õnneks on seda ka lihtne kasvatada, eriti kui valite oma vajadustele ja aiatingimustele sobiva tüübi.
