Miski ei maitse paremini kui õues valmistatud maitsev eine, eriti kui olete skautide telkimisreisil. Neid õhtusööke saab hõlpsasti valmistada laagriplatsil või kodus enne lahkumist. Kõik, mida vajate, on vastupidav foolium või Hollandi ahju, vardad, pikk tangid lahtise tule jaoks ja koostisained. Korrutage need koostisosad söövate inimeste arvuga.
Kana- ja kartulikabobid
Kabobe on mõnus teha ja süüa. Selles lihtsas retseptis saate kasutada mis tahes köögivilju, mida soovite. Lihts alt veenduge, et tükid oleksid umbes sama suurusega lõigatud, et need küpseksid ühtlaselt. Retsept on mõeldud ühe kabobi jaoks, nii et korrutage vastav alt nii palju kui soovite.
Koostisained
- 1 kondita, nahata kanarind, lõigatud 2" tükkideks
- 4 (1/2 tolli paksust) viilu kartulit
- 4 (1/2" paksust) suvikõrvitsaviilu
- 2 (2" ruutu) punast sibulat
- 4 (2" ruutu) punase paprika tükki
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Kasutage metallvardaid või bambusvardaid ja leotage neid enne kasutamist 20 minutit vees, et need tulel ära ei kõrbeks.
- Tõsta varrastele kana, kartul, suvikõrvits, punane sibul ja paprika.
- Puista üle soola ja pipraga.
- Korrake, et teha nii palju kabobi kui soovite.
- Grilli kabobe grillrestil või tugeval fooliumil hõõguvate süte kohal, sageli tangidega keerates, 10–14 minutit või kuni kana on täielikult küpsenud ja köögiviljad pehmed.
Hommikusöök munavõileib
Igale lapsele meeldivad kiirtoidupoodides müüdavad omletivõileivad. Kas teadsite, et saate ise valmistada ja see maitseb veelgi paremini? See lihtne retsept sobib hommikuti näljastele skautidele. See retsept serveerib 12.
Koostisained
- 1 nael peekonit
- 1 nael lahtiselt sealihavorst
- 18 muna
- 1/2 tassi piima
- Soola ja pipart maitse järgi
- 12 inglise muffinit, kahvliga poolitatud
- 12 viilu Ameerika juustu
Juhised
- Kuumutage Hollandi ahju sütel, kuni see on kuum.
- Pane grillile kõva foolium.
- Küpseta peekonit sageli keerates, kuni see on krõbe. Pange kõrvale.
- Vormi vorstist 3" ümmargused pätsikesed. Küpseta tugevamal fooliumil grillil, kuni see on täielikult küpsenud.
- Klopi munad ja piim kausis lahti koos soola ja pipraga.
- Sulata Hollandi ahjus või ja lisa munasegu.
- Katta kaanega ja küpsetada 8–10 briketti ahju all ja 12–15 briketti pe alt 20 minutit või kuni munad on kõvad ja korralikult küpsed.
- Tee võileibu munast, peekonist või vorstist (või mõlemast!), juustuviiludest ja inglise muffinitest.
Sead tekkides
See klassikaline lapsepõlve maius sobib suurepäraselt valivale sööjale. Ja lastele meeldib poolkuu rullide pakendeid avada. Selle retsepti jaoks võite kasutada vorste või hot dogi.
Koostisained
- Hot dog või täielikult keedetud vorst
- Õhukesed viilud Ameerika või Šveitsi juust, tükkideks rebitud
- Hapukurgimaitse
- Sinep või ketšup
- Jahutatud poolkuu rullid
Juhised
- Lõika igasse hot dogi või vorsti sisse pilu. Täida väikeste juustutükkide ja maitsega.
- Määri igale poolkuu rullile supilusikatäis sinepit või ketšupit.
- Pane täidetud hot dog rulli laiale osale. Keerake kokku, sulgedes hot dogi. Pigistage otsad tihendamiseks.
- Pane grillrestile kõva fooliumileht ja aseta sigadele tekid.
- Grilli 12–17 minutit, keerates sigu aeg-aj alt tangidega tekkide sees, kuni tainas on pruunistunud ja krõbe.
Chili Mac ja juust
Miski ei rahulda skautide lõunasöögiisu nii nagu autentne õues küpsetatud mac ja juust, millele on lisatud tšilli. Järgige seda lihtsat retsepti, mis toidab 8 inimest, ja see on kindlasti suur lõunaeine hitt.
Koostisained
- 1 nael ekstra lahja veisehakkliha
- 1 sibul, hakitud
- 1 (16 untsi) karbi küünarnukist makaronid
- 3 tassi külma vett
- 1 (16 untsi) purk salsat
- 1 (8 untsi) purki tomatikastet
- 3 tassi riivitud Cheddari juustu
Juhised
- Küpsetage veisehakkliha ja sibul Hollandi ahjus söe kohal. Segage, et liha laguneks.
- Kui veiseliha on küpsenud, lisage makaronid Hollandi ahju. Lisa vesi.
- Küpseta, sageli segades, et makaronid põhja külge ei jääks, kuni makaronid on pehmed. Selleks peaks kuluma 8–13 minutit.
- Lisage salsa ja tomatikaste Hollandi ahju ning segage. Lase keema tõusta.
- Lase segul 5 minutit podiseda.
- Puista kõige peale juust ja kata Hollandi ahi 3 minutiks, et juust sulaks.
Lihts alt valmistatud maitsvad toidud
Veenduge, et hoiate kogu liha ja mune isoleeritud jahutis, mis on toiduohutuse huvides hästi pakitud külmutatud geelipakkide ja jääga. Küpseta kõik liha hästi läbi. Nende ajaproovitud retseptide abil on söögiaeg kindlasti suur edu. Kaasake poisid toidu valmistamisel, et nad saaksid õppida lõkkel küpsetamise oskusi ja õpetada neile ka toiduohutust!
