Küpsetatud õuntest saab maitsva lisandi või magustoidu. Need on eriti maitsvad sügisel, kui õuntel on hooaeg. Kuigi nende retseptide valmistamiseks võite kasutada mis tahes sorti õunu, sobivad need eriti hästi magusa hapuka õunaga, näiteks Honeycrisp, Pink Lady või Braeburn.
Vahtra-kaneeli küpsetatud õunad
See on lihtne ahjuõun, mis sobib hästi sealiha kõrvale või maitsev magustoit. Magustoiduks proovige seda serveerida vähese vahukoore või vaniljejäätisega. Retseptis on neli.
Koostisained
- 4 õuna
- 4 spl tumepruuni suhkrut
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- Näisuke soola
- 4 spl vahtrasiirupit
- 2 supilusikatäit soolata võid
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.
- Lõika õuntelt ülaosa ja uurista lusikaga südamik välja, jättes õuna põhja puutumata. Aseta õunad küpsetuspannile.
- Väikeses kausis segage pruun suhkur, kaneel, sool ja vahtrasiirup.
- Jaga segu nelja õuna vahel, asetades auku, kus oli südamik.
- Lõika või väikesteks tükkideks ja täpiga õunte ülaosale, kindlasti asetage üks või kaks tükki võid täidise peale.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni õunad on pehmed, umbes 15 minutit.
Täidisega küpsetatud õunad
Need õunad on täidetud kuldsete rosinate ja pähklitega, mis teeb neist maitsva magustoidu, eriti kui need on kaetud vahukoorega. Retseptis on neli.
Koostisained
- 4 õuna
- 2 supilusikatäit fariinsuhkrut
- 2 supilusikatäit kuldseid rosinaid
- 2 supilusikatäit hakitud pekanipähklit (või kreeka pähkleid)
- 1/2 tl apelsinikoort
- 1/8 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl kaneeli
- 3 supilusikatäit sulavõid
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.
- Lõika õuntelt pealsed ära. Eemaldage lusikaga õuntest südamikud, jättes põhja puutumata. Eemaldage lisaruumi, tehes õuna keskele umbes 1-tollise läbimõõduga tasku. Aseta õunad küpsetuspannile.
- Segage väikeses kausis pruun suhkur, kuldsed rosinad, hakitud pekanipähklid, apelsinikoor, jahvatatud ingver, kaneel ja sulatatud või.
- Tõsta segu lusikaga õuntesse tehtud õõnsustesse.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni õunad on pehmed, umbes 20 minutit.
Viilutatud ahjuõunad mureneva kattega
Nendel õuntel on riivsaiast väga lihtne murenev kate. Retsept serveerib neli kuni kuus.
Koostisained
- 3 õuna, kooritud, südamikud ja viilutatud
- 1 sidruni mahl
- 1/2 sidruni koor
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tl muskaatpähklit
- Näisuke soola
- 2 tassi riivsaia
- 1/4 tassi sulatatud võid
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tl kaneeli
Juhised
- Eelsoojenda ahi 400 kraadini Fahrenheiti.
- Segage suures kausis õunad, sidrunimahl, sidrunikoor, suhkur, muskaatpähkel ja sool. Valage segu 9-tollisele kandilisele ahjupannile.
- Väikeses kausis segage riivsai, või, fariinsuhkur ja kaneel.
- Vala segu õuntele.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni kate on pruunistunud ja õunad pehmed, 15–20 minutit.
- Enne serveerimist laske veidi jahtuda.
Maitsev viis õunte kasutamiseks
Kuigi toored õunad on maitsvad, annab nende küpsetamine maheda magususe, mis teeb täiuslikuks suupisteks, lisandiks või magustoiduks. Ül altoodud retseptid on suurepärane viis pere õunte serveerimiseks.
