Hakitud salatid, mis on valmistatud koostisosadest, mis on hakitud nii, et kõik tükid on suhteliselt ühesuurused, on rammusad road, mis võivad täita isegi pearoa rolli. Lisaks rohelistele on levinud koostisosade hulgas kõike alates kõvaks keedetud munadest ja delilihast kuni paprikate ja oliivideni. Seda tüüpi salatite valmistamisel saab proovida palju lõbusaid variatsioone.
Grillitud kana tükeldatud salati retsept
Seda tükeldatud salatit saab valmistada kahel viisil: grillitud kanaga, mis on küpsetamise ajal grillkastmega üle valatud, või pošeeritud või hautatud kana rinnakuubikutega, mis on pärast küpsetamist grillkastmesse uputatud. Viimane meetod, mida kirjeldatakse allpool, tähendab, et rohkem kana pinda on kastmega kaetud. Mõlemast ravist saab suurepärase salati. See salat on täisväärtuslik eine, kuid soovi korral võib seda serveerida ka õhtusöögirulli või maisileivaga.
Grillitud kana tükeldatud salati koostisosad
Saagikus:4 portsjonit
- 4 keedetud kondita ja nahata kanarinda, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
- 1/2 tassi kvaliteetset grillkastet
- 8 tassi hakitud salatit, näiteks rooma salatit
- 2 tassi poolitatud kirss- või viinamarjatomateid
- 1 tass kuubikuteks valitud valget või kollast juustu
- 1 tass hakitud punast sibulat või viilutatud rohelist sibulat
- 1 tass hakitud maasikaid
- 1 (15 untsi) purk nõrutatud ja loputatud garbanzo või mustad oad (valikuline)
- 1 tass värskeid või külmutatud ja sulatatud maisiterasid (valikuline)
- Rantšo riietus või riietus valikul
Grillitud kana tükeldatud salati juhend
- Sega väikeses kausis kanakuubikud 1/4 tassi grillkastmega ja tõsta kõrvale.
- Suures salatikausis või läbipaistvast klaasist serveerimiskausis segage tükeldatud salat, kastmekana, poolitatud kirss- või viinamarja-tomatid, juustukuubikud, punane sibul või roheline sibul, hakitud maasikad ja vajadusel kurnatud ja loputatud garbanzo või mustad oad. Veenduge, et koostisained oleks korralikult ära visatud.
- Nirista ülejäänud grillkaste salati peale. Serveeri koos rantšo kastmega, mida ükshaaval laua äärde visata.
Itaalia tükeldatud salati retsept
Itaalia tükeldatud salat on tegelikult antipasto salat. Antipasto tähendab itaalia keeles "enne sööki", kuid see tükeldatud salat võib olla pearoog. Enamik seda tüüpi salateid on Itaalia liha, juustu, paprika ja köögiviljade kombinatsioon. See retsept on ilma lihata, kuid saate seda suurendada, lisades mis tahes või kõik loetletud valikulised koostisosad. Soovi korral lisage soe, koorikjas Itaalia leib ja teie söök on valmis.
Itaalia tükeldatud salati koostisosad
Saagikus:4 portsjonit
- 8 tassi hakitud salatit, näiteks rooma salatit
- 12 suurt kirsstomatit, pestud ja pooleks lõigatud
- 1 tass väikseid terveid basiilikulehti, pestud ja paberrätikuga kuivaks pressitud
- 1 tass musti oliive, nõrutatud
- 1 nael värskeid ciliegine (kirsisuurused) mozzarellapallid
- Hea kvaliteediga itaalia kaste soovi korral
- soovi korral riivitud parmesani juust
- 8 soovi korral tervet pepperoncinit
Valikulised koostisosad lihasõbra versiooni jaoks
- 1 (6 1/2 untsi) purki õli ja ürtidega marineeritud artišokisüdamed, nõrutatud ja tükeldatud
- 1 keskmine oranž või kollane paprika, hakitud
- 8 untsi sinki või prosciuttot, tükeldatud
- 8 untsi kõva salaamit või paprikat, tükeldatud
- 8 viilu pepperoni, hakitud
- 2 rohelist sibulat, hakitud
Itaalia tükeldatud salati juhised
Seda salatit saate serveerida, paigutades igale neljale taldrikule eraldi portsjonid või kombineerides koostisained suures salatikausis.
- Kui serveerite perepäraselt, visake suures kausis kokku salatirohelised, kirsstomatid, basiilikulehed, mustad oliivid ja mozzarellapallid. Muul juhul asetage need esemed taldrikutele.
- Lisage lihapõhise salati jaoks mõni või kõik valikulised koostisosad.
- Andke lauale Itaalia kaste, pepperoncini ja parmesani juust, et sööjad saaksid maitsestada ja oma maitse järgi kaunistada.
Cobbi salati retsept
Cobbi salatid on Ameerika originaal. R. H. Cobb, 1930. aastatel Hollywoodi restorani Brown Derby omanik, olevat selle retsepti välja mõelnud, kui näljahädad saatsid ta kööki hilisõhtuseks suupisteks. Koostisosad võivad varieeruda, kuid selleks, et seda saaks pidada tõeliseks, peab see sisaldama Roqueforti või muud sinihallitusjuustu. Viskamise asemel asetatakse koostisosad ribadena serveerimisvaagnale või üksikutele taldrikutele. See pearoasalat on täisväärtuslik eine, kuid soovi korral võib seda serveerida saia või saiakestega.
Cobbi salati koostisosad
Saagikus:4 portsjonit
- 8 tassi salatirohelist (nt rooma)
- 8 untsi sink, hakitud
- 8 untsi keedetud kana- või kalkunirinda, tükeldatud
- 8 viilu peekonit, keedetud ja tükeldatud
- 4 kõvaks keedetud muna, viilutatud või tükeldatud
- 2 keskmist tomatit, seemnete ja kuubikutega
- 1 avokaado, kooritud ja tükeldatud, pruunistumise vältimiseks sidrunimahla kastetud
- 2 rohelist sibulat, viilutatud
- 4 untsi murendatud Roqueforti või muud sinihallitusjuustu
- Kvaliteetne vinegrettkaste
Cobbi salati juhised
- Laota tükeldatud salat serveerimisvaagnale või neljale eraldi taldrikule, et see toimiks põhjana.
- Pange salati peale ribadeks sink, kana või kalkun, peekon, munad, tomatid, avokaado ja roheline sibul, pidades silmas atraktiivset värvilahendust.
- Murenda kõige peale Roqueforti või muu sinihallitusjuust.
- Andke laua taga kvaliteetne vinegrettkaste ja laske sööjatel oma salatit visata.
Kohanda tükeldatud salat
Hakitud salati ilu seisneb selles, et puuduvad kindlad reeglid. Igaüks pereliikmetest saab seda teha omal moel. Tomatid võivad mõne jaoks olla taevas, samas kui teised eelistavad lisandina chow mein nuudleid. Erinevate värskete koostisosade ja kastmete olemasolu hakitud salati kohandamiseks on üks viis, kuidas hoida õhtusöögilauas rahu ja rahuldada isu täisväärtuslikul viisil.
