Mõtlete, mida teha allesjäänud bataadiga? Kuigi see maitsev mugul maitseb üksinda hästi soojendatud lisandina, pole see kindlasti ainus võimalus. Ülejäänud bataadi valmistamiseks, serveerimiseks ja nautimiseks on palju loomingulisi viise. Isegi kõige valivamad pereliikmed ei saa isegi aru, et nad söövad toidujääke, kui teete neid maitsvaid roogasid.
Köögiviljad koos ülejäänud maguskartuliga
Maitsva lisandi saamiseks võib ülejäänud bataati kombineerida teiste köögiviljadega.
Maisi ja sibula maguskartuliga
Terveteralise maisi magusus sobib imeliselt bataadiga. Ülim alt lihtsa roa saamiseks viiluta punane sibul ja prae pliidil segades. Kui sibul on pehme, lisa purk kurnatud terve tuumaga maisi. Sega hulka mõned tükid allesjäänud bataadist. Puista peale soola ja pipart, seejärel kuumuta läbi.
Kale ja maguskartul
Kui otsite toitainerikast kombinatsiooni, valmistage hautatud lehtkapsast, praadides seda pannil koos oliiviõli ja küüslauguga, kuni see närbub. Segage küpsetatud või keedetud bataadi tükid ja laske läbi kuumeneda.
Röstitud juurviljad
Lõika erinevad juurviljad umbes tollisteks tükkideks. Kasutage mis tahes porgandi, pastinaagi, peedi või naerijuurte kombinatsiooni. Viska üle oliiviõli ja valitud maitseainetega (nt sool, pipar, küüslauk), seejärel rösti 425-kraadises Fahrenheiti ahjus 30–45 minutit. Segage üks kord küpsetamise ajal. Lisage tükeldatud tükid allesjäänud küpsetatud või keedetud bataadist, segage uuesti ja küpseta veel viis minutit.
Brokkoli ja maguskartul
Maguskartuli maitse sobib suurepäraselt röstitud brokkoliga. Järgige brokoli ahjus röstimise põhijuhiseid, mis hõlmab brokoliõisikutele õliga viskamist, küpsiseplaadile määrimist ja küpsetamist 400 kraadi Fahrenheiti järgi umbes pool tundi. Lisage viimase viie minuti jooksul keedetud maguskartuli tükid, segades. Soovi korral võite koos brokoliga röstida ka muid köögivilju, näiteks pipratükke või suvikõrvitsat.
Maitsvad maguskartuli küljed
Maguskartulit saab hõlpsasti muuta mitmeks huvitavaks ja maitsvaks lisandiks, mis ei vaja lisaköögivilju.
Soolane maguskartulipüree
Kui teil on üle jäänud keedetud või küpsetatud bataati, on neid lihtne soolaseks kartulipudruks muuta. Lihts alt soojendage neid, pange need kaussi ja lisage vesi või piim, või, sool ja pipar. Kasutage kartulimassi, kahvli või elektrimikseri, et segada kohevaks. Kasutage neid nagu tavalist kartuliputru.
Suhkrurikas-magus vahustatud bataat
Kui teil on maguskartulivormi ülejääk, mis on suhkrurikas, saate sellest hõlpsasti valmistada vahukartuli magusat versiooni. Pange need lihts alt kaussi ja vahustage elektrimikseriga. Sõltuv alt tekstuurist ei pea te võib-olla midagi lisama. Peate tegema maitsetesti, et näha, kas need on nii head kui on või kas peaksite segama rohkem magusainet, vedelikku või vürtse, nagu kaneel, muskaatpähkel või piment. Ülimagusa maitse saamiseks pange peale vahukommid ja asetage mõneks minutiks broileri alla.
Maguskartuli kroketid
Kartulikrokettide loominguliseks võtmiseks tehke neid tavalise kartulipudru asemel bataadipüreega. Magusa versiooni jaoks võite selle retsepti aluseks võtta suhkrustatud bataati. Soolase versiooni jaoks alustage tavalisest küpsetatud bataadist ja püreestage veidi või ja soolaga. Seejärel järgige kartulikrokettide põhiretsepti. Peate lihts alt segama muna ja piima või koore, rullima pallideks või pätsideks, määrima munapesuga, määrima riivsaiaga ja küpsetama.
Maguskartuli suflee
Kasutage maitsva suflee valmistamiseks järelejäänud keedetud maguskartulit, mõnda muna ja muid köögitarbeid. See maguskartulisuflee retsept saab magususe tänu ainulaadsele ananassikonservi lisamisele. Milline maitsev troopiline maius!
Maguskartuli fritüürid
Kasutage maguskartulifritüüride soolase valmistamiseks põhiretsepti. Või kasutage magusama maiuse saamiseks õunafritüüri retsepti, kuid kasutage poolte õunte jaoks keedetud maguskartuli tükikesi. See maitsev maius sarnaneb krokettidega, kuigi friikartuleid praetakse pigem õlis kui ahjus.
Pearoad maguskartulite jääkidega
Maguskartul ei piirdu ainult lisandi staatusega. Need võivad olla ka mõne suurepärase pearoa peamiseks koostisosaks.
veisehautis maguskartuliga
Valmistage oma lemmikveisehautise retsept, seejärel segage vahetult enne serveerimist küpsetatud või keedetud bataadi tükid. Laske neil kuumas vedelikus seista piisav alt kaua, et need läbi kuumutada. Originaalretseptis nõutud tavalised kartulid võid ära jätta ja asendada bataadiga. Või eriti mõnusa soolase roa saamiseks valmistage retsept nii nagu on, lisades lihts alt eelküpsetatud bataaditükid algsesse koostisosade loendisse.
Maguskartuliga kaetud lambakoerapirukas
Valmista oma lemmik lambakoerapiruka retsept, olgu see lihapõhine või veganversioon. Selle asemel, et pajarooga katta tavalise kartulipudruga, eelista soolast maguskartulipüreed.
Täidetud maguskartul
Kui teil on üle jäänud terveid küpsetatud või keedetud bataate, muutke need täidetud bataadiks. Lihts alt lõigake pooleks, eemaldage veidi viljalihast, mille saate maguskartulipüree valmistamiseks kõrvale panna. Seejärel täitke õõnes ala oma lemmikköögiviljade seguga juustu või lihaga. Näiteks oleks maitsev tex-mexi kombinatsioon maisist, viilutatud oliividest, viilutatud jalapenost, keedetud kanast ja valgest juustust. Küpseta 350 kraadi Fahrenheiti ahjus 20 minutit või kuni see on läbi kuumenenud.
Lihapäts peidetud maguskartuliga
Kas otsite viisi, kuidas oma pere dieeti rohkem köögivilju hiilida? Või tahaksite toidukaupade kõrge hinna tõttu leida viisi, kuidas hakkliha veelgi kaugemale viia? Teil on hea meel avastada see peidetud köögiviljaretsept maguskartuli lihaleiva jaoks. Selle roa valmistamine on suurepärane viis maguskartulijääkide ärakasutamiseks, kasutades samal ajal parimat naela veise- või kalkunilihast.
maguskartulihašš munaga
Lõika ülejäänud bataat tükkideks või ribadeks. Puista peale soola ja pipraga. Prae eelkuumutatud oliiviõlis segades, kuni see on läbi kuumutatud. Tõsta taldrikule ja tõsta peale just nii, nagu sulle meeldib, valmistatud praemuna.
Maguskartuli eelroad
Jäänud maguskartul võib olla ka suurepärane koostisosa eelroogade valmistamiseks, nagu supid ja eelroad.
Quinoa maguskartuli salat
Küpseta partii kinoad, maitsestades soola, kaneeli ja köömnetega. Seejärel lisage kuubikuteks lõigatud keedetud maguskartul. Jahutage ja serveerige salatina või serveerige sooj alt koos rooma salatiribadega, et igaüks saaks endale ise kinoa-maguskartuli salati ümbrised kokku panna. Võid sisse segada ka purgi nõrutatud maisi ja/või purki nõrutatud musti ube.
Maguskartuli Hummus
Hummuse põhi ei pea piirduma kikerhernestega. Asendage oma lemmikhummuse retseptis kuni pooled kikerhernestest (tuntud ka kui garbanzo ubadest) ülejäänud maguskartulipüree. Serveeri pitaleiva, selleripulkade, porgandipulkade või tortillakrõpsudega.
Maguskartulisupp
Kui teil on küpsetatud või keedetud maguskartulit üsna vähe järele jäänud, valmistage partii bataadisuppi. Kasutage lihts alt oma lemmikretsepti kõrvitsasupi valmistamiseks, kuid asendage kõrvits samaväärse koguse bataadiga.
Tšiili
Laiendage oma lemmiktaimetoitliku tšilli retsepti või tšilli retsepti maitset ja toiteväärtust, lisades tükkidena tugevat järelejäänud maguskartulit. Et need ei muutuks pudruks, oodake enne serveerimist eelküpsetatud bataadi lisamisega umbes viis minutit. See annab neile täpselt piisav alt aega läbisoojendamiseks.
Küpsetised maguskartuli jääkidega
Jäänud bataat võib olla küpsetusretseptides väga kasulik. Maguskartul on kõrvitsaga asendatav magusates maiustes. Sama kehtib ka kõrvitsa, tammetõru ja mõnede muude suvikõrvitsaliikide kohta.
Maguskartuli kiirleib
Kas teadsite, et oma lemmikkõrvitsaleiva retseptis saate kõrvitsa asemel keedetud bataadi? See on tõsi! Püreesta lihts alt ülejäänud keedetud maguskartul ja asenda meie püreestatud kõrvitsaga. Püreeks võid kasutada plaani maguskartulit. Või kui otsite koogilaadsemat maitset, kasutage magustatud maguskartuli vormijääke.
Maguskartuli kook
Saad valmistada ülikiire bataadikoogi kollase koogisegu, tassi maguskartulipüree ja mõne põhikoostisainega (teelusikatäis muskaatpähklit, kolm muna ja pool tassi piima). Küpseta 350 kraadi juures inglitoidu- või Bundt-pannil umbes 45 minutit. Kui see jahtub, kalla peale poest ostetud või omatehtud toorjuustukreemi. Soovi korral riietage seda, pannes glasuurile pekanipähkli- või pähklitükid.
Maguskartulimuffinid
Maguskartulit kasutatakse veganküpsetistes sageli munade asendajana. Isegi kui te ei ole vegan, on see tehnika suurepärane viis järelejäänud bataadi kasutamiseks. Asendage oma lemmikmuffiniretseptis 1/4 tassi keedetud maguskartulipüree ühe munaga. Muffiniretseptides võid asendada kõik või kõik munad, aga ka muud küpsetised. Need on suurepärane suupiste või kiire hommikusöök. Saate need isegi hilisemaks külmutada.
Maguskartulipirukas
Kuna bataadipiruka retseptid nõuavad mugulaid jahutamist ja koorimist, on see ideaalne roog, mida valmistada siis, kui külmikus on hunnik maguskartulijääke. See on maitsev magustoit, mida saab nautida nii sooj alt kui ka külm alt. Ülirikkaks maiuspalaks vala peale värske vahukoor ja serveeri joogiks munanuga.
Palju valikuid maguskartulite järelejäänud jaoks
Maguskartuli ülejääk avab ukse paljudele maitsvatele retseptivõimalustele. Proovige üks (või mitu!) neist maitsvatest roogadest järgmine kord, kui teil on rohkem. Teile ja teie perele meeldivad need ideed kindlasti nii palju, et järgmisel korral, kui küpsetate mõnda neist värvilistest mugulatest, soovite võib-olla meelega maguskartulit valmistada. Saate neid samu retseptiideid kasutada ka alati, kui teil on jamssijääke.
