Saage tuttavaks selle kauni Jaapani vaimuga kas üksi või kokteilides.
Te rändate läbi alkoholipoe, haarate oma tavapäraseid tarbeid ja märkasite pudelit Shōchū'd. Lisage see ostukorvi ja ärge vaadake tagasi. See Jaapani destilleeritud kange alkohol muudab teie kokteilimängu.
Mis on Shōchū?
Nagu brändi, Pisco ja singani, on Shōchū (mitte segi ajada Korea sojuga) destilleerimise tulemus. Selle asemel, et tulla Lõuna-Ameerikast, viivad selle destilleeritud likööri juured meid Jaapanisse. Riisi, odra, maguskartuli või isegi pruuni suhkru destilleerimise toode ei ole nii vinge kui viski või baijiu, kuna see töötab 50 prooviga võrreldes 100 prooviga viskiga.
Kui teid huvitab, kuidas Shōchū maitseb, võite oodata meloni ja rohelise õuna noote koos tsitruseliste nootidega ning loomulikult tänu riisile õrna umamit. See on maitsev.
Kuidas sa Shōchūt jood?
Naudi oma Shōchud kaljudel, otse püsti või kokteili sisse segatuna. Te ei pea seda soojendama ega külmutama. Hoidke oma Shōchū pudelit koos ülejäänud alkoholiga ja see on alati valmis, et saaksite selle välja murda.
Kuigi, ärge kartke nautida seda jahutatud kupee, kiviklaasiga jää peal või riffina klassikalise kokteiliga.
Kiire nõuanne
Enne Shōchū kokteiliks segamist võtke aega, et seda otse nautida, et saaksite kogeda ja õppida tundma selle kõiki nüansse ja maitseid, ilma et miski teie kogemust segaks.
Jaapani külgkorv
Tsitrus tsitrusel, kuid kargete ja värskendavate maitsetega? See külgkorvi riff on meie uus number üks sõit.
Koostisained
- Sidruniviilu ja suhkur äärele
- 1½ untsi Shōchū
- ¾ untsi apelsinilikööri
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- Jää
- Sidruniratas kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Värje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi serva sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
- Lisa kokteilišeikeris jää, Shōchū, apelsiniliköör ja sidrunimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna ettevalmistatud klaasi.
- Kaunista sidrunirattaga.
Shōchū Vanamoodne
Naudi vanamoodsat, mis ei tekita teile nii suurt suminat. Ärge muretsege maitse kaotamise pärast, see vanamoodne on sellest ülevoolav.
Koostisained
- 2 untsi Shōchū, eelistatav alt vaadis laagerdunud
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 3-4 kriipsu apelsini mõrkjat
- 2-3 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Oranž keerd kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, Shōchū, lihtne siirup ja mõru.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunistage oranži viguriga.
Shōchū Mule
Tuntud ka kui Yuzu Pop, teie klassikalise muula põhivaim saab lisaväärtusest midagi muud kui lihts alt olemas. Varju pole, aga vahel tahaks, et su Moskva muul oleks natuke põnevam.
Koostisained
- 2 untsi Shōchū
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Ingveriõlu tipuks
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Lisage kiviklaasi või vaskkruusi jää, Shōchū ja laimimahl.
- Lisa ingveriõlu.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista laimiviiluga.
Sour Lemon Shōchū kokteil
Vahustage munavalged soolaseks ja hapuks Shōchū kokteiliks, et kõik muud hapud häbisse ajada.
Koostisained
- 2 untsi Shōchū
- 1 munavalge
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi sidrunilikööri
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris Shōchū, sidrunimahl, sidruniliköör, lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisage shakerisse jääd.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Jaapani 75
Džinn ei ole ainus kange alkohol, mis sobib hästi kihiseva proseccoga. Shōchū tsitruse- ja õunanoodid on nende kargete mullidega taevas loodud.
Koostisained
- 1 unts Shōchū
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Prosecco tippu
- Sidrunriba kaunistuseks
Juhised
- Chill a Champagne kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, Shōchū, sidrunimahl ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Täida prosecco.
- Kaunista sidrunipaelaga.
Shōchū ja Tonic
Olge lihtne! Shōchū botaanilised maitsed täiendavad suurepäraselt toonikut lihtsas kõrgpallis. Meenutab väga mõnda teist klassikalist toonikut.
Koostisained
- 2 untsi Shōchū
- Jää
- Tooniline vesi täidiseks
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Highballi klaasis lisage jää ja Shōchū.
- Täida toonikuveega.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista sidruniviiluga.
Kasulik häkkimine
Tonic ei ole ainus ja valmis koostisosa, mida saate Shōchūga segada. Kasutage soodat, maitsestatud seltseri vett, ingveriõlut või limonaadi.
Uushüpe Shōchū vastu
Ära lase hirmul uue ees sind Shōchū ees tagasi hoida. Sa ei leia enam ligipääsetavamat, kuid maitsvat likööri, mida oma kabinetti lisada. Võtke risk, te ei kahetse.
