Kui olete mezcaliga uustulnuk, võib maailma pakutavate mezcali retseptide sorteerimine olla keeruline. Teisest küljest, isegi kui olete mezcali kokteilidega juba tuttav, on järgmise nurga taga alati midagi uut.
Oaxaca vanamoodne
Võimalik, et kõige tuntum ja armastatuim mezcali kokteil, see sobib suurepäraselt neile, kes armastavad vanamoodsat burbooni, kuid soovivad hargneda.
Koostisained
- 1 unts mezcal
- 1 unts reposado
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 2 kriipsu apelsini mõrkjat
- 3 tilka aromaatset kibedat
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, mezcal, reposado, lihtsiirup, apelsinimõru ja aromaatne bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsinikoorega.
Smokey Mezcal Margarita
Kui olete kunagi ihaldanud margaritat, kuid soovisite, et sellel oleks veidi rohkem sügavust, on mezcal see, mida olete oodanud.
Koostisained
- Laimiviil ja sool kaunistuseks
- 2 untsi mezcal
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi apelsinilikööri
- ½ untsi agaavi
- Jää
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Velje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi äärt lubjakiiluga.
- Kui sool on alustassil, kasta pool või kogu klaasi äär soola sisse, et katta.
- Lisa kokteilišeikeris jää, mezcal, laimimahl, apelsiniliköör ja agaav.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna ettevalmistatud klaasi.
- Kaunista laimiviiluga.
Mezcali viimane sõna
See klassikalise viimase sõna kokteili riff kannab nime "Lõppargument", kuid võite seda nimetada kuidas iganes soovite. Või arutlege selle üle kellegagi.
Koostisained
- 1 unts mezcal
- ¾ untsi green chartreuse
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi maraschino likööri
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupee või Nicki ja Nora klaasi.
- Kokteilišeikeris lisage jää, mezcal, green chartreuse, laimimahl ja maraschino liköör.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
Mezcal Sour
Suitsuhapu on täpselt see kokteil, mida olete otsinud, kui te ei suuda täpselt otsustada, mida teil on tuju juua.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Munavalge
- Jää
- Mõrud garneeringuks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris mezcal, sidrunimahl, lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista mõne tilga mõrkjaga.
Alasti ja kuulus
See alasti ja kuulus mezcal martini pärineb kuulsast New Yorgi kokteilibaarist ja on mezcali maailma tormiliselt pühkinud.
Koostisained
- 1 unts mezcal
- ¾ untsi Aperol
- ¾ untsi kollane chartreuse
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Laimipael kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, mezcal, Aperol, kollane chartreuse ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista laimipaelaga.
Mezcal Manhattan
Mezcal Manhattan on burboonijoojale, kes soovib suvise lõkke maitset, kui see unistus on lihts alt kättesaamatu.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- 1 unts magusat vermutit
- 2-3 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, mezcal, magus vermut ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
Ahumado El Diablo
See mezcal kaunitar on suitsune ja sügav võte klassikalisest el diablo tequila kokteilist.
Koostisained
- 1½ untsi mezcal
- ½ untsi crème de cassis
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Ingveriõlu või klubisooda kõige tipuks
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Lisage kokteilišeikeris jää, mezcal, creme de cassis ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kividesse või highball-klaasi värske jää kohal.
- Lisa ingveriõlu.
- Kaunista laimiviiluga.
Prickly Lady
See visuaalselt vapustav jook muudab teid ühe lonksuga mezcali majaks.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- ¾ untsi ingverilikööri
- ¾ untsi viigikakkusiirup
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris jää, mezcal, ingveriliköör, viigipirnisiirup ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista lubjarattaga.
Mezcal Mule
Just siis, kui arvasite, et klassikalisel muulal ei saa enam olla maitsekihte: sisestage mezcal.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Ingveriõlu tipuks
- Piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Kaljuklaasi või vaskkruusi lisage mezcal ja laimimahl.
- Segamiseks segage.
- Lisa ingveriõlu.
- Kaunista piparmündioksaga.
Smokey Mint Julep
Kui teile meeldib piparmünt, võite oma piparmündijulepile lisada mezcalit, et see džässiks muuta.
Koostisained
- 5-7 värsket piparmündilehte
- 2 untsi mezcal
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Purustatud jää
- Piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Mündilehed segage kiviklaasi või juleptopsis lihtsa siirupiga.
- Lisage mezcal ja jää.
- Sega, kuni klaas on jäätunud.
- Kaunista piparmündioksaga.
Mezcal Negroni
Ükskõik, kas teil on džinn otsas või otsite võimalusi mezcali avastamiseks, see Negroni varastab teie südame positiivselt.
Koostisained
- 1 unts mezcal
- 1 unts magusat vermutit
- 1 unts Campari
- Jää
- Apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, mezcal, magus vermut ja Campari.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsiniviiluga.
Karikakrad Mezcalile
Naudi suitsust ja rikkalikku riffi klassikalise tequila karikakraga.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi apelsinilikööri
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Laimipael kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, mezcal, sidrunimahl, apelsiniliköör ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista laimipaelaga.
Bloody Maria
Muuda oma Bloody Maryt magusa ja suitsuse mezcaliga.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- 4 untsi tomatimahla
- ¾ untsi hapukurgimahla
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi mädarõigast
- ¼ untsi tulist kastet
- 2 kriipsu Worcestershire
- 2 tilka küüslaugusoola
- Jää
- Marineeritud köögiviljad, sellerivars ja sidruniklaas kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, mezcal, tomatimahl, hapukurgimahl, sidrunimahl, mädarõigas, kuum kaste, Worcestershire ja küüslaugusool.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna highball-klaasi värske jää kohal.
- Kaunista huvitavate marineeritud köögiviljade, selleri ja sidruniga.
Mezcal Collins
Kui Tom Collins või highball on teie keele rääkimiseks sobiv kokteil, siis see lööb teid ära.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Highballi või collinsi klaasi lisage jää, mezcal, sidrunimahl ja lihtne siirup.
- Täiendage soodaga.
- Segamiseks segage.
- Kaunista sidruniviiluga.
Mezcal Paloma
Mezcal Paloma on mõeldud inimestele, kellel on rohkesti greibisoodat, sest nad teavad, et greibisooda on parem sooda. Eriti suitsuse elamuse saamiseks võite isegi rosmariinioksa põletada.
Koostisained
- 2 untsi mezcal
- ¼ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Greibi sooda ülaosale
- Greibiviil ja rosmariinioksake kaunistuseks
Juhised
- Lisage kõrgkuuliklaasi jää, mezcal ja laimimahl.
- Täiendage greipfruudi soodaga.
- Segamiseks segage.
- Greipfruudiviilu ja rosmariinioksaga kaunista.
Mezcali retseptid meelte rõõmustamiseks
Segage mezcal-kokteili, kui otsite kokteili, mis on lisanud kihte keerukust, ilma et see oleks liiga ülekaalukas. Ja kui teil on seda täiendavat vaja, kaaluge oma garneeringu põletamist või isegi kokteilide suitsetamist, et saada täielik mezcal-kogemus. Kes ütleb, et mezcali retsept peab olema lihtne?
