Kanaldage oma sisemist Ron Burgundyt, valades endale šoti – kuid muutke see stiilseks täiusliku paarishammustusega.
Ron Burgundy kuulsate sõnadega: "Ma armastan šoti. Scotchy, scotch, scotch. Siit see läheb, alla mu kõhtu." Kuid seekord ei saada sa seda skotti üksi kõhtu. Vaatame parimaid toite, mis sobivad selle vedela suitsuse kullaga. Need valikud on hõlmatud mõnest suutäiest eelroast kuni viimase magustoiduni.
Rouqueforti, Brie ja Camemberti juust
Brie on pehme, kuid julge, kuigi Camembert on teie jaoks olemas, kui traditsiooniline brie on liiga palju. Brie maitsed peavad vastu nii peatamata kui ka korduvatele skotšidele. Mis puutub rouqeforti, siis maalähedased ja teravad noodid sobivad üllatav alt hästi suitsuse ja maalähedase šotiga.
Austrid
Värskelt hakitud austri soolased ja lihavad maitsed ei pruugi olla esimene asi, mis teile scotchiga sobitamisel tuleb, kuid see on nii: see ebatõenäoline duo paaristub, et luua tasakaal suitsu ja soolsuse vahel. Ükskõik, kas rüüpate scotchit ja lonksate austrit või lasete austrit maha ja järgnete scotchiga, proovige kindlasti seda kombinatsiooni riietamata austriga. Kuigi mignonette tuleb väga maitsev.
Suitsulõhe
Õhuke suitsulõhe või suitsulõhefilee läheb sinu šoti klaasiga kaugele. Nautige pärastlõunast suupistet suitsulõhet mõne röstsaia peal või lisage õhtusöögile kiht keerukust, ühendades suitsulõheroogi kreemja tillikastme ja turbase, sileda šotiga. Või haara kaasa lõhe-sushit ja muid suitsulõherulle.
Lambaliha ja hirveliha
Rasvane lambaliha sulab suus, kui käes klaas šoti. Öeldakse, et see, mis kokku kasvab, läheb kokku ja kui mõtled Šotimaale, siis mõtled šotile ja lambalihale. Naudi lambalihakotlettide, lambalihapallide või lambakoerapirukaga. Pole lambaliha inimene? Tooge oma lauale ulukiliha.
šokolaad
šokolaad? Ja šotlane? Oh, sõber, sa oled maiuspala. Laiutage ja haarake endale tahvel seda head tumedat šokolaadi, mitte seda, mis on valmistatud kullast, vaid see, millel on keskmiselt uhke silt. Koos turbase scotchiga on see sile ja maitsev.
Lihapäts
Lisaks täidlasele suitsusele šotile pole lihapäts enam lihts alt midagi teie ketšupiga lämmatatest lapsepõlvemälestustest. See on aeg suitsumaitset võimendada, suurendades ketšupi asemel suitsu- või mesquite'i bbq-kastet. Ja see järelejäänud lihaleib sobib suurepäraselt pühapäevaseks võileivaks koos teie šotiga.
Cheddari popkorn
Jah, me ütlesime seda, mida ütlesime: cheddari popkorn ja šott on fenomenaalne suupistete kooslus. Popkorni võine ja juustune maitse koos vähese soolaga on ideaalne foolium klaasi valatavale turbasele šotile. See muudab cheddari popkorni kiirest mugivast millekski üsna ülbeks.
Waldorfi salat
Jah, Waldorfi salat sobib üllatav alt maitsek alt turbase või turbata skotiga. Krõbe õun koos kreeka pähklite pähklise krõmpsuga mängib nii hästi šoti maalähedaste maitsetega. Kumbki mängija pole liiga magus ega soolane. See on mängumuutus kahele väga tähelepanuväärsele nimele kulinaarses ja vaimumaailmas.
Praadifilee
Neile, kes on sügaval rukki-, burbooni- ja šotimaailmas, on see lihakas kooslus loomulik. Neile, kes on skottide sidumise maailmas alles alustanud, on filee suurepärane koht scotch’i sidumispalli veeremiseks. Kuna fileel pole suuri, julgeid ülejõukäivaid maitseid, saate ampsude vahel rõõms alt nautida oma kõige suitsusemat skotti. Muidugi ei taha te musta pipraga liiga suureks minna, sest see läheb vastuollu.
Kirsid, maasikad ja viigimarjad
Raid oma puuviljakorvi suupisteid nautima, samal ajal kui naudite oma šoti. Ei, pane klementiin tagasi – sa ei taha tsitruselisi, muidu jääd kokkupõrgete maitsetega. Kuigi peaaegu kõik puuviljad rahustavad meeli, on kirsid, maasikad ja viigimarjad teie säravad tähed.
Hapukas ja mahlane kirss mis tahes stiilis šoti kõrval? Kontrollima. Mahlased ja magusad maasikad, värskelt või magustoiduna? Alati. Maalähedane, soolane, viigimarjad suitsuse šotiga? Taevalik.
Jõhvika- ja sidrunitordid
Mitte täielikult vastuollu minna ül altoodud väitega hapukatest ja tsitrusviljadest hoidumise kohta, kuid magustoidu puhul maitseprofiilid muutuvad ja see ei saaks šotipärase paaritamise puhul tõepärasem olla. Kui suhkur kompenseerib hapukuse, avastate, et need toovad välja šoti pähklisema maitse.
Kõrvitsapirukas
Kõrvitsapirukas leiduvad kreemjad, soolased ja vürtsikad noodid on suurepärane partner teie lemmikskotile. Muskaatpähkel ja kaneel, mis on üle puistatud, loovad tasakaalu šoti hammustuse vahel. Pärast seda, kui olete seda vaid korra proovinud, ei pruugi te kunagi pärast õhtusööki kokteili juurde naasta.
Karamellijäätis
Ükskõik, kas valite scotch’i või suitsuse scotch’i, ajate jäätist otse vannist välja ja näkku juba pärast ühte neist kahest ringist. Vanill ja karamell või soolakaramell on teie šoti parim sõber.
Toiduained, mida šoti paaristamisel vältida
Siin on mõned maitsed, mille võiksite oma šoti nautides vahele jätta.
- Liiga küüslauguroad
- Ülev alt rasvased maitsed
- Kõik liiga vürtsikas
- Kõik liiga suitsune korduva scotchiga
Täiuslikud toidupartnerid šoti jaoks
Snäkkige, nautige õhtusööki või lõdvestuge magustoidu ja hästi sobitatud šotiga. Suitsune, turbane, olenemata sellest, mida teie eelistatud pudel selle sees hoiab, võite olla kindel, et seal on suupiste toitu, mis maitseb nende maitsetega koos.
