Väikelapsed uurivad kogu päeva jooksul toitu kergesti näritavate väikeste ampsudega ning nende maitsed ja eelistused muutuvad aja jooksul märkimisväärselt. Esitage väikelastele tervislikke valikuid, et suurendada nende paletti ja pakkuda mitmekülgset toiduelamust.
Väikelaste sõrmetoidud
Kuna väikelapsed kasutavad maailma avastamiseks kõiki oma meeli ja söövad palju väikseid eineid, on näputoit nende toidulaual põhiline. Selle kirjeldusega standardtoidud hõlmavad pehmeid, kuubikuteks lõigatud või viilutatud puuvilju, köögivilju, liha ja täisteratooteid, näiteks:
-
Väikelaps ja ema Rohelised herned
- kurk
- Mustikad
- Avokaado
- virsikud
- Kõvad juustud
- Tofu, rullitud purustatud kreekeris või teraviljapurus
- Kõvaks keedetud või munapuder
- Kana, kalkun või veiseliha
- Mini täistera nisu vahvlid
- Pehmeküpsetatud granolabatoonid
Uued viisid lemmikute ettevalmistamiseks
Serveerige neid tavalisi toite toatemperatuuril ning aurutage või küpsetage köögivilju ja liha, et anda neile pehme tekstuur. Hoidke näputoidud liigsest maitseainetest vabad ja lisage maitset, valmistades standardsed koostisosad uuel viisil, näiteks:
- Kombineerige maguskartulipüree täistera nisujahu ja munaga ning praadige pätsikestes, et saaksite lihtsaid kartulipannkooke.
- Purusta kaks muna ja üks banaan kokku, praadige läbi ja määrige magusate banaanipannkookide jaoks puuviljamäärdega.
- Julienne bataat või suvikõrvits, kata kergelt oliiviõliga ja küpseta friikartulite valmistamiseks pehmeks.
- Tilgage maitsestatud jogurtitilgad küpsetuspaberile ja külmutage, et luua nendest väikestest jogurtitilkadest oma versioon.
- Muutke oma lemmikpannkoogid väikelapsesõbralikuks, muutes need väikeseks ja suutäieks.
- Serveerige valgurikast näputoitu, kui valmistate muna ja riivsaiaga segatud jahvatatud lihast pisikesi küpsetatud lihapalle.
Mitme koostisosaga suupisted
Pereterapeut Kristy De Leon soovitab teil lubada väikelastel näljasel näksida, sest nende "toitumine koguneb nädala jooksul".
Snäkkidena kujutatud miniatuursed eined aitavad väikelastel oma toitumisvajadusi täita.
-
poiss joob tervislikku puuviljasmuutit Banaanid saavad magusa uuenduse, kui kasutate köögikombaini, et muuta külmutatud banaaniviilud jäätiseks nagu magustoiduks. Täidlasema suupiste saamiseks lisage näputäis pähklivõid.
- Magustoidutaolised quesadillad nõuavad tortillale vaid õhukese Nutella määrimist. Kuumuta tortillat mikrolaineahjus umbes 8 sekundit, et see pehmeneks, määri ühele poolele õhuke kiht Nutellat ja voldi teine pool peale. Lõika oma väikelapse jaoks hallatavateks tükkideks.
- Katke Graham kreeker õhukese maitsestatud toorjuustu kihiga, et valmistada lihtsat piima- ja täistera suupistet.
- Täiustage puuviljasmuutit, lisades piima või kreeka jogurtit.
- Jogurt on väikelaste toitumise põhitooraine, kuid kodujuust kuubikuteks lõigatud puuviljapakkidega on sarnane.
- Hummusesse kastetud soolavabad pehmed kringlitükid on lihtne kaasaskantav suupiste.
- Lastele, kellele meeldib kasta, meeldivad väikesed pita kolmnurgad valge oa dipikastmega.
- Isetehtud minigranola suupistete hulka kuuluvad pähklivõi ja mitmesugused jahvatatud pähklid koos kaeraga, mis on hammustusesuurusteks pallideks rullitud.
Kõik-ühes toidukorrad
Tervisliku menüü soovitused väikelastele hõlmavad puuvilju, teravilju, köögivilju, valke ja piimatooteid. Kuigi väikelapsed söövad hea meelega sama einet kui ülejäänud pere, piiravad nende füüsilised võimed valikuvõimalusi. Need söögisoovitused hõlmavad mitut toidugruppi ühes roas. Serveeri niisama või dekonstrueeri koostisained.
Hommikusöök
-
Beebi söömine Segage erinevaid pehmeid kuubikuteks lõigatud puuvilju, nagu banaanid, maasikad ja virsikud. Määri õhuke kiht toorjuustu terve nisu röstsaia peale, seejärel sega peale segatud puuvilju.
- Küpsetage väikelapse munaküpsetamiseks minimuffinipannil munapuder juustu ja aurutatud brokkoliga, millele on lisatud täistera riivsaia.
- Katke banaanileib munapuderiga ja prae nagu tavalist prantsuse röstsaia. Serveeri kastmiseks puuviljajogurtiga.
Lõunasöök
- Valmista mahedat pastasalatit külma keedetud pastaga, nagu makaronid, tükeldatud pepperoni, kuubikuteks lõigatud paprika, kuubikuteks lõigatud oliivid, kuubikuteks lõigatud juustuviilud ja tükeldatud tomatid.
- Top ümarad kreekerid tomatikastme ja riivitud juustuga. Serveeri sooj alt või külm alt.
- Valgust pakatava võileiva alternatiivide jaoks valmistage lihtsat muna- või tuunikalasalatit.
Õhtusöök
- Valmistage tavaline riisikauss keedetud riisist, lemmikkuubikuteks lõigatud lihast ja kahest kuni kolmest väikesest pehmest köögiviljast, nagu keedetud herned ja oad. Asendage riis mõne muu teraviljaga, nagu kuskuss või kinoa.
- Vormi keetmata lihaleib pulkadeks ja küpseta. Serveeri ketšupiga, et väikelapse lihtne ise süüa teha.
- Tehke riistadeta õhtusöögiks käeshoitavad lihataskud. Sega täidisena veisehakkliha kuubikuteks lõigatud rohelise paprika ja tomatitega ning kasuta eelnev alt valmistatud täisterapitsataignast. Lõika tainas suurteks ringideks, lisa lihasegu keskele ja voldi empanada kujundiks. Suru otsad kahvliga kinni ja küpseta vastav alt pakendi juhistele.
Toitumisnõuanded
Keskmine väikelapse dieet sisaldab 1 000–1 400 kalorit päevas. Konkreetsete toidurühmade päevased kogused ulatuvad:
- 3-4,5 untsi täisteratooteid
- 1-1,5 tassi köögivilju
- 1-1,5 tassi puuvilju
- 2 tassi piima/piimatooteid
- 2-4 untsi liha/ube
Väikelaste toitude ja einete eesmärk on sisaldada erinevaid toitaineid, sealhulgas vitamiine ja mineraalaineid, nagu raud ja k altsium. Proovige oma võsukesele päeva ja nädala jooksul lisada laia valikut toiduaineid kõikidest toidugruppidest. Jälgige kõiki söögi- ja suupisteaegu ning serveerige hallatava suurusega toite.
Loov söömine
Väikelaste dieedid hõlmavad erinevaid toiduaineid kõigist samadest toidugruppidest, mida täiskasvanud söövad. Erinevus seisneb selles, et väikelapsed vajavad neid koostisosi pehmetes, suupärastes versioonides. Aidake lastel toitu uurida ja kujundada oma eelistusi loominguliste söögivalikutega.
