Lihtsam kui pirukas ja alati oodatud koosviibimistel, õunakrõpsude retseptid on lõbus maiuspala.
Kate teeb krõbedaks
Õunakrõpsude retseptid on sarnased õunapukside ja õunakookidega. Nagu kingsepad ja pirukad, koosnevad õunakrõpsud magustatud õunatäidisest ja kattest. Erinev alt õunakoogist ei pea te õunakrõpsude retseptide küpsetamisel tegelema pirukapõhja valmistamisega.
Õunakrõpsu krõbe osa tuleb kattest, mis võib olla sama põhiline kui jahu, suhkru ja või segu või olla märkimisväärselt keeruline. Mulle meeldib kasutada väga lihtsa katte retsepti veidi muudetud versiooni. See krõbe kate koos magus alt vürtsika täidisega teeb uskumatu magustoidu.
Õunakrõpsu retseptid
Valige oma õunakrõpsude retseptide jaoks kindlasti kõva õun. Punased maitsvad õunad võivad tegelikult olla nii punased kui ka maitsvad, kuid need on liiga pehmed, et neid küpsetatud magustoitudes kasutada. Selles retseptis sobivad hästi kõvad õunad, nagu McIntosh, Macon, Granny Smith või mõni muu, mida teie tootja soovitab küpsetamiseks.
Koostisained
Täidiseks
- 5 naela McIntoshi või Granny Smithi õunu
- 1 apelsini riivitud koor
- 1 sidruni riivitud koor
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud muskaatpähklit
- ¼ teelusikatäit jahvatatud nelki
Topping
- 1 1/2 tassi jahu
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi pruuni suhkrut, kindl alt pakitud
- 1/2 tl koššersoola
- 1 tass kaerahelbeid
- ½ tassi tükeldatud mandleid
- 1/2 naela külma soolamata võid, tükeldatud
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini F. Määri 9x14x2-tolline ahjuvorm võiga.
- Koorige, eemaldage südamik ja lõigake õunad suurteks viiludeks.
- Kombineerige õunad koorte, mahlade, suhkru ja vürtsidega.
- Vala nõusse.
- Mulle meeldib katte segamiseks käsi kasutada, kuid soovi korral võite kasutada ka oma mikserit.
- Sega kausis omavahel jahu, suhkur, fariinsuhkur, sool, kaerahelbed, mandliviilud ja või.
- Sega, kuni kate on pehme taigna konsistentsiga.
- Kui soovite, võite kasutada oma statsionaarset mikserit. Asetage kõik katte koostisosad mikseri kaussi ja segage madalal kiirusel, kuni või on hernesuurune.
- Valage kate õuntele.
- Asetage küpsetusvorm küpsiseplaadile, et püüda kinni mahl, mis võib välja mullitada, ja küpseta tund aega.
- Serveeri sooj alt koos jäätisega.
