Mikrolaineahjus küpsetamine on väga mugav toiduvalmistamise viis. Eriti kasulik kiirete või ühele toitude valmistamiseks, seda saab kasutada ka sulatamiseks ja soojendamiseks. Uskumatult ajasäästlik mikrolaineahi on suureks abiks hõivatud kokale või energiateadlikule tarbijale.
Sissejuhatus mikrolaineahjus küpsetamisse
Mikrolaineahjus küpsetatakse dielektrilise kuumutamise protsessi abil. Lihtsam alt öeldes on mikrolaineahi mikrolainekiirguse läbimine toidust. Erinev alt tavalistest ahjudest soojendab mikrolaineahi ainult toitu, mitte kogu ahju. Selle põhjuseks on asjaolu, et toit neelab kiirguse energiat, tekitades reaktsiooni, mis põhjustab soojust. Hulk tehniliselt põnevaid raamatuid võib seda pik alt seletada, kuid tavakasutajale ja kodukokale tähendab see seda, et süüa saab teha kiiresti ja tõhus alt.
Mikrolaineahjus küpsetades peate meeles pidama vaid mõnda asja. Esiteks ei ole kõike ohutu mikrolaineahju panna. Mikrolaineahju ei tohi kunagi panna kõike metallist, sealhulgas tinafooliumi, alumiiniumfooliumi, metallist nõusid ja nõusid. See põhjustab nende ülekuumenemist ja sädemeid, mis võib põhjustada tulekahju. Plastikümbriseid tuleb kasutada ettevaatlikult, kuna need võivad sulada. Samuti pidage meeles, et tihed alt suletud anumad või koorega või tiheda nahaga toiduained, nagu munad, võivad plahvatada. Kuigi enamik plastikust ja klaasist on korralikud, on kõige parem kasutada ainult nõusid, millel on märge "mikrolaineahjus ohutu".
Veel tuleb arvestada sellega, et kuigi mikrolaineahi on suurepärane tööriist, on sellel mõned toiduvalmistamise piirangud. Toidu pruunistamiseks, küpsetamiseks ja praadimiseks on kõige parem kasutada muid meetodeid. Mikrolaineahjus on raske, kui mitte võimatu valmistada krõbedat praekana või mõnusa koorikuga pitsat. Valige mikrolaineahjus küpsetamine rohkem näiteks köögiviljade aurutamiseks või popkorni valmistamiseks. Õigel kasutamisel võib mikrolaineahi suureks abiks olla.
Kiirtoitude loomine
Suurepärane toiduvalmistamiseks liikvel olles, mikrolaineahi on eriti suurepärane hommikusöögi valmistamiseks. Selle asemel, et tühja kõhuga uksest välja joosta või tööle minnes autoga läbi põleda, kaaluge kaerahelbede valmistamist nullist või tatrapannkookide soojendamist hommikusöögiks. Mõlemat saab teha vähem kui viie minutiga ja need on tervislik alternatiiv kiirtoidule või üldse mitte süüa.
Muidugi võib mikrolaineahi suureks abiks olla ka õhtusöögi valmistamisel. Lisandi viskamine mikrolaineahju, samal ajal kui põhiroog küpseb pliidil või ahjus, on ideaalne viis köögis kahekordseks töötamiseks. Kartuleid saab küpsetada, köögivilju aurutada ja riisi küpsetada minimaalse ajaga.
Järgmine on seda tüüpi lisandite valmistamise põhijuhised. Pange tähele, et see tabel on mõeldud 700-vatise mikrolaineahju jaoks. Selle teise vatti teisendamiseks või rohkemate küpsetusaegade nägemiseks kasutage teisendustabelit.
| Toit | Temp | Aeg |
| keskmine kartul | kõrge | 4 minutit |
| maisitõlvik | keskmine | 5 minutit |
| 1 tass värskeid köögivilju | keskmine | 4 minutit |
Ühele toiduvalmistamine
Sõber liikvel olevatele inimestele, mikrolaineahi on kasulik ka väikeste einete valmistamiseks. Kuigi üksinda sööjatele võib olla ahvatlev asendada eineid suupistetega või valida väljas einestamine, võib mikrolaineahjus küpsetamine osutuda raha säästmiseks ja teie tervisele paremaks. Mikrolaineahjus valmistamine sobib suurepäraselt:
- kolledži üliõpilased
- vallalised
- väikelastele toitu valmistavad
- isikud, kes järgivad kindlat dieeti
Soojendamine ja soojendamine
Võib-olla kasutatakse mikrolaineahju kõige rohkem soojendamiseks ja soojendamiseks. Mee vedelamiseks, või sulatamiseks popkorni jaoks, vee soojendamiseks tee valmistamiseks või tortillade soojendamiseks õhtusöögiks on mikrolaineahi kiire ja vaevatu lahendus mitmel viisil. Vältides lisaroogade allakäiku ja ajakadu, saab need asjad ühe nupuvajutusega tehtud minutitega.
Toidu sulatamine mikrolaineahjus
Kuigi toiduainetel öö läbi külmkapis või jaheda jooksva vee all sulada laskmine on eelistatud meetod toidu sulatamiseks, pole see mõnikord otstarbekas. Kui õhtusöögi menüüs on Chicken a la King ja kana jäi kogemata sügavkülma, pakub mikrolaineahi lahendust, kuna enamikul mikrolaineahjudel on sulatusseade. Kasutage seda ja pöörake toitu kindlasti mitu korda, et tagada selle ühtlane temperatuur.
Peamine asi, mida selle sulatusmeetodi puhul meeles pidada, on see, et sulatatud toit tuleks pärast seda kohe küpsetada. See kehtib eriti toore liha või linnuliha puhul. Kui lasete sellel istuda ilma õiget temperatuuri saavutamata, loob see kasvulava bakteritele, mis võivad olla ohtlikud. Igasuguse saastumise vältimiseks plaanige üles sulanud toit kohe pärast mikrolaineahjust eemaldamist lõpuni küpsetada.
