Maisileib on traditsiooniline lõunamaise maiuspala, kuid mitte kõik pole nõus, kuidas seda maitsvat kiirleiba valmistada. Maisileiva valmistamise retsepte on sama palju kui lõunas on suurepäraseid kokkasid. Katsetage erinevate versioonidega, kuni avastate, milline sort on teie pere lemmik!
Magus mee-maisileib
Kui olete magusa maisileiva fänn, on see retsept kindlasti maitsev.
Koostisained
- 2 suurt muna
- 1 1/4 tassi piima
- 1/3 tassist taimeõli
- 1 spl mett
- 3 supilusikatäit võid
- 1/2 tassi maisijahust
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 2/3 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit soola
Juhised
- Eelsoojenda ahi 425 kraadini Fahrenheiti.
- Pihustage 8-tolline kandiline küpsetuspann või sarnase suurusega malmpann mittenakkuva küpsetusspreiga.
- Sulata või mikrolaineahjus.
- Murkige munad kaussi.
- Lööge munad kergelt lahti.
- Lisage muid niiskeid koostisosi (piim, mesi, õli, või).
- Segage, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage ülejäänud koostisosad.
- Segage, kuni see on hästi segunenud.
- Valage tainas ettevalmistatud ahjuvormi või pannile.
- Küpseta 25 minutit (või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja).
Soolane petipiim-maisileib
Kui eelistate maisileiba, mis pole magus, naudite seda retsepti kindlasti.
Koostisained
- 1 tass pettipiima
- 1/2 tassi täispiima või 2% piima
- 1 suur muna
- 1/4 tassist taimeõli
- 1 tass maisijahu
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 teelusikatäis soola
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 2 supilusikatäit võid
Juhised
- Eelsoojenda ahi 425 kraadini Fahrenheiti.
- Murista muna kaussi.
- Klopi muna kergelt lahti.
- Lisage pett ja piim.
- Segage, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage kõik muud koostisosad peale või.
- Sulata või.
- Vala sulatatud või 8" kandilisele ahjupannile või sarnase suurusega malmpannile.
- Valage tainas küpsetuspannile või pannile.
- Küpseta 25 minutit (või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja).
Maisileib kooremaisiga
Koostisained
- 3 supilusikatäit võid
- 3 suurt muna
- 1 tass pettipiima
- 1 15-untsine purk koorelaadset maisi
- 2 tassi maisijahu
- 1 tass universaalset jahu
- 3 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis soola
Juhised
- Eelsoojenda ahi 425 kraadini Fahrenheiti.
- Pihustage 8-tolline kandiline küpsetuspann või sarnase suurusega malmpann mittenakkuva küpsetusspreiga.
- Sulata või.
- Murkige munad kaussi.
- Klopi munad kergelt lahti.
- Lisage petipiim, koorega mais ja või.
- Segage, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage ülejäänud koostisosad.
- Segage, kuni see on hästi segunenud.
- Vala tainas küpsetuspannile.
- Küpseta 25 minutit (või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja).
Märkus: kui eelistate magusat maisileiba, võite taignale lisada 1 supilusikatäis suhkrut samal ajal, kui segate ülejäänud kuivained.
Sordid
Oma maisileiva lemmikretsepti mitmekesistamiseks on palju võimalusi. Näiteks võite puistata kuumale ahjust võetavale maisileivale riivitud juustu, et lisada rikkalikku ja maitsvat maitset. Samuti võite proovida lisada taignale ühte või mitut järgmistest, et anda oma maisileivale erinev maitse:
- 1/4 kuni 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud jalapeñost
- 1/4 kuni 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit
- 1/4 kuni 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud pimento paprikat
- 1/4 kuni 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud musti oliive
- 1/4 kuni 1/2 tassi hautatud kuubikuteks lõigatud rohelist paprikat ja sibulat
- 1/4 kuni 1/2 tassi keedetud brokoliõisikuid
- 1/4 kuni 1/2 tassi riivitud Cheddari juustu
Rohkem võimalusi maisileiva nautimiseks
Kui teile maitseb maisileib, võiksite lisaks mõnele lihtsale variatsioonile leida muid võimalusi roa valmistamiseks. Näiteks meeldib mõnele inimesele oma maisileiva taignasse lisada riisi. Kui see idee teid intrigeerib, proovige riisi-maisileiva retsepti. Veel üks huvitav variant, mida kaaluda, on hapupiimaga tehtud maisileib.
Samuti ei tohiks te piirduda maisileiva viiludega, kui teile meeldib see roog. Lõppude lõpuks on maisileiva täidis pühade lemmik. Kaaluge lihtsa maisileivatäidise retsepti koostamist järgmisel korral, kui valmistate erilist sündmust; sellest võib saada pühade lemmik!
