Inimestel, kes on huvitatud kinoa valmistamisest, on hea meel teada, et selle mitmekülgse koostisosaga saab valmistada palju huvitavaid roogasid.
Kinoa on huvitav toit. See ei ole mitte ainult täis toitaineid, mis muudab selle tervislikuks ja toitvaks toiduvormiks, vaid on ka äärmiselt mitmekülgne. Kinoat saab kasutada nii paljude roogade koostisosana kui ka huvitava tekstuuriga salatite valmistamisel ning seda võib kasutada isegi kaera asendajana pudrus. Taimetoitlased ja veganid leiavad, et kinoa valmistamine on lihtne ja hea lisand nende dieedile.
Ideed kinoa keetmiseks
Kinoat saab kasutada mitmel viisil. Kinoal on loomulikult väga vähe maitset ja seda võib kirjeldada kui mahedat. See tähendab, et seda saab eduk alt kasutada nii soolastes kui ka magusates roogades. Ideed kinoa valmistamiseks on järgmised:
Kinoa kasutamine liha asendajana
Paljud taimetoitlased ja veganid leiavad, et kinoa on paljudes roogades kasulik alternatiiv lihale. See toimib hästi sellistes roogades nagu tšilli. Kinoa tekstuur muudab selle heaks alternatiiviks jahvatatud või hakklihale. Kinoa sobib väga hästi ka taimetoitlaste või veganburgeritega. Maheda maitse tähendab, et kinoa ei ületa teisi maitseid.
Enne kinoa kasutamist koostisosana tuleb seda leotada ja seejärel keeta. Kinoa keetmine on kiire ja lihtne. Keedetud kinoat saab külmutada ja see muudab selle väga mugavaks juhtudel, kui aega napib.
Kinoa salatid
Üks populaarne viis kinoa kasutamiseks on salatites. Kuumaid või külmi salateid saab valmistada keedetud kinoa abil. Kuumad salatid võivad sisaldada röstitud köögivilju, kuivatatud pähkleid ja juustu või tofut, et saada tervislik ja kõht täis. Külmade salatite valmistamiseks sega külm keedetud kinoa krõbedate salatiköögiviljadega ning lisa maitsev sidrunimahlast, veiniäädikast ja oliiviõlist valmistatud salatikaste.
Riisiasendaja
Kinoat saab kasutada riisi asendajana. Sellest saab väga edukaid pilaffe ja risotosid. Must kinoa on pähklisema maitsega ja muudab selle ideaalseks asenduseks pruunile või metsikule riisile. Kinoa keetmine maitsestatud puljongis või puljongis annab kinoale maitse ja seda saab kasutada ka külmroana ning sobib hästi salatiroogade lisandiks.
Supid
Kinoa keetmine suppides teeb paksu ja tervisliku roa. Läätsepõhistes suppides võib läätsede asemel kasutada kinoat. Lisage veidi karripulbrit, et saada soojendav ja maitsev supp, mis sobib ideaalselt külmadeks talvepäevadeks. Valmistage kinoasupp, kasutades palju köögivilju ja serveerige kuuma koorikuga leivaga ning sellest saab suurepärane pearoog.
Küpsetamine
Kinoa toimib väga hästi küpsetatud roogade koostisosana. See lisab tekstuuri ja mahtu sellistele esemetele nagu muffinid, koogid ja küpsised. Asendage kinoa osa jahust, et lisada veidi rohkem tekstuuri. Kinoa sobib ideaalselt ka nisuvaba dieediga inimestele. Valge kinoa on mahedam kui must ja mõlemad tüübid sobivad hästi küpsetatud roogades.
Pudrud
Kinoaga valmistatud puder on toitev ja kõhtutäitev. See võib olla päeva väga tervislik algus. Kinoapudru keetmine on väga lihtne. Kasutage ühte mõõtu kinoat nelja mõõtu vedeliku kohta ja keetke 25 minutit, et saada paks puder. Maitsva hommikusöögi valmistamiseks lisage maitseaineid, nagu kaneeli, mett (mitteveganitele), pruuni suhkrut, kuivatatud puuvilju ja isegi kakaopulbrit.
Kinoa ostmine
Kinoat ostetakse kotikaupa ja seda saab nii tervisekauplustest kui ka üha suuremast arvust tavapärastest supermarketitest. Suuremad kotid võivad olla säästlikumad ja kuivatatud kinoa säilib kaua. Keedetud kinoa tuleb hoida külmkapis või sügavkülmas. Paljud kauplused pakuvad musta ja valge kinoa valikut ning mõlemad sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks.
Kinoa pakub palju huvitavaid võimalusi taimetoitlasele ja vegan kokale. Sellest ühest mitmekülgsest koostisosast on lihtne valmistada üllatav alt palju maitsvaid roogasid.
