Martinist peetakse sageli keerukaks kokteiliks, kuid võib-olla arvate, et need on liiga vaimukad, et olla nauditavad. Õnneks on kokteilide maailm pidev alt arenev ning inimesed on hakanud hargnema ja katsetama, kinkides maailmale vähetuntud basiiliku martini. Basiiliku martini retseptid on lihtsad ja te ei vaja alati värskeid basiilikulehti, võite kaaluda ka lihtsa basiiliku siirupi valmistamist või kasutamist. Nagu kõigi jookide puhul, on ka basiiliku martini retsepti meisterdamine teie otsustada.
Basil Martini
Basiiliku martini on oma olemuselt midagi muud kui teie eelistatud kange alkohol džinni ja viina vahel koos segase basiiliku ja laimiga. See on lihtne, ilus ja teie järgmine martini valik.
Koostisained
- ¼ untsi lihtne
- 3-4 värsket basiilikulehte
- 2 untsi viina, džinni või basiilikuga infusiooniga viina
- ½ untsi kuiva vermutit
- Jää
- Kugiviil kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris segage basiilikulehed tilga lihtsa siirupiga.
- Lisage jää, viin, laimimahl ja ülejäänud lihtne siirup.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Garneering kurgiviiluga.
Gin Basil Martini
Viina basiiliku martini vaste, see retsept sisaldab rohelist charreuse't, mis täiendab basiiliku ja kadaka maitset.
Koostisained
- 3-4 värsket basiilikulehte
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi džinni
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¼ untsi green chartreuse
- 2 viilu kurki
- Jää
- Kugipael kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage basiilikulehed ja viilutatud kurk lihtsiirupiga.
- Lisage jää, džinn, laimimahl, roheline charreuse ja ülejäänud lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kurgipaelaga.
Cilantro Basil Martini
Kiander võib olla üsna poolitav, kuid koriandrit kasutatakse lisandina, et kokteilile lisada nina.
Koostisained
- 1½ untsi viina
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 3-4 värsket basiilikulehte
- Jää
- Laimi viil, suhkur ja koriandrileht kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Hõõruge martiniklaasi või kupee serva sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
- Kokteilišeikeris segage basiilikulehed tilga lihtsa siirupiga.
- Lisage jää, viin, laimimahl ja ülejäänud lihtsiirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista lõhnava koriandrilehega.
Maasikabasiilik Martini
Basiiliku soolased maitsed mängivad nii hästi puuviljase ja mahlase maasikaga.
Koostisained
- 1 unts viina
- ¾ untsi maasikalikööri
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi basiiliku lihtsiirup
- Jää
- Basiilikuleht kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Valage kokteilišeikeris viin, maasikaliköör, laimimahl ja basiiliku lihtsiirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista basiilikulehega.
Dekadent Basil Martini
See basiiliku martini keerdumine sisaldab hapu viski tükke, et anda veidi lisalöögi. Kui olete kõhklev või eelistate munavalget mitte kasutada, kaaluge kahe supilusikatäie aquafaba asendamist.
Koostisained
- 1½ untsi džinni
- ¾ untsi laimimahla
- ½ untsi basiiliku lihtsiirup
- 1 munavalge või aquafaba
- Jää
- Basiilikuleht kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris džinn, laimimahl, basiiliku lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista basiilikulehega.
Lime Basil Martini
Gimlets on ainult kaks koostisosa, džinn ja magustatud laimimahl. See järgib basiiliku retsepti, kuid lisab basiilikut, et anda sellele ürdisemat maitset.
Koostisained
- 3-4 värsket basiilikulehte
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1¾ untsi džinni
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris segage basiilikulehed tilga lihtsa siirupiga.
- Lisage jää, džinn, laimimahl ja ülejäänud lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista lubjarattaga.
Rosmariini basiilik Martini
Kahe erineva ürdi kihistamine martiini sisse võib tunduda naeruväärne, kuid kui arvestada kõiki ühte rooga sisaldavaid ürte, tundub, et kahest ei piisa. See jook on saanud oma värvi Empress 1908 džinnist, mis sisaldab liblikas herneõisi, mis annavad sellele armsa lilla värvi. Proovige järele.
Koostisained
- 1½ untsi Empress 1908 gin
- ½ untsi laimimahla
- ½ untsi basiiliku lihtsiirup
- 1 munavalge või aquafaba
- Jää
- Rosmariinioksake kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris džinn, laimimahl, basiiliku lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista rosmariinioksaga.
Regal Basil Martini
Lilla džinn annab sellele basiilikumartinile kuningliku tunde, olles samas värskendav alt lihtne retsept.
Koostisained
- 1½ untsi Empress 1908 gin
- ½-¾ untsi basiiliku lihtsiirup
- Jää
- Šampanja tipuks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, džinn ja basiiliku lihtne siirup.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Täiendage šampanja või vahuveiniga.
Arbuusi basiilik Martini
Arbuus, basiilik ja feta on klassikaline suvine maitsepaar, kuid ärge muretsege, see retsept jätab feta vahele.
Koostisained
- 1½ untsi arbuusiviina
- ½ untsi vaarikalikööri
- ½ untsi basiiliku lihtsiirup
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Arbuusitükk kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, viin, liköör, basiiliku lihtsiirup ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista arbuusitükiga.
Sidrunbasiiliku Martini
Selles sidrunibasiiliku Martinis kasutatakse sidrunimahla asemel sidrunilikööri, et anda tsitruseline maitse ilma kortsuta.
Koostisained
- 1½ untsi viina
- ¾ untsi sidrunilikööri
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 3-4 värsket basiilikulehte
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris segage basiilikulehed ja tilk lihtsat siirupit.
- Lisage jää, viin, sidruniliköör ja lihtsiirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
Sinuga segadusse jäänud
Proovige kasutada värsket basiilikut; muid koostisosi on vähe, nii et alamaitselist ürti on raske peita. Basiiliku martiinid pole keerulised, kuid nõuavad õrnemat kätt kui mojitos või muud segased kokteilid. Maitse esiletoomiseks ei pea te olema nii agressiivne – basiiliku peksmise asemel jahvatage seda õrn alt, et essents vabastaks. Basiiliku mõõnade ja mõõnadega tutvudes võite hakata lisama muid segaseid koostisosi, sealhulgas muid ürte või marju. Peagi saate vastuse, mida oma õitsva basiilikutaimega peale hakata.
