Kalorite vähendamise viisi leidmine maitset lõikamata võib tunduda võimatu, eriti kui otsite maitsvat kokteili. Kuulsuskokk Sam Talbot jagab viise, kuidas vähendada kaloreid, luues samas maitsvaid jooke, mis ei jäta teid rahulolematuks. Kui sa armastad kokteile, kuid jälgid oma kaalu, ei pea sa enam sellest ilma jääma.
Blueberry Mojito
Parim koht alustamiseks on mojito, täpsem alt mustika mojito. Selle mahlased, kuid magusad maitsed tõestavad, et te ei pea vahele jätma kõige klassikalisemaid jooke. Retsept valmistab neli portsjonit, millest piisab teile ja teie sõpradele mulje avaldamiseks.
Koostisained
- 4 sidruniviilu
- 4 laimi viilu
- 16 mustikat
- 20 piparmündilehte
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- 2 untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 4 untsi külma vett
- 8 untsi laagerdunud rummi
- 16 pakki Truvia™ looduslik magusaine
- Jää ja purustatud jää
- Laimiratas, mustikad ja piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage sidruniviilud, laimiviilud, mustikad ja piparmünt.
- Lisage jää, laimimahl, sidrunimahl, vesi, rumm ja suhkur.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna purustatud jää kohal highballi klaasi.
- Kaunista laimiratta, mustikate ja piparmündioksaga.
Madala kalorsusega kokteilid
Sam Talbot, kes on tuttav näoga pärast tippkoka ja Jimmy Falloni rollis olnud aega, on terve elu navigeerinud suhkruga nii toitudes kui ka jookides. Noores eas diagnoositud juveniilne diabeet, on tal eluaegne õppimiskogemus ja "toidu mõju elule ja elu toidule mõistmine". Tema teekond on toonud ta koostööd Truviaga, et reklaamida kokteile kõigile. Tema veendumus, et "see on värskeimate koostisosade kasutamine", ühtib parima viisiga kokteilides kalorite vähendamiseks.
Kust alustada
Kui olete kokteilides kalorite vähendamises uus või vajate uusi ideid, alustage värskelt! Mustika lihtsiirupi asemel sega mustikaid. See kehtib enamiku marjade kohta. Kui vajate puuviljamahla, kaaluge värskelt pressitud tsitrusviljamahlade kasutamist südamike asemel, millele on sageli lisatud suhkruid. Ja võimalusel valige suhkruvabad koostisosad ja kaaluge oma kangete alkohoolsete jookide lisamist värskete koostisosadega.
Mixing It Up
Kreemed liköörid ja kanged alkohoolsed joogid on palju kaloririkkamad kui nende selged kolleegid. Pidage kinni viina, džinni, tequila, burboni või isegi šoti juurde ning jätke vahele Iiri koor või siirupilised liköörid, nagu kohvi- ja vaarikaliköörid. Kuigi neid saab kasutada, kaaluge poole retseptis nõutavast kogusest. Kui kokteili nautima lähete, siis õnneks teid ei tabata. Talbot juhib tähelepanu sellele, et "madala kalorsusega kokteilide vastu huvi tundvate inimeste arv on kasvanud nii palju, et sellest on saanud uus kategooria pakkumine restoranide ja baaride menüüdes". Trend, mida ta usub, kasvab aja jooksul veelgi.
Detektiivi pole vaja palgata
Te ei hakka otsima maitset ühestki madala kalorsusega kokteilist. Talbot rõhutab kangete alkohoolsete jookide, nii džinni kui ka viina kasutamist, kui madalaima kalorsusega valikuid. Maitsestatud kanged alkohoolsed joogid lisavad veidi rohkem kaloreid, kuid oluliselt vähem kui ükski teine maitsevalik, erandiks on värsked marjad ja ürdid. Maitsestatud kangete alkohoolsete jookide levikuga on üha rohkem baare ja restorane võimelised vastama väiksema kalorsusega jookide nõudlusele. Tema sõnul tundub, et trend hakkab lõpuks peale tulema. Talboti viimane soovitus madala kalorsusega jookidele üleminekuks on alustada kodust, kodus jookide segamine "teeb lihtsamaks, mida soovite leida ja restoranis või baaris erisoove teha."
Kaotada kaloreid, mitte maitset
Hästi tasakaalustatud ja tervislik toitumine võib sisaldada kangeid alkohoolseid jooke ja kokteile. See tähendab nutikate valikute tegemist, kui soovite kaloreid vähendada või madala kalorsusega jooki. Samamoodi valite toiduvalmistamiseks värskeid koostisosi, järgige sama ideed kokteilide puhul. Nii et jätke lihtne siirup vahele ja otsige oma sahvrist värsket ja tervislikku jooki.
