Vesperi martini on läbi imbunud kurikuulsa 007 või nagu te teda teate, Bondi müstikast. James Bond. Selle kokteili koostas algselt spiooniromaanide sarja autor Ian Fleming ja seda mainiti esimeses romaanis, milles James Bond esineb. Filmisarja edu aitas muuta selle lihtsa kirjandusliku joone legendaarseks joogiks. Kuigi seda jooki ümbritsev lugu võib tegelikult olla populaarsem kui jook ise, peaks iga Martini austaja seda ikoonilist kokteili vähem alt korra proovima.
Vesper Martini
Kuigi võite ühest retseptist teise leida väikseid erinevusi, on see retsept Vesper martini kõige levinum ja moodsam versioon. Retsept nõuab originaalse Kina Lillet asemel prantsuse aperitiivi Lillet Blanc, mida algne retsept nõudis. Kuigi Bondile meeldib, et tema Vesperit "loksutatakse, mitte ei segata", siis hea kokteili valmistamise reeglid näitavad, et puhtast kangetest alkohoolsetest jookidest valmistatud kokteile tuleks segada, et vältida joogi liigset õhutamist ja liigset lahjendamist. See versioon erineb 007 eelistatud meetodist, jäädes selle asemel klassikalise kokteili valmistamise tehnika juurde. Kui aga soovid kogeda Bondi stiilis kokteili selle kõige ehedamal kujul, siis raputa julgelt minema.
Koostisained
- 3 untsi Gordon's Dry London Gin
- 1 unts viina
- ½ untsi Lillet Blanc
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kokteiliklaas.
- Segage klaasis džinn, viin ja Lillet Blanc.
- Lisage jää ja segage.
- Kurna segu jahutatud kokteiliklaasi.
- Kaunistage jook sidrunikoore ribaga
Variatsioonid ja asendused
Iga koostisainete või proportsioonide muutmine muudab oluliselt teie joodava martini tüüpi, kuid seal on ruumi vahetusteks ja erinevusteks.
- Proovige mõnda teist tüüpi džinni, nagu Old Tom, Plymouth või Genever.
- Eksperimenteerige erinevate stiilide ja viinamarkidega.
- Kui teil ei ole Lillet Blanci, kasutage valget magusat vermutit kahe tilga apelsini bitteriga.
- Pöörake proportsioone, peamise piiritusena viin ja vähem džinni.
Garneeringud
Garneeringud lisavad kristallselgetele martiinidele värvi. Sellise karge ja neutraalse paleti puhul võib iga garneering mõjutada nii maitset kui ka nina, seega vali targ alt.
- Soojema viimistluse saamiseks proovige sidruni asemel apelsini keerdkäiku.
- Lisage kuivatatud apelsini- või sidruniratas.
- Maitse maitse saamiseks kasutage oliive, tavalist või sinihallitusjuustu täidisega.
Vesper Martini päritolulugu
Vespri algne retsept lisati Flemingi 1953. aasta romaanis Casino Royal. 7. peatükis lk 45 annab Bond baarmenile väga konkreetsed juhised joogi valmistamise kohta. Flemingi loo praegusel hetkel pole kokteilile veel õiget nime antud, kuigi hiljem on see nime saanud topeltagendi, salapärase Vesper Lyndi järgi, kellega Bond on romantiliselt seotud.
Joo oma Vesper Martinit ettevaatlikult
Iga 4½ untsi kanget alkohoolset jooki sisaldav kokteil on kindlasti mõjuv, seega tehke kindlasti tempot. Tegelikult võiksite isegi praeguse retsepti pooleks lõigata või sõbraga jagada, et vältida liialdamise ebaglamuurseid tagajärgi. Nagu öeldakse, liiga palju millestki pole kunagi hea.
