Koostisained
Ternib 2
- 4 spl oliiviõli, jagatud
- 1 sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1 roheline paprika, seemned, vars ja ribid eemaldatud ja õhukeseks viilutatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 naela õhukesteks viilutatud rostbiifi, ribadeks lõigatud
- 4 õhukest viilu Provolone juustu
- 2 hoagie stiilis rulli
Juhised
- Kuumutage suurel pannil 2 supilusikatäit oliiviõli keskmisel ja madalal kuumusel kuumaks.
- Lisage sibul ja sool. Küpseta aeg-aj alt segades, kuni sibul on karamelliseerunud, umbes 20 minutit.
- Eemalda sibulad pannilt ja tõsta kõrvale.
- Keera kuumus keskmisele-kõrgele. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja roheline paprika ning küpseta, aeg-aj alt segades, kuni paprika on pehme, umbes 3 minutit.
- Lisage pannile rostbiif ja küpseta, kuni see soojeneb, umbes 2 minutit.
- Lisage küüslauk ja keetke pidev alt segades umbes 30 sekundit, kuni küüslauk on lõhnav.
- Pane sibulad tagasi pannile ja küpseta pidev alt segades, kuni kõik on lihts alt läbi kuumenenud.
- Jagage sibul, paprika ja liha kaheks hunnikuks ning asetage mõlema peale Provolone juustu viilud. Lase grillil puhata, kuni juust sulab, veel umbes 1 minut.
- Tõsta täidis lusikaga rullidesse ja serveeri kohe.
Variatsioonid
Võileiba saab mitmel viisil varieerida.
- Proovige seda teha baguette'i peal, lõigates baguette ülaosa ära ja õõnestades seda veidi. Seejärel lõigake portsjoniteks.
- Tee seda tortillas või mähis selle asemel, et oleks lihtsam süüa.
- Madalama süsivesikusisaldusega versiooni puhul kaaluge liha ja juustu viskamist salatipeenrale Philly juustupihvisalati jaoks.
- Kasutage paprikat, sibulat ja liha pitsakattena ning katke Provolone juustuga.
