Kui soovite oma kokteilielule vürtsi lisada, siis olete kindlasti jõudnud õigesse kohta: Ancho Reyesi kokteilide maailma. Täna on viimane päev, mil vaatate seda pudelit riiulil ja päeval, kui murrate oma shakeri, jääd ja avate Ancho Reyesi magusa ja vürtsika kokteilimängu vahetamiseks.
Mis on Ancho Reyes?
Ancho Reyes on tšilli ürdiliköör ja Mexico City piiritusetehas kasutab 1927. aastast pärit retsepti, et valmistada seda tänapäevast vürtsikat piiritust, kasutades alkoholis leotatud poblano tšillit. Ancho Reyes on vürtsikas, kuid magus ideaalse unistava tasakaaluga. Kaneeli, vanilje ja tubaka nootidega leiate magusa karamelli ja kuuma tšillipürtsi, mis ühendavad selle kõik kokku ja saate oma maitsemeeltest otse 5-tärnise arvustuse. Ancho Reyes'i saate kasutada viski-, rummi- ja tekiilakokteilides – näiteks vanaaegsetes kokteilides, rummipunnides ja palomas.
Ancho Reyes vanamoodne
Ükskõik, kas olete vanamoodne purist, maadeavastaja või jookide armastaja, mis ei tundu nii, nagu näib, see magus alt vürtsikas vanamoodne jook toob kuumuse, ilma et see suulagi üle jõu käiks.
Koostisained
- 1½ untsi reposado tequila
- ¾ untsi Ancho Reyes
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 2-3 kriipsu apelsini mõrkjat
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, tequila, Ancho Reyes, lihtne siirup ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsinikoorega.
Ancho Reyes Mule
Jalutage karge, vürtsikas, vürtsikas ja suurepäraselt janukustutav pool koos vürtsika muulaga.
Koostisained
- 1 unts viina
- 1 unts Ancho Reyes
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Ingveriõlu tipuks
- Kugiratas kaunistuseks
Juhised
- Vaskkruusi või kiviklaasi lisage jää, viin, Ancho Reyes ja laimimahl.
- Segamiseks segage.
- Lisa ingveriõlu.
- Garneering kurgirattaga.
Kiire nõuanne
Kui soovite viia oma muula vürtsikuse järgmisele tasemele, jätke viin vahele ja kasutage ainult Ancho Reyesi.
Ancho Reyes Daiquiri
Daiquiri on suve, rannapäevade, liiva ja võib-olla ka nurgas kripeldava Hemingway sümbol. Ancho Reyesi puudutusega saab daiquirist täiesti uus pallimäng.
Koostisained
- 1½ untsi Ancho Reyes
- ¾ untsi hõberummi
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi demerara siirupit
- Jää
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, Ancho Reyes, lahja rumm, laimimahl ja demerara siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista lubjarattaga.
Ancho Reyes Margarita
Ancho Reyesi margarita on ideaalne serv, kui tahad midagi vürtsikat, kuid ei taha hiljem pudeli Peptoga kokku keerata. Näeme.
Koostisained
- Laimiviil ja sool
- 1 unts hõbetequila
- 1 unts Ancho Reyes
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi agaavinektar
- ½ untsi apelsinilikööri
- Jää
- Oranž ratas kaunistuseks
Juhised
- Velje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi äärt lubjakiiluga.
- Kui sool on alustassil, kasta pool või kogu klaasi äär soola sisse, et katta.
- Lisa kokteilišeikeris jää, tekiila, Ancho Reyes, laimimahl, agaavisiirup ja apelsiniliköör.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna ettevalmistatud klaasi.
- Kaunista lubjarattaga.
Mesilase nõelamine
Palju vähem valus kui nõelamine, mille saaksite neid kauneid lilli aias pisut liiga lähed alt imetledes saada. Mesilase nõelamise kokteil on mesilase põlved, millel on ideaalne hammustada. Pintsetid võid jätta sahtlisse.
Koostisained
- 1½ untsi hõbedast tekiilat
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi Ancho Reyes
- ½ untsi mesisiirup
- Jää
- Dehüdreeritud sidruniratas kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, tequila, sidrunimahl, Ancho Reyes ja mee siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunistage dehüdreeritud sidrunirattaga.
peab teadma
Vahetage oma hõbedane tequila sidruni, ananassi või mustikaga infundeeritud tequila vastu.
Ancho Reyes Negroni
Vürtsikas negroni: kui soovite midagi veidi teistsugust, kuid te ei kujuta ette õhtut ilma tavapärase mõru kokteilita.
Koostisained
- 1 unts Ancho Reyes
- 1 unts Campari
- 1 unts mezcal
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, Ancho Reyes, Campari ja mezcal.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista apelsinikoorega.
Ancho Reyesi kuum šokolaad
Rüüpa midagi topeltsooja: segage oma kuum šokolaad väikese tequila ja mõne Ancho Reyesiga. Vürtsika kuuma šokolaadi saamiseks, mis pole nii märja, jäta tequila täielikult vahele.
Ancho Reyes Chili Manhattan
Poolel teel oma Manhattanile avastate end mõnikord soovimas, et oleksite otsinud midagi veidi seikluslikumat. Lahendus? Ancho Reyes, kallis.
Koostisained
- 1½ untsi rukkiviskit
- 1 unts magusat vermutit
- ½ untsi Ancho Reyes
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisage segamisklaasi jää, rukis, magus vermut, Ancho Reyes ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
Laava Hea klaas limonaadi
Magus, hapu, vürtsikas. Oh, kas sa tahtsid rohkem teada? Limonaad kohtub kuumusega vürtsika tšillijoogi jaoks, mis ei aja higistama.
Koostisained
- 1 unts valget rummi VÕI viina
- 1 unts Ancho Reyes
- 4 untsi limonaadi
- Jää
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage kokteilišeikeris jää, rumm, Ancho Reyes ja limonaad.
- Raputage jahutamiseks.
- Vala, ära kurna, kiviklaasi.
- Kaunista sidruniviiluga.
Tšiili sööb espresso Martinit
Lisage oma espresso-martinile sosin magusat soojust, et saada kokteil, mis mitte ainult ei ärata teid üles, vaid annab ka teie sammule veidi särtsu.
Koostisained
- 1 unts burbooni
- ½ untsi kohvilikööri
- ½ untsi Ancho Reyes
- 1 unts espresso
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- 1-2 tilka kaneeli bitterit
- Jää
- Kolm tervet kohviuba kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, burbon, kohviliköör, Ancho Reyes, espresso, lihtne siirup ja bitter.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kolme terve kohvioaga.
Ancho Reyes Verde Gimlet
Džinn ja vürts ei käi tavaliselt käsikäes. Aga see vürtsikas kurgijupp? See eirab kõiki tavalisi juhiseid. See sobib hästi 1997. aasta klassikuga "Breaking All the Rules" autorilt Shoe Moves.
Koostisained
- 2-3 kurgiviilu
- 1½ untsi kurgiga infundeeritud džinni
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi Ancho Reyes
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Basiilikuoksake kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kurgiviilud lihtsa siirupiga.
- Lisage jää, kurgidžinn, laimimahl ja Ancho Reyes.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista basiilikuoksaga.
Suure tšilli teooria
Ainus teooria, mille üle te pärast seda arutlete, on see, kuidas see kokteil suudab igasse viimasesse lonksu nii palju maitseid pigistada.
Koostisained
- 1½ untsi tekiilat
- ¾ untsi Ancho Reyes
- 3 untsi arbuusimahla
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Arbuusiviil ja piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris jää, tekiila, Ancho Reyes, arbuusimahl, sidrunimahl ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista piparmündioksa ja arbuusiviiluga.
Ancho Reyesi kokteilide täiustamine
Lüüa, maitsta ja nautida Ancho Reyesi vürtsi. Olenemata sellest, kas olete selle tšillilikööriga uustulnuk või otsite uut viisi oma lemmikkokteili koostisosade kasutamiseks, on olemas maailm, kuidas selle vaimuga oma vürtsikaid kokteilioskusi teravdada. Järgmine kord, kui keegi küsib, kas saate sooja võtta, andke talle teada, et saate kindlasti.
