Vermut ei pruugi olla esimene kange alkohol, mis pähe tuleb, kui mõtlete, millist kokteili tahaksite käes hoida. Aga siin on asi: see peaks absoluutselt olema. Sellise laia vermutivalikuga pole see kange alkohol jookide tasakaalustamisel üks tähtsamaid, vaid ka omaette staar. Tõsiselt. Haara suur pudel vermutit, sul on jooke teha.
Americano
Võrdsed osad Campari ja magus vermut koos kihiseva klubisoodaga on kõik, mis on vajalik, et valmistada kokteili, mis on täiuslikult mõru ega riku meeleolu, kuna see on mõnus ja madala alkoholisisaldusega.
Koostisained
- 1½ untsi magusat vermutit
- 1½ untsi Campari
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage kõrgkuuliklaasi jää, magus vermut ja Campari.
- Täiendage soodaga.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista apelsiniviiluga.
Martinez
Džinn ja magus vermut moodustavad suurepärase paari, kusjuures ürdised maitsed mängivad üksteist nii sujuv alt välja. Tilk maraschino likööri ja paar tilka mõru? Tere tulemast Martinezi.
Koostisained
- 1½ untsi magusat vermutit
- 1½ untsi džinni
- ¼ untsi maraschino likööri
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Lisage segamisklaasi jää, magus vermut, džinn, maraschino liköör ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
Kasulik häkkimine
Andke džinni ja magusa vermuti kokteilidest kõige klassikalisem: klassikaline Negroni. Need mahlased ja mõrkjad maitsed tulevad Camparist maraschino likööri ja bitteri asemel.
Vana Palu
Kas olete valmis silmapaistvateks uudisteks? Vermuti-edasi vana pal kokteil kasutab armastatud võrdsete osade lähenemist. Pole vaja oma mälu rikkuda mitme untsi pärast.
Koostisained
- 1 unts kuiva vermut
- 1 unts Campari
- 1 unts viskit
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Lisage segamisklaasi jää, kuiv vermut, Campari ja viski.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Kiire nõuanne
Kui soovite avastada rohkem bourboni ja vermutiga võrdsete jookide puiesteid, siis vaadake oma vaatamisväärsusi bulvaril.
Hanky Panky
Hanky panky on kindlasti vanamoodne lause, kuid sobib selle kuldajastu kokteiliga. Džinn ja magus vermut lähevad taas paariks, ainult seekord tõstab kibedus mõne pügala võrra tänu valdkonna lemmikule: Fernet!
Koostisained
- 1½ untsi magusat vermutit
- 1½ untsi džinni
- 2-3 kriipsu Fernet
- Jää
- Sidrunriba kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Lisage segamisklaasi jää, magus vermut, džinn ja Fernet.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunipaelaga.
peab teadma
Kui Ferneti ja džinni mõrkjad ürdid maitsed teile ei sobi, kaaluge midagi veidi suitsusemat, mis on kirssidest pakatav. Kas selline jook on olemas? Vastus teie probleemile on veri ja liiv, milles on võrdsetes osades magusat vermutit, šoti, kirsilikööri ja apelsinimahla.
Bijou
Kui see pole katki, ärge seda parandage. Pole üllatav, et baarmenid mängivad džinni ja magusa vermuti kombinatsiooniga. Sisestage roheline Chartreuse, magus ja rohttaim mängija.
Koostisained
- 1½ untsi magusat vermutit
- 1½ untsi džinni
- 1 unts green chartreuse
- 1 tilk apelsinimõru
- Jää
- sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Lisage segamisklaasi jää, magus vermut, džinn, roheline chartreuse ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Vermut ja toonik
Haara oma lemmik valge vermut või kuivvermut ja veidi toonikut vett. Vabandust, gin, näeme homme õhtul.
Koostisained
- 1½ untsi kuiva vermutit
- Purustatud jää
- Tooniline vesi täidiseks
- Sidruniratas ja tüümianioksake kaunistuseks
Juhised
- Highballi või veiniklaasi lisage purustatud jää ja kuiv vermut.
- Täida toonikuga.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista sidruniratta ja tüümianioksaga.
Hispaania vermut kaljudel
See on üks kõige keerulisemaid vermutiretsepte. Nali naljaks, haarake hispaania vermutit ja ärge unustage garneeringut, muidu pole see sama.
Koostisained
- 2 untsi hispaania magusat punast vermutit
- Jää
- Klubisoodat, valikuline
- Oliivi- ja apelsiniviil kaunistuseks, kohustuslik
Juhised
- Kiviklaasi lisage jää ja hispaania vermut.
- Soovi korral lisage tilk soodat.
- Absoluutselt kaunista oliivi- ja apelsiniviiluga.
Saatana vurrud
Sõitke selle kuradima tsitruseliste ja kuiva vermuti kokteiliga tagasi 1930. aastatesse.
Koostisained
- ¾ untsi kuiva vermutit
- ¾ untsi magusat vermutit
- ¾ untsi džinni
- ¾ untsi värskelt pressitud apelsinimahla
- ¼ untsi apelsinilikööri
- 1-2 kriipsu apelsini mõrkjat
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Kokteilišeikeris lisage jää, kuiv vermut, magus vermut, džinn, apelsinimahl, apelsiniliköör ja bitter.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
Tuxedo Cocktail
Miski ei ütle ekstravagantset nagu absint ja miski ei räägi sama ekstravagantsusest nagu kokteilismoki nimetamine. Aga see blanc vermuti kokteil teeb täpselt seda.
Koostisained
- ¼ untsi absint
- ½ untsi valget vermutit
- 2 untsi džinni
- ¼ untsi maraschino likööri
- 2-3 kriipsu apelsini mõrkjat
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Jahutatud klaasis lisage absint.
- Klaasi sisemuse katmiseks keerake, seejärel visake ära.
- Lisage segamisklaasi jää, valge vermut, džinn, maraschino liköör ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna ettevalmistatud klaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
50/50 Martini
See martini on täpselt selline, nagu seda kirjeldatud: pool piiritus ja pool vermut. Piisav alt lihtne meelde jätta.
Koostisained
- 1½ untsi kuiva vermutit
- 1½ untsi viina VÕI džinn
- 1 tilk apelsinimõru
- Jää
- Sidrunriba kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi.
- Lisage segamisklaasi jää, kuivvermut, viin ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunipaelaga.
Kiire nõuanne
Kui soovite vermuti stiilis martini, mis pole nii märja, proovige bambusest šerri kokteili või adonise kokteili. Viina või džinni asemel on põhjaks šerri.
Vermouth Spritzer
Maitsetu klubisooda tähendab, et magus ja ürdine vermut on täht. Lisaboonus mullidest ei tee kindlasti haiget.
Koostisained
- 2 untsi magusat vermutit
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage kõrgpalli-, kivi- või kokteiliklaasi jääd ja magusat vermutit.
- Täiendage soodaga.
- Kaunista apelsiniviiluga.
Tee Vermutist täht
Vermut on palju enamat kui lihts alt üks koostisosa, mis toetab likööri Manhattanil või Martinil. See on vaim, mida tuleb nautida otse või võtta joogis juhtroll. Olete tahtnud avastada maailma, kus on kergemad kokteilid, uudsed kokteilid ja kokteilid, mis teid ehmatavad. Ja olete leidnud selle teekonna alustamiseks ideaalse koha.
