Mitte ainult, et kapsasalat pole lihtne ja oodatud lisand grilli jaoks, vaid kui serveerite parimat kapsasalatit, täiustab see iga eelrooga.
See pole lihts alt hea idee, see on slaw
Kapsasalati või mõne muu hakitud kapsasalati variatsiooni söömise võib dateerida Rooma impeeriumi ajast. "Cole" põhineb ladinakeelsel "Colis", mis tähendab kapsast.
Kui teil on suur pidu, on kapsasalat suurepärane idee lisandiks. Seda on lihtne valmistada, see säilib hästi külmkapis ja maitseb tegelikult juba järgmisel päeval pärast valmistamist paremini, sest sangil on võimalus kõik oma maitsed omavahel segada. Cordon Bleus õppisime just sel viisil parimat kapsasalatit valmistama. Siin olen poolitanud retsepti. See toidab umbes 15 inimest.
- 1 nael 10 untsi rohelist kapsast, julienne
- 1/2 naela punane kapsas, julienne
- 2,5 untsi porgandit, julienne
- 2,5 untsi kollast paprikat, julienne
- 2,5 untsi punast sibulat, julienne
Sideme jaoks on vaja
- 1,5 untsi suhkrut
- 1 supilusikatäis kuiva sinepit
- 1/2 tl selleriseemneid
- 5 untsi majoneesi
- 5 untsi hapukoort
- 2,5 untsi siidriäädikat
- 1/2 untsi mädarõigast
- 1/4 untsi pruuni sinepi
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud pipar maitse järgi
- Kuum kaste, näiteks Tabasco, maitse järgi
- Sega kapsas, porgand, paprika ja sibul suures kausis.
- Segage suhkur, sinep ja selleriseemned, kuni pole tükke.
- Lisage ülejäänud kastme koostisosad,
- Kandke kapsasegu kastmesse.
- Külmkapis.
Ma otsisin slaw ja slaw võitis
Veel üks põhikapsasalati retsept ja parim kapsasalati retsept, mis mul väiksematele gruppidele on, on see põhikapsasalat:
- 10 tassi rohelist kapsast, julienne (umbes üks keskmine pea)
- 2 punast paprikat, julienne
- 2 porgandit, julienne
- 2 varssellerit, tükeldatud
- 3/4 tassi punast sibulat, tükeldatud
- 1/2 tassi valge veini äädikat
- 1/2 tassi suhkrut
- 2 teelusikatäit pune
- Soola ja pipart maitse järgi
- Segage suures kausis äädikas, suhkur ja pune.
- Lisage kaussi ülejäänud koostisosad.
- Segage, kuni see on täielikult segunenud.
- Maitsesta soola ja pipraga.
Parim kapsasalati retsept
Saad valmistada oma kapsasalatit majoneesiga või ilma. Võite lisada rosinaid või kuivatatud jõhvikaid või peaaegu kõike muud, mis teile meeldib. Coleslaw on suurepärane alus teie kujutlusvõimele ja parim kapsasalati retsept on see, mis teile kõige paremini maitseb.
