Keskpäevane tee on üks mõnusamaid ajaveetmisviise ning mõne pärastlõunatee menüüidee abil saate pakkuda oma külalistele lõõgastavat ja nauditavat pidu.
On teeaeg
Pärastlõunane tee on aeg, kus naised saavad kokku vestelda, kergeid võileibu ja teed. Möödas on ajad, mil pitskindad ja üdini teenindajad seisid otse salongi ees, et hoida peole pidev alt sooja teed ja värskeid võileibu, kuid see ei tähenda, et teie pärastlõunatee ei võiks olla rõõmustav edu. Pärastlõunateed kavandades pidage meeles, et nii toon kui ka menüü peaksid keskenduma kergele ja tuulisele, vähem nagu pruutpidu ja rohkem nagu beebipidu.
Sõna tee kohta
Kõik tee, välja arvatud taimeteed, on pärit samast taimest. Sellised variatsioonid nagu roheline tee, oolong ja must tee on lihts alt erinevad fermentatsiooniastmed. Rohelist teed ei fermenteerita, oolong on poolkääritatud ja must tee on täielikult kääritatud. Kõik muud tüüpi teed, nagu Earl Grey, on teelehtede ja muude maitseainete segu. Earl Grey puhul on maitseaineks bergamotiõli.
Kui kõik trendid, moeröögad ja moed kõrvale jätta, on parim viis tee keetmiseks kasutada lahtisi lehti ja panna need otse teekannu. Vala potti keev vesi ja lase lehtedel mõni minut tõmmata. Seejärel vala tee läbi sõela tassi. Mee, piima, suhkru või sidruni lisamine on täielikult teejooja otsustada. Mulle meeldib oolong üksi või Earl Gray sidruni ja meega. Näputäis, võite kasutada teekotte. Ma ei soovita neid, kuid kui keskendute pärastlõunatee menüü ideedele, mitte tee valmistamise pisiasjadele, siis kasutage kindlasti teepakke, sest teie külalised ei tea kunagi erinevust.
Menüüideed pärastlõunatee jaoks
On ütlematagi selge, et pärastlõunatee menüüideede loend peaks sisaldama teevõileibu. Need on väikesed võileivad, mis on traditsiooniliselt valmistatud kurkide või kressiga. See ei tähenda, et kurgid ja kress on ainsad võileivad, mida saate serveerida, kuid oma teeõhtu traditsioonide hoidmiseks kaaluge üht või teist või mõlemat.
Eelroad
Ükskõik, kas teete toitu ise või korraldate asjaajamise, keskenduge kergetele väikestele toitudele. Sel juhul sobib iga eelroog, mis teile meeldib. Mulle meeldib tapenaad, sest seda saab serveerida juba väikestele röstsaiatükkidele laotatuna või valada see kaussi ja lasta külalistel ise eelroad kokku panna.
Tapenade
Koostisained
- 1/2 naela teie lemmikuid kivideta oliive. Kõige paremini sobib erinevate oliivide segu.
- 2 anšoovisefileed
- 2 väikeseks hakitud küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit kappareid
- 1/8 tassi värskeid basiilikulehti
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- Ühe sidruni koor
- 2 supilusikatäit oliiviõli
Juhised
- Loputage oliivid jaheda jooksva vee all.
- Pane kõik koostisosad köögikombaini.
- Pulse köögikombaini paar korda, kuni segu on segunenud, kuid sees on siiski väikesed oliivitükid.
- Pane enne serveerimist pooleks tunniks külmkappi.
- Serveeri õhukesteks viilutatud röstitud prantsuse leivatükkidele.
Pearoog
Võileib on pärastlõunatee kuningas, seega kaaluge oma külalistele võileibade valikut. Piisab mis tahes võileivast, mis on lõigatud sõrme võileiva suuruseks. Soovitaksin munasalatit, rostbiifi või valikut Panini võileibu, et pakkuda külalistele valikuvõimalusi.
Lõpeta armsa noodiga
Igast hapuka retseptist saab tartaleti mõne tartaletipanniga valmistada. Kõige lihtsamad on tavaliselt sidrunitartletid, mille puhul kasutataks sidrunikohupiima retsepti ja pirukapõhja retsepti. Muud tortide retseptid, millest saab tartlette valmistada, hõlmavad virsiku- või aprikoositorti..
