Kui otsite puhkust, otsige traditsioonilist Hispaania kokteili. Hispaania kokteil, mida armastatakse rohkem kui lihts alt maitsvate toitude pärast, võib rahuldada iga soovi, olgu see magus, soolane või unikaalne. Olenemata sellest, kas valmistate Hispaania veinist traditsioonilist sangriat või joote pärastlõunase kokteili, on teil Hispaania jookide jaoks palju valikuid.
Zurracapote
Sangria nõbu zurracapote on punase veini, puuviljade, suhkru ja kaneeli segu. Pärast mitmepäevast leotamist saate seda valmistada suurte partiidena pidude ja pidude jaoks ning sellest retseptist saab umbes viis portsjonit.
Koostisained
- 9 untsi kuivatatud virsikuid, lõigatud suurteks tükkideks
- 3½ untsi rosinaid
- 3½ untsi ploomid, pooleks lõigatud
- 750 ml pudel kuiva punast veini, näiteks Rioja
- 7 untsi granuleeritud suhkrut
- Kaneelipulk
- Ühe sidruni koor
Juhised
- Leiges vees leotage virsikuid, rosinaid ja ploome kaks tundi.
- Lisage kastrulisse punane vein, suhkur, kaneel ja sidrunikoor.
- Kuumutage, kuni segu keeb õrn alt.
- Eemalda tulelt ja sega.
- Kurna puuviljad ja lisa veinisegule.
- Kastrul katke kaanega ja keetke uuesti umbes 15 minutiks.
- Eemalda tulelt ja lase täielikult jahtuda.
- Hoidke külmkapis tihed alt suletuna vähem alt kolm päeva või kuni nädal.
- Kuumutage uuesti sooj alt serveerimiseks või serveerige jahutatult.
Rebujito
Rebujito kokteil on suvine segujook, mis on valmistatud kuulsast Hispaania kangendatud veinist šerrist. Rebujito kokteili retsept nõuab limonaadi, šerri ja piparmündilehtede jaoks rohkelt jääd. See on ideaalne, värskendav suvine lonks.
Koostisained
- 2½ untsi kuiva šerrit
- 3¾ untsi sidruni-laimi soodat
- Jää
- Piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasi lisage kuiv šerrit ja sidruni-laimi soodat.
- Segamiseks segage.
- Kaunista piparmündioksaga.
Agua de Valencia
Esimest agua de Valenciat serveeriti 1959. aastal Hispaanias Valencias Cafe Madrid de Valencias. Kuigi see oli kohalike seas populaarne, muutus see riiklikuks nähtuseks alles 1970. aastatel. Selles maitsvas kokteilis on kasutatud Hispaania vahuveini Cavat. Kui te ei leia Cavat, asendage see mõne muu vahuveiniga, näiteks šampanja või proseccoga. Retsept annab neli portsjonit.
Koostisained
- 1½ untsi Londoni kuiva džinni
- 1½ untsi viina
- 8 untsi värskelt pressitud apelsinimahla
- Jää
- 750 ml Cava
- Suhkur maitse järgi
Juhised
- Kannu lisage jää, džinn, viin ja apelsinimahl.
- Segamiseks segage.
- Lisa Cava.
- Soovitava magususe saavutamiseks lisage suhkrut.
Sangria
Sangria on värskendav suvine veinipuntš, mis on tavaliselt valmistatud puuviljamaitselistest punastest või valgetest veinidest, nagu Rioja.
Koostisained
- 750mL Rioja
- ¾ tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- ½ tassi brändit
- ¼ tassi apelsinilikööri
- 2 untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Sidrun ja greibiviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage suurde kannu jää, Rioja, apelsinimahl, brändi, apelsiniliköör ja laimimahl.
- Segamiseks segage.
- Serveeri veiniklaasides värske jääga.
- Kaunista sidruni- ja greibiviiludega.
Flor de Jerez
Selle kokteili nimi tähendab tõlkes "lill Sherryst" ja see on veel üks šerripõhine Hispaania kokteiliretsept. Kasutage selle õrna kokteili jaoks kvaliteetset Amontillado šerrit.
Koostisained
- Sidruniviilu ja suhkur äärele
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1 kriips Angostura bitters
- 1½ untsi amontillado šerrit
- ½ untsi tumedat rummi
- ¼ untsi aprikoosilikööri
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Velje ettevalmistamiseks hõõru martiniklaasi või kupee äärt sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
- Kokteilišeikeris lisage jää, sidrunimahl, lihtsiirup, bitter, šerri, rumm ja aprikoosiliköör.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna ettevalmistatud klaasi.
Tinto de Verano
Suvise punaseks tõlgitud tinto de verano on väljamõeldud hispaaniapärase nimega veiniprits. Kasutage siin Hispaania veini – hea Rioja on ideaalne.
Koostisained
- 3 untsi Hispaania punast veini, näiteks Rioja või tempranillo
- 3 untsi sidruni-laimi soodat
- Jää
- Apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage veiniklaasi jää, punane vein ja sidruni-laimi sooda.
- Segamiseks segage.
- Kaunista apelsiniviiluga.
Gin Tonica
Hispaania džinn-toonik võtab klassikalise highballi ja annab sellele kauni pöörde, muutes nii maitsed kui esitusviisi.
Koostisained
- 2 untsi džinni
- 4 untsi toonik
- rosmariinioksake
- Sidruniviil
- Jää
Juhised
- Lisage veiniklaasi jää, džinn, toonik, rosmariinioksake ja sidruniviil.
- Segamiseks segage.
Kalimotxo
See ebatavaline kokteil on üsna populaarne; mõelge sellele kui võimalusele nautida oma punast veini vähese kihise ja suhkruga.
Koostisained
- 3 untsi rioja
- 3 untsi koolat
- Jää
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasi lisage jää, Rioja ja koola.
- Segamiseks segage.
- Kaunista sidruniviiluga.
Leche de Pantera
Kreemjas kokteil, see kokteil on eelarvesõbralik ja seda on lihtne valmistada, mistõttu selle populaarsus kasvas tänu 1970. aastate üliõpilastele.
Koostisained
- 1 unts rummi
- ½ untsi brändit
- 2 untsi kondenspiima
- Jää
- Garneeringuks jahvatatud kaneel
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris jää, brändi, rumm ja kondenspiim.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista jahvatatud kaneeliga.
Vermut
See kokteil on midagi enamat kui lihts alt magus vermut – see on tegelikult segatud klubisoodaga. Unikaalne? Absoluutselt. Sinu järgmine lemmik kõrgpall? Täiesti.
Koostisained
- 2 untsi magusat vermutit
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Apelsiniviil ja Hispaania oliivid kaunistuseks
Juhised
- Highballi või kiviklaasi lisage jääd ja magusat vermutit.
- Täiendage soodaga.
- Kaunista apelsiniviilu ja Hispaania oliividega.
Asiatico
See Hispaania kohvijook paistab teiste seast silma oma kaunite kihtidega.
Koostisained
- 2 untsi kondenspiima
- 1 unts brändit
- ¾ untsi Licor 43
- 1 unts kohviliköör
- Rosmariinioksake ja kolm tervet kohviuba kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasi lisage kondenspiim.
- Lisage aeglaselt brändit ja Licor 43, valades baarilusika taha.
- Kivitage kohviliköör, valades aeglaselt baarilusika taha.
- Kaunista rosmariinioksa ja kohviubadega.
Agua de Sevilla
Sellel troopilisel kokteilil on kihisevad ja mahlased maitsed, mis rõõmustavad maitsemeeli.
Koostisained
- 2 untsi ananassimahla
- ½ untsi viski
- ½ untsi apelsinilikööri
- Jää
- 2 untsi cava
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris jää, ananassimahl, viski ja apelsiniliköör.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Täida cavaga.
- Kaunista apelsinikoorega.
Clara de Limón
Kuigi see ei hõlma kangeid alkohoolseid jooke, on see populaarne Hispaania jook, mida tunnete võib-olla paremini kui nässu.
Koostisained
- 6 untsi Hispaania õlut
- 6 untsi limonaadi
Juhised
- Pinti klaasi, lisa õlu ja limonaad.
- Segamiseks segage õrn alt.
Mentira
Sidrunine kohvikokteil, ärge laske koostisosadel end ära visata, ja see on suurepärane, et saaksite järele tulla.
Koostisained
- 1 unts sidruniviina
- 2 untsi kohvilikööri
- ½ untsi espresso
- Jää
- Limonaad tipuks
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Valage kokteilišeikeris jääviin, kohviliköör ja espresso.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna highball-klaasi värske jää kohal.
- Täiendage limonaadiga.
- Kaunista kirsiga.
Sol y Sombra
Seda lihtsat kahe koostisosaga kokteili peetakse digestiiviks, mis sobib suurepäraselt õhtusöögijärgseks lonksuks või hommikusöögiks.
Koostisained
- 1½ untsi brändit
- 1½ untsi anisette
- Jää
Juhised
- Lisage segamisklaasi jää, brändi ja anisett.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna snifteri või kiviklaasi.
- Serveeri korralikult.
Reisivaimud
Kokteilide üks parimaid osi on uute jookide ja uute kultuuride uurimine, mis erinevad teie omast. Kunagi ei tea, mida õpid või avastad, kui avad oma kapi ja segad kokku uue joogi.
