Kuigi mimoose serveeritakse sageli hilistel hommikusöögil ja ametlikel hommikusöögil, saate mimoosijooki nautida igal kellaajal. Apelsinimahla ja šampanja segamisel valmistatud kokteil sobib suurepäraselt, kui teil on palju rahvast ja aeg hakkab otsa saama. Heitke pilk mõnele parimale mimoosi retseptile ja ammutage inspiratsiooni selle kohta, kuidas võiksite hiljem teel katsetada joogi koostisega.
Klassikaline Mimosa
Põhimõtteline mimoos valmistatakse apelsinimahla ja šampanja segamisel ning seda saab kaunistada apelsiniviiluga. Pigistage kindlasti oma apelsinimahl või ostke 100% apelsinimahl, sest see tagab teile parima maitsega joogi.
Koostisained
- 1 unts 100% apelsinimahla, jahutatud
- 2 untsi šampanjat, jahutatud
- 1 apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Sega klaasis segage apelsinimahl ja šampanja.
- Segage hoolik alt kokteililusikaga ja valage segu jahutatud šampanjaflööti.
- Kaunista apelsiniviiluga ja serveeri.
Mimosa Kann
Arvestades nende täiuslikke hommiku- ja keskpäevaseid koostisosi, on mimoosid inimeste lemmikvalik, mida suurte partiidena segada, et tuua pidudele ja tagaluugile. Sellest mimoosikannu retseptist saate umbes kakskümmend flöödiportsjonit.
Koostisained
- ½ gallonit 100% apelsinimahl, jahutatud
- 1 750 ml pudel Jahutatud šampanja
- 1 oranž, neljandikuga
Juhised
- Vala suurde kannu apelsinimahl ja šampanja.
- Lisage segule apelsiniviilud ja segage hoolik alt.
- Külmkapis kuni serveerimiseni.
Mimosa variatsioonid
Kuna mimoos on nii põhiretsept, on teil palju ruumi sellega katsetamiseks. Lisage puuviljaviiludega tekstuuri, siirupite või karastusjookidega uusi maitsekombinatsioone ja vaadake, milline neist kõige paremini maitseb.
Buck's Fizz
Mimoosi eelkäija, Buck's Fizz lisab lihts alt algsele Mimosa retseptile grenadiini.
Koostisained
- 1 tl grenadiini
- 1 unts 100% apelsinimahla, jahutatud
- 2 untsi šampanjat, jahutatud
Juhised
- Segage segistiklaasis grenadiin, apelsinimahl ja šampanja. Segage hoolik alt.
- Vala segu jahutatud šampanjaflööti ja serveeri.
Grand Mimosa
Lisage klassikalisele mimoosiretseptile veidi Grand Marnierit ja veedate oma suurejoonelise mimoosiga suurepäraselt aega.
Koostisained
- 1 unts 100% apelsinimahla, jahutatud
- 1 unts Grand Marnier, jahutatud
- 3 untsi šampanjat, jahutatud
Juhised
- Segage segamisklaasis apelsinimahl, Grand Marnier ja šampanja.
- Segage hoolik alt ja valage segu jahutatud šampanjaflööti.
Peach Mimosa
Lisage algsele mimoosiretseptile veidi virsikušnapsi ja olete loonud endale ja oma sõpradele nautimiseks veidi magusama, suvisema joogi.
Koostisained
- 1 unts 100% apelsinimahla, jahutatud
- 1 unts virsikušnaps, jahutatud
- 3 untsi šampanjat, jahutatud
Juhised
- Segage segamisklaasis apelsinimahl, virsikušnaps ja šampanja.
- Segage hoolik alt ja valage segu jahutatud šampanjaklaasi.
Apple Cider Mimosa
Õunasiidri mimoos on suurepärane võimalus võtta kevadsuvine kokteil ja muuta see sügiskuudeks sobivaks. Vaheta apelsinimahl õunamahla vastu ja saad lõkke ääres kõrvitsaid nikerdades nautida lihtsat jooki.
Koostisained
- 1 unts 100% õunamahla, jahutatud
- 2 untsi šampanjat, jahutatud
- 1 õunaviil kaunistuseks
Juhised
- Sega klaasis segage õunamahl ja šampanja.
- Segage hoolik alt ja valage segu jahutatud šampanjaklaasi.
Šampanja valimine
Eelarvele ja maitse-eelistustele vastava šampanja valimine võib tunduda hirmutav ülesanne, eriti kui arvestada, et valida on nii paljude erinevate kaubamärkide vahel. Võite kasutada isegi kuiva valget vahuveini, nagu Hispaania Cava või Itaalia Prosecco. Enamik restorane ja baare kasutab oma mimooside valmistamiseks brut Champagne'i või vahuveini, mis on pigem kuiv kui magus. Ükskõik, kas soovite astuda nende jälgedes kuiva veiniga või minna välja magusama veiniga, siin on mõned populaarsed kaubamärgid, mille hulgast saate valida:
- Moet ja Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini ja Rossi Asti Spumante
Kuidas Mimosa tekkis
Mimoos oli üks paljudest kuulsatest kokteilidest, mis esmakordselt valmistati 1920. aastatel, kuigi vaieldakse selle tegeliku päritolu ja sarnasuse üle 1921. aasta kokteili Buck's Fizziga. 1925. aastal serveeris hotell Paris Ritz esimest ametlikku mimoosi, mis oli valmistatud ainult šampanjast ja apelsinimahlast. Inspireerituna joogi värvilisest sarnasusest mimoosiõitega, nimetasid selle loojad selle kiiresti mimoosiks. Huvitaval kombel on mimooside osas kultuuriline lõhe, kuna Ameerika ja mandri-eurooplased kipuvad apelsini- ja šampanjakokteile nimetama mimoosideks, britid aga Buck's Fizziks. Mõlemal juhul naudivad neid Prohibition kokteile nii hilise hommikusöögi külastajad kui ka tagaluugi külastajad.
Hommikusöök, hiline hommikusöök ja kõik vahepealne
Mahlaka ja märja seguga on mimoosid koduperenaiste ja noorte täiskasvanute seas esikohal, kuna need lähevad iga hommikusöögi kõrvale. Seega, kui vajate eelseisvast pikast nädalast üle viimist, pange proovile üks neist maitsvatest mimoosi retseptidest.
