Mõnikord on hommikune kokteil just see, mis paneb sind käima. See on kokteili Eye Opener põhimõte, mis on suurepärane hommikusöögijook, mis aitab teid üles tõusta ja liikuma. Proovige Eye Openerit, kas sellepärast, et eelmisel õhtul immitsesite liiga palju ja vajate koera karvu või soovite lihts alt hommikusöögi väärilist kokteili.
Basic Eye Opener
Selle Eye Openeri põhiretsept sisaldab munakollast, aprikoosilikööri, apelsinilikööri, rummi ja grenadiini. Siiski leiate igasuguseid variatsioone, kuigi tavaliselt jäävad rumm ja munakollane nende kõigi seas konstantseks. Jooki loksutatakse ja serveeritakse vanaaegses klaasis. Sellest retseptist saab kaks portsjonit.
Koostisained
- 3 untsi rummi
- ⅓ untsi aprikoosilikööri
- ⅓ untsi apelsinilikööri
- ⅔ unts grenadiini
- 1 munakollane
- Jää
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku rumm, aprikoosiliköör, apelsiniliköör, grenadiin ja munakollane. Loksutage umbes 20 sekundit, et muna seguneks ja emulgeeriks.
- Lisage jää šeikerisse. Raputage jahtumiseks uuesti.
- Kuru kahte vanaaegsesse klaasi.
Lagritsa silmaavaja
Sellel versioonil on kerge aniisi maitse, mis sobib suurepäraselt aprikoosiga. See teenindab kahte.
Koostisained
- 3 untsi rummi
- 1 unts aprikoosiliköör
- ⅔ untsi lagritsalikööri
- 1 munakollane
- 2 tl kondiitrite suhkrut
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris segage rumm, aprikoosiliköör, lagritsaliköör, munakollane ja kondiitri suhkur. Loksutage umbes 20 sekundit, et munakollane emulgeerub vedelikesse.
- Lisage jää ja loksutage uuesti jahtuma.
- Kuru kahte vanaaegsesse klaasi.
Šokolaadi-apelsini silmaavaja
Kui šokolaad teile meeldib, proovige seda hommikujoogi kakaomaitselist versiooni. See teenindab kahte.
Koostisained
- 3 untsi rummi
- 1 unts apelsinilikööri
- 1 unts kakaokreem
- 1 munakollane
- 2 tl kondiitrite suhkrut
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris segage rumm, apelsiniliköör, creme de cacao, munakollane ja kondiitri suhkur. Munakollase emulgeerimiseks loksutage 20 sekundit.
- Lisage jää ja loksutage uuesti jahtuma.
- Kuru vanaaegsesse klaasi.
Garneeringud
Traditsiooniliselt ei sisalda Eye Openeri kokteilid garneeringut. Kui aga soovite pisut uhket olla, kaaluge järgmisi kaunistusi.
- Apelsini keerd (sobib hästi šokolaadi-apelsini versiooniga)
- Maasikas (proovige põhiversiooniga)
- Vaarikas (proovige koos lagritsa versiooniga)
- Kakaopulber (proovige šokolaadikokteilile pisut kakaopulbrit puistata)
- Värskelt riivitud muskaatpähkel (proovige seda põhikokteili tolmust puhastades)
- Laimi viil (proovige lagritsa versiooniga)
Hommikukokteil?
Miks mitte! On palju juhtumeid, kus hommikune kokteil nagu Eye Opener võib sobida. Kaaluge neid pulmadeks, pühade hommikusöögiks (nt emadepäev, lihavõtted või jõulud) või hommikusöögikoosolekuteks ja koosviibimisteks. Sellise maitsva kokteili puhul soovite selle serveerimiseks leida võimalikult palju kordi.
