Paljud imestavad, kuidas juua sambucat, magusat aniisimaitselist Itaalia likööri. Saate valmistada sambuca kokteile, kasutada lagritsa maitseprofiili täiendamiseks huvitavaid miksereid, kasutada seda lihtsa siirupi asemel magusa elemendina hapu ja kihisevas elemendis või nautida seda puht alt või koos veepritsiga.
1. Sambuca con la Mosca
Kõige elementaarsem ja klassikalisem sambuca preparaat sambuca con la mosca on Itaalia traditsioon ja selle valmistamine ei saaks olla lihtsam. Kolm röstitud kohviuba sambucas tähistavad tervist, õitsengut ja õnne, imelist tunnet ja täiuslikku viisi sambuca nautimiseks.
Koostisained
- 2 untsi sambucat
- 3 röstitud kohviuba
Juhised
- Valage sambuca klaasi.
- Lisage kolm kohviuba.
Variatsioon
Kas tunnete end julgena? Süütage sambuca ja kustutage vahetult enne selle serveerimist. Enne seda siduge juuksed kinni ja veenduge, et te ei kannaks drapeeritud või avaraid riideid, mis võivad leeki kinni jääda.
2. Vaarika-basiiliku Sambuca Martini
Värsketest puuviljadest, džinnist ja sambucast on see maitsev kokteil maitsev, aromaatne magushapu martini. Retsept teeb kaks martinit.
Koostisained
- 10 vaarikat, lisaks kaunistuseks
- 4 basiilikulehte
- ¾ värskelt pressitud apelsinimahl
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi sambuca
- ¾ untsi Londoni kuivdžinn
- Jää
Juhised
- Jahutage kokteiliklaas.
- Sega kokteilišeikeris vaarikad ja basiilikulehed.
- Lisage laimimahl, apelsinimahl, džinn, sambuca ja jää. Loksutage, kuni kokteil on segunenud ja külm.
- Kurna martiniklaasi. Kaunista vaarikaga.
3. Sambuca Citrus Martini
See tsitruseliste martini on karge ja värskendav ning lagritsa maitsega.
Koostisained
- 1 sidruniviil
- Ülipeen suhkur
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi sambuca
- 1½ untsi tsitruseliste viina, näiteks Absolut citron
- Jää
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kokteiliklaas.
- Tõsta sidruniviil ümber kahe martiniklaasi ääre.
- Laota suhkur ühtlase kihina taldrikule. Kastke martiniklaasi ääred suhkrusse, et klaas oleks suhkruga kaetud.
- Kokteilišeikeris segage viin, sambuca, sidrunimahl ja jää. Loksutage, kuni kokteil on segunenud ja külm.
- Kurna ettevalmistatud martiniklaasidesse. Kaunista sidruniviiludega.
4. Sambuca Vesper
James Bondi fännid tunnevad nime "Vesper martini" tõenäoliselt ära kui 007 valitud martini - "raputatud, mitte segatud". Traditsiooniline vesper on valmistatud džinni, viina ja aperitiiviveiniga Lillet Blanc ning see on väga kuiv. See versioon asendab Lillet Blanci sambucaga, et pakkuda huvitavat ja magusat maitseprofiili.
Koostisained
- 3 untsi Londoni kuiva džinni
- 1 unts viina
- ½ untsi sambuca
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kokteiliklaas.
- Segage klaasis džinn, viin ja sambuca. Lisa jää ja sega.
- Kurna jahutatud kokteiliklaasi.
- Kaunista keerdkäiguga.
5. Sambuca ja sooda
See lihtne kokteil on valmistatud soodaga ja see on kogu aeg lagrits. See on jook aniisipuristidele. Retsept teeb ühe kokteili.
Koostisained
- Purustatud jää
- 2 untsi sambucat
- 4 untsi klubisoodat
- Sidruniviil (valikuline)
Juhised
- Täitke Collinsi klaas purustatud jääga.
- Lisage sambuca ja sooda. Sega.
- Soovi korral kaunista sidruniviiluga.
6. Sambuca limonaad
Kas otsite suvepärastlõunaks midagi kosutavat? Proovige seda limonaadi keerdkäiguga. Klaasi või kannu on lihtne valmistada ning aniisi maitse sobib hästi limonaadi magusa happesusega. Retsept teeb ühe kokteili.
Koostisained
- Purustatud jää
- 1 unts sambuca
- 5 untsi limonaadi
- Sidruniviilud ja piparmündioksad kaunistuseks (valikuline)
Juhised
- Täitke kõrge klaas purustatud jääga.
- Lisage sambuca ja limonaad. Sega.
- Soovi korral kaunista sidruniviilude ja piparmündiokstega.
7. Piirist lõuna pool BB relv
Kuidas oleks natuke tequilat oma sambucaga? The South of the Border BB Gun ühendab sambuca, laimi ja tequila maitseka ja värskendava joogina, mis on maitsev alternatiiv traditsioonilisele margaritale – sobib suurepäraselt krõpsude ja salsa kõrvale.
8. Sambuca muula
Üllatav ingveri ja aniisi kombinatsioon on selles traditsioonilises Moskva muulas maitsev kombinatsioon.
Koostisained
- ¾ untsi laimimahla
- ¾ untsi sambuca
- 1½ untsi viina
- Jää
- 3 untsi ingveriõlut
- Laimiviil kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage laimimahl, sambuca ja viin. Lisa jää. Raputage jahtuma.
- Kurna jääga täidetud muulatopsi või kiviklaasi. Lisa ingveriõlu ja sega.
- Kaunista laimiviiluga.
9. Sambuca-apelsini kohv
Sambuca magus lagritsamaitse sobib hästi mõru kohvi ja apelsini hõnguga. Kuigi see retsept ei nõua suhkrut, sest nii Sambuca kui ka Grand Marnier on magusad, saate seda maitse järgi magustada.
Koostisained
- 1 unts sambuca
- 1 unts Grand Marnier
- 4 untsi kanget kuuma kohvi
- Kõrgelt vahustatud koor (magustamata)
Juhised
- Kohvikruusis kombineerige sambuca, Grand Marnier ja kohv. Sega.
- Lusikaga kreemi peale.
10. Sambuca Collins
Sambuca magusus on ideaalne element, mida lisada värskendavasse Tom Collinsi lihtsa siirupi asemel.
Koostisained
- 1½ untsi Londoni kuiva džinni
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi sambuca
- Jää
- 3 kuni 4 untsi klubisoodat
- Kirsi- ja apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage džinn, sidrunimahl ja sambuca. Lisa jää ja raputa.
- Surutage jääga täidetud Collinsi klaasi.
- Kaunista apelsiniviilu ja kirsiga.
11. Sambuca lennukokteil
Traditsiooniline lennukokteil on valmistatud džinnist, maraschino liköörist ja crème de violette'st. See retsept lisab sügava ja salapärase maitse saamiseks veidi sambucat.
Koostisained
- 2 untsi Londoni kuiva džinni
- ¾ untsi sidrunimahla
- ¼ untsi maraschino likööri
- ¼ untsi sambuca
- ¼ untsi crème de violette
- Jää
Juhised
- Jahutage kokteiliklaas.
- Sega kokteilišeikeris džinn, sidrunimahl, kirsiliköör, sambuca ja crème de violette.
- Lisage jää ja loksutage.
- Kurna jahutatud kokteiliklaasi.
Sambuca segistid
Lisaks ül altoodud kokteilidele ja traditsioonilistele joomisviisidele saate luua oma kokteilid, segades sambucat täiendavate maitsetega mikseritega.
- Klubisooda
- Tooniline vesi
- Sidrun-laimi sooda
- Sidrunimahl
- Laimimahl
- Apelsinimahl
- Vahuvein
- Kohv
- Kuum šokolaad
- Õunasiider
- Ginger ale
- Ingveriõlu
- Jõhvikamahl
- Greibimahl
- Juureõlu
- Red Bulli energiajook
Nõuanded Sambuca lisamiseks kokteilidesse
Sambucaga oma kokteilide valmistamisel töötades pidage meeles järgmist.
- Sambuca on ülimagus, nii et kui lisate seda kokteilile, mis nõuab lihtsat siirupit või suhkrut, siis jätke see retseptist täielikult välja või vähendage lihtsa siirupi kogust, et mitte sattuda meeletult magusa juurde. kokteil.
- Tasakaalustage sambuca magusust hapu elemendiga, nagu laimimahl, või mõru elemendiga, nagu mõni tilk kokteilimõru või tilk toonikuvett.
- Aniis tasakaalustab kenasti puuviljamaitsetega, seega lisage oma kokteilile julgelt puuviljamaitseid, nagu marjad või meemelon.
- Sambuca täiendab ka taimseid maitseid, nagu piparmünt, basiilik, estragon ja tüümian, nii et saate katsetada nende kokteilidesse lisamist.
- Vürtside maitsed, mis sobivad hästi sambucaga, on kaneel, nelk, ingver ja muskaatpähkel.
Lisage Sambuca oma kokteilide vaheldumisse
Sambuca on huvitav ja maitsev lisand paljudele kokteilidele, nii et kui leiate endale pudeli seda maitsvat likööri, kasutage oma fantaasiat uute maitsekombinatsioonide väljamõtlemiseks. Võite olla üllatunud ja kui väga teile meeldib lagritsa maitse, mida leiate ka Jägermeistrist. Nüüd on aeg uurida maitsekamaid Itaalia kokteile ja võib-olla isegi Galliano kokteile.
