Koostisained
- Laimiviil ja sool
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- 1 unts agaavinektarit
- 2 untsi blanco tekiilat
- Jää
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Tõsta laimiviil ümber margaritaklaasi serva. Laota sool alustassile ja kasta serv soola sisse.
- Sega kokteilišeikeris kokku laimimahl, agaavisiirup ja tekiila.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna ettevalmistatud margaritaklaasi värske jääga.
- Kaunista lubjarattaga.
Variatsioonid ja asendused
See on lihtne margarita, mis keskendub agaavile. Saate seda mitmel viisil muuta:
- Maitsestatud margarita saamiseks segage pehmed puuviljad, näiteks marjad, agaavisiirupiga enne laimimahla ja tekiila lisamist.
- Segista see segistis ½–1 tassi purustatud jääga külmutatud agaavimargarita jaoks.
- Vähendage agaavi kogust ½ untsini ja lisage ½ untsi apelsinilikööri, et saada traditsioonilisemat agaavimaitselist margaritat.
- Vürtsika margarita jaoks lisage paar jalapeño viilu.
Garnish
Margarita klassikaline garneering on soolaäär ja laimiratas või kiil. Võite ühe neist välja jätta, kasutada suhkruriba või kaunistada ka laimikoorega.
Agave Margarita kohta
Agaav on kõrbe sukulent. Seda on üle 300 liigi, kuid tequilas kasutatakse ainult ühte: Weberi sinist agaavi. Lehed eemaldatakse taime südamikust, mida nimetatakse piñaks. Agaavitootjad küpsetavad piñat ja ekstraheerivad seejärel mahla, mis kääritatakse tekiilaks. Agaav annab tequilale iseloomulikud maalähedased maitsed.
Agaavinektar pärineb samuti agaavitaime piñast, kuigi seda ekstraheeritakse mitmest agaavi taimeliigist, mitte ainult Weberi sinisest. See on valmistatud ka agaavimahlast, kasutades kuumutamise ja filtreerimise protsessi. Kuumutamine kontsentreerib suhkrud magusa viskoosse siirupi saamiseks.
Apelsinilikööri asemel agaavinektari lisamine margaritale tõstab margarita agaavimaitset, lisades samal ajal kokteilile magusust, et tasakaalustada hapukas laimi. Siirup täiendab tekiilas sisalduvaid agaavi noote, et saada tõeliselt ülev kokteilikogemus.
Erakordne agaav
Kui olete tequilasõber, võimendage selle lähtetaime maalähedasi, peeneid ja magusaid noote, lisades oma margaritale agaavinektarit. Tulemuseks on ülimagav ja ülimaitsev.
