27 parimat sügiskokteili selle sügise nautimiseks

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 19:20

Karge õhk, krõmpsuvad lehed, kampsunilm. Tere tulemast sügisesele kokteilihooajale. Kimpudes, võttes kapist oma lemmiksaapad ja riiulilt pehmeima salli, sirutage käe soojendava burboonijoogi poole. Võtke end igast küljest soojaks kuuma toddyga, ja kui olete terve päev-igapäevane õun, siis leiate lohutust kõigist õunamaitselistest kokteilidest, mida hooaeg pakub. Kirjutage grupivestlusesse ja andke neile teada nendest lihtsatest sügiskokteilidest, mille olete oma külmkapi külge kleepinud.

Röstitud rosmariini vanamoodne

Avatage oma sügisene kokteilimenüü klassikalise vanamoodsa stiiliga, kasutades röstitud rosmariiniga garneeringut, et anda sellele veidi lisamaitset ja hõngu. Julgema rosmariini maitse saamiseks valmistage rosmariinist lihtne siirup.

Koostisained

• 2 untsi bourboni
• ¾ untsi lihtsat siirupit
• 2-3 kriipsu apelsini mõrkjat
• 1-2 tilka sidrunimõrujat
• 3-5 kriipsu aromaatset mõrkjat
• Jää
• Apelsinikoor ja röstitud rosmariinioksake kaunistuseks

Juhised

1. Lisage segamisklaasi jää, burbon, lihtsiirup ja bitter.
2. Jahtumiseks segage kiiresti.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista apelsinikoore ja röstitud rosmariinioksaga.

Apple Manhattan

Ligitage end sügise ühe staarmaitsega: õunaga! Õunamaitsed pehmendavad selles klassikalises kokteilis tavalist viskit.

Koostisained

• 2 untsi õunalisandiga rukkiviskit
• 1 unts magusat vermutit
• 1-2 tilka kaneeli bitterit
• 2 tilka aromaatset kibedat
• Jää
• Kirss kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Lisage segamisklaasi jää, õunarukis, magus vermut ja mõru.
3. Jahtumiseks segage kiiresti.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista kirsiga.

Sügisene Bourbon Fizz

Ingveriõlu täiendab viski ampsu rikkalikus ja kuningliku välimusega kokteilis, mis sobib ideaalselt siis, kui mõtlete, kui palju õunaretsepte saate oma tohutu hulga õuntega valmistada. Ilma segamiseta ja ainult nelja koostisosaga on see lihtne sügiskokteil, mida mitte ainult valmistada, vaid ka juua.

Koostisained

• 1½ untsi burboni
• ½ untsi kaneelilikööri
• ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ¼ untsi lihtsat siirupit
• Jää
• Ingveriõlu tipuks
• Õunaviilud kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kupeeklaasi.
2. Lisa kokteilišeikeris jää, burbon, kaneeliliköör, sidrunimahl ja lihtne siirup.
3. Raputage jahutamiseks.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Lisa ingveriõlu.
6. Kaunista õunaviiludega.

Lese suudlus

Lesknaise suudlus on rohtne Manhattani nõbu, mis sobib ideaalselt neile, kes soovivad lahkuda oma tavapärastest burboonikokteilidest. Kuid see teeb iga suu rõõmsaks.

Koostisained

• 2 untsi õunabrändit
• ½ untsi kollane chartreuse
• ¼ untsi benediktiini
• 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
• Jää
• Kirss kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kupee või Nicki ja Nora klaasi.
2. Lisage segamisklaasi jää, õunabränd, kollane charreuse, benediktiin ja bitter.
3. Jahtumiseks segage kiiresti.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista kirsiga.

Apple Aperol Spritz

Öelge mitu korda "õuna Aperol" ja seda jooki segades keeleväänajat läbi töötades kutsuge keegi enda ümber liituma.

Koostisained

• 2 untsi Aperol
• 1 unts õunaliköör
• 3 untsi prosecco
• 1 unts klubisoodat
• Jää
• Apelsiniviil kaunistuseks

Juhised

1. Lisage veiniklaasi jää, Aperol ja õunaliköör.
2. Segamiseks segage.
3. Lisage prosecco ja sooda.
4. Kaunista apelsiniviiluga.

Piirpirn

Tehke õunast paus ja laske pirni mahlatel, kargetel ja magusatel maitsetel seguneda hoopis burbooni ja ingveriga.

Koostisained

• Sidruniviil ja lavendlipungad kaunistuseks
• 2 untsi bourboni
• 2 untsi pirninektarit
• ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ¾ untsi ingverilikööri
• ½ untsi mesisiirup
• Jää
• Suhkrustatud ingver kaunistuseks

Juhised

1. Värje ettevalmistamiseks hõõruge väike osa klaasist sidruniviiluga.
2. Lavendlipungad alustassil kastke klaasi niisutatud osa pungadesse, et katta.
3. Kokteilišeikeris lisage burboon, pirninektar, sidrunimahl, ingveriliköör ja mee siirup.
4. Raputage jahutamiseks.
5. Kurna ettevalmistatud klaasi.
6. Kaunista suhkrustatud ingveriga.

Fizzy Pear Martini

Natuke mett, natuke pirni, natuke proseccot. Ärge ajage asja keeruliseks.

Koostisained

• 2 untsi pirniviina
• ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ¾ untsi pirnipüree
• ½ untsi mett
• Jää
• Prosecco tippu
• Tüümianioksake kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kupeeklaasi.
2. Lisa kokteilišeikeris jää, pirniviin, sidrunimahl, pirnipüree ja mesi.
3. Loputage hästi, et mesi jahtuks ja lahustuks.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Täida prosecco.
6. Kaunista tüümianioksaga.

Õunahapu

Kui hädaldate sügiskokteilide pärast, sest parimates näib alati olevat koostisosana burboon, kuivatage oma pisarad, teades, et viina saab kasutada maitset kaotamata. See on röstsaia väärt.

Koostisained

• 2 untsi viina või viskit
• 1½ untsi õunasiidrit
• 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 munavalge
• ½ untsi lihtsat siirupit
• Jää
• Dehüdreeritud õun kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kupeeklaasi.
2. Lisa kokteilišeikeris viin, õunasiider, sidrunimahl ja munavalge.
3. Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
4. Lisa shakerisse jää.
5. Raputage jahutamiseks.
6. kurna jahutatud klaasi.
7. Kaunista kuivatatud õunaga.

Ginger Hot Toddy

Ingver mõjub suurepäraselt hingele ja tervisele ning kuumad todid on ühed parimad ravimid kõigele, mis vaevab teid, vaimu, keha või hinge. Seega on see ilmselgelt peaaegu peaaegu ravim. Ainult mitte üldse.

Koostisained

• 2 untsi vürtsidega rummi või viskit
• ¾ untsi ingverisiirupit
• ½ untsi mett
• ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• 2-3 tilku sidrunimõrujat
• Kuum vesi täienduseks
• Ingveriviil kaunistuseks

Juhised

1. Soojenda kruusi, täites selle kuuma veega.
2. Pärast seda, kui kruus on puudutamisel soe, valage vesi välja.
3. Valmistatud kruusi lisage liköör, ingverisiirup, mesi, sidrunimahl ja bitter.
4. Segamiseks segage.
5. Lisa kuuma veega.
6. Kaunistage ingveriviiluga.

Abuzz With Fall Martini

Toetuge magusatesse sügismaitsetesse espresso-martiniga, mis pole nii mõru kui muud iteratsioonid.

Koostisained

• 1 unts karamelliviin
• ¾ untsi espresso
• ½ untsi sarapuupähkliliköör
• ½ untsi Iiri koort
• ¼ untsi kohvilikööri
• Jää
• Kolm tervet kohviuba kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Kokteilišeikeris lisage jää, karamelliviin, espresso, sarapuupähkliliköör, Iiri koor ja kohviliköör.
3. Raputage jahutamiseks.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista kolme terve kohvioaga.

Täiskasvanute kõrvitsa vürtsikohv

Võib-olla pole see parim jook oma argihommiku alustamiseks, välja arvatud juhul, kui te sel päeval tööd ei tee, aga see rõve kõrvitsa-vürtsikohv või pagan, tehke sellest latte, kui soovite end nautida, muudab sügise kokteilimängu.

Koostisained

• 2 untsi Iiri viskit
• 1 unts kõrvitsa-vürtsikooreliköör
• Kuum kohv täienduseks
• Vahukoor ja riivitud muskaatpähkel kaunistuseks

Juhised

1. Soojenda kruusi, täites selle kuuma veega.
2. Pärast seda, kui kruus on puudutamisel soe, valage vesi välja.
3. Valmistatud kruusi lisage Iiri viski ja kõrvitsa-vürtsikooreliköör.
4. Lisa kuuma kohviga.
5. Kaunistage vahukoore ja riivitud muskaatpähkliga.

Apple Cider Mimosa

Õunasiider on igal ajal kasutatav jook, mille hulka kuulub kindlasti ka hiline hommikueine. Prosecco pritsmega? See on teie unistuste kihisev ja märjas siider minimaalse pingutusega.

Koostisained

• 1 unts õunasiider
• ½ untsi kaneelilikööri
• Jää
• Prosecco tippu
• Õunaviil kaunistuseks

Juhised

1. Chill a Champagne flööt.
2. Lisa kokteilišeikeris jää, õunasiider ja kaneeliliköör.
3. Raputage jahutamiseks.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Täida prosecco.
6. Kaunista õunaviiluga.

Kõrvitsa õllesaba

Haara oma lemmikkõrvitsaõlu, mis ei ületa 5 või 6%, ja maitsestatud viin, et luua sügisene õllekokteil. Kui soovid kaneelisuhkrut, lisa alustassile mett ja teisele kaneelisuhkrut. Kasta serv enne õlle lisamist mee sisse ja seejärel suhkrusse.

Koostisained

• 6 untsi kõrvitsaõlut
• 2 untsi karamelli või vaniljeviina

Juhised

1. Pinti klaasi lisage karamelliviin.
2. Lisa kõrvitsaõlu.

Kõrvitsapirukas Martini

Pole põhjust põhjendada, miks sa sügisel kõrvitsapirukat küpsetad või ei taha. Või topeltrusikas sügiskokteili ja pirukaviiluga korraga. Elage oma parimaid sügisunistusi.

Koostisained

• Mee ja purustatud Graham kreeker velje jaoks
• 1½ untsi vaniljeviina
• ¾ untsi valget kakaokreem
• ¾ untsi kõrvitsapirukapüree
• ¼ untsi vahtrasiirupit
• Jää
• Rivi muskaatpähkel ja kaneelipulk kaunistuseks

Juhised

1. Välja valmistamiseks kasta klaasi äär meega alustassi.
2. Purustatud graham-kreekeriga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär Grahami kreekerisse.
3. Kokteilišeikeris lisage jää, vaniljeviin, valge kakaokreem, kõrvitsapirukapüree ja vahtrasiirup.
4. Raputage jahtuma ja lahustage püree.
5. Kurna ettevalmistatud klaasi.
6. Kaunista riivitud muskaatpähkli ja kaneelipulgaga.

Pumpkin Spice White Russian

Haara oma kõrvitsa-vürtsikohvikoor, et tõsta oma tavaline valge vene millekski sügiseks sobivamaks.

Koostisained

• 2 untsi vaniljeviina
• 1 unts kohviliköör
• 2 untsi kõrvitsa-vürtsikoort või kõrvitsavürtslikööri
• Jää
• Vahukoor, riivitud muskaatpähkel ja kaunistuseks kaneelipulk

Juhised

1. Kokteilišeikeris lisage jää, vaniljeviin, kohviliköör ja kõrvitsa-vürtskoor.
2. Raputage jahutamiseks.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista vahukoore, riivitud muskaatpähkli ja kaneelipulgaga.

Vahtra vanamoodne

Vahtra vanamoodsaks muutmiseks on mõned viisid, mõned lõbusamad ja mitteametlikumad kui teised. Kui teile meeldib ette planeerida, ostke hea vahtrasiirup klaaspurgis, umbes 12 untsi, ja pannkookidega või traditsioonilisel vanamoodsal viisil nautides jälgige järelejäänud kogust. Kui teil on umbes kaheksandik järele jäänud, saate oma burbooni ja bitteri otse pudelisse lisada, raputades seda enne serveerimist.

Pärast seda, kui olete õppinud oma proportsioone silmas pidama, võite hakata moodustama mitut korraga, hoiustada seda pudelis ja kaasa võtta pidudele, telkima või lihts alt oma tekile serveerima, ilma et peaksite seda tegema mine sisse tagasi.

Koostisained

• 2 untsi bourboni
• ¾ untsi vahtrasiirupit
• 3-4 kriipsu apelsini mõrkjat
• 2-3 kriipsu aromaatset mõrkjat
• Jää
• Apelsinikoor kaunistuseks

Juhised

1. Lisage segamisklaasi burboon, vahtrasiirup ja bitter.
2. Segage kiiresti jahtumiseks ja lisage vahtrasiirup.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista apelsinikoorega.

Oktoobri külgkorv

Ehita oma suvine külgkorv sügiseste nootidega. Sulle meeldib selle uus välimus sügiskokteilina.

Koostisained

• Sidruniviilu ja suhkur äärele
• 1½ untsi konjakit
• ¾ untsi vahtralikööri
• ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ¼ untsi apelsinilikööri
• Jää
• Oranž pael kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kupee.
2. Värje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi serva sidruniviiluga.
3. Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
4. Lisa kokteilišeikeris jää, konjak, vahtraliköör, sidrunimahl ja apelsiniliköör.
5. Raputage jahutamiseks.
6. Kurna ettevalmistatud klaasi.
7. Kaunista oranži paelaga.

Õunasiider Sangria

Lõõgastuge sügissangriaga, mida saate hõlps alt suurtes partiides valmistada ja mis on ideaalne jook pärast mis tahes sügistegevust nautimiseks.

Koostisained

• 2 untsi pinot grigio
• 2 untsi õunasiidrit
• ¾ untsi õunabrändit
• ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ½ untsi mesisiirup
• Jää
• Õunaviilud kaunistuseks

Juhised

1. Lisa kokteilišeikeris jää, pinot grigio, õunasiider, õunabrändi, sidrunimahl ja meesiirup.
2. Raputage jahutamiseks.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista õunaviiludega.

Sügisnegroni

Pange flanell selga, keerake termostaat üles ja haarake džinnipudel. See negroni tõestab, et džinn on midagi enamat kui suvejook. Kas Montenegrot pole käepärast? Laske käia ja kasutage traditsioonilist magusat vermutit, mille leiate negronist.

Koostisained

• 1½ untsi džinni
• 1 unts Montenegro
• 1 unts Aperol
• Jää
• Apelsinikoor kaunistuseks

Juhised

1. Lisage segamisklaasi jää, džinn, Montenegro ja Aperol.
2. Jahtumiseks segage kiiresti.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista apelsinikoorega.

Apple Moscow Mule

Kas tunnete end nagu Jan, kui kõigil on pidev Marsha kinnisidee? Kasutage õuna asemel pirniviina ja pirnisiidrit.

Koostisained

• 2 untsi õunaviina
• ¾ untsi õunasiidri või pirni nektarit
• ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
• Jää
• Ingveriõlu tipuks
• Mündioksad ja õunaviilud kaunistuseks

Juhised

1. Lisage kiviklaasi või vaskkruusi jää, õunaviin, õunasiider ja laimimahl.
2. Lisa ingveriõlu.
3. Segamiseks segage.
4. Kaunista piparmündioksa ja õunaviiludega.

Spiced Dark and Stormy

Laske oma tumedal rummil puhata, et saaksite oma vürtsika rummi ja mõned rikkalikud vürtsised maitsed selle tumeda ja tormilise rifiga mängimiseks välja tuua.

Koostisained

• 2 untsi vürtsitatud rummi
• ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
• ½ untsi piparpipart
• Jää
• Ingveriõlu tipuks
• Laimiviil kaunistuseks, valikuline

Juhised

1. Lisage kõrgkuuliklaasi jää, vürtsidega rumm, laimimahl ja piment.
2. Lisa ingveriõlu.
3. Soovi korral kaunista laimiviiluga.

Õunapirukas Moonshine Highball

Mõtke lahti pudel õunakoogi moonshine’i, eelistatav alt enda tehtud, kuid nagu Ina Garten ütleb, on poest ostetud pudel hästi. Vahusta see kerge sügiskokteil ajaga, mis kulub lehe maapinnale jõudmiseks.

Koostisained

• 2 untsi õunakoogi moonshine
• ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ¾ untsi mett
• Jää
• Ingveriõlu parimaks
• Apelsini ratas ja kaunistuseks kaneelipulk

Juhised

1. Kokteilišeikeris lisage jää, õunakoogi moonshine, sidrunimahl ja mesi.
2. Raksutage jahtuma ja lahustage mesi.
3. Kurna highball-klaasi värske jää kohal.
4. Lisa ingveriõllega.
5. Garneering oranži ratta ja kaneelipulgaga.

Kõrvitsamuula

Kõrvitsast saab teha kõike, kui natukenegi julged ja protsessi natukenegi usaldad.

Koostisained

• 2 untsi vaniljeviina
• ¾ untsi kõrvitsapirukapüree
• ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
• ¼ untsi kaneelilikööri
• Jää
• Ingveriõlu tipuks
• kõrvitsakuubik ja tähtaniis kaunistuseks

Juhised

1. Lisa kokteilišeikeris jää, vaniljeviin, kõrvitsapirukapüree, laimimahl ja kaneeliliköör.
2. Raputage jahtuma ja lahustage püree.
3. Kurna vaskkruusi või kiviklaasi värske jää kohal.
4. Lisa ingveriõlu.
5. Kaunista kõrvitsakuubiku ja tähtaniisiga.

Caramel Apple Martini

Sügiseteemaliste kokteilide kuninganna või kuningas: karamelline õunamartini. Selle maitsva sügiskokteiliga pole vaja karamelli näolt ega juustest välja tõmmata. Kas soovite, et see oleks veelgi lihtsam? Raputa karamelliviina õunasiidriga, vala martiniklaasi ja ongi valmis.

Koostisained

• 1½ untsi karamelliviina
• ¾ untsi õunaviina
• ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ¼ untsi grenadiini
• Jää
• Sidrunriba kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kokteiliklaas või kupee.
2. Lisa kokteilišeikeris jää, karamelliviin, õunaviin, sidrunimahl ja grenadiin.
3. Raputage jahutamiseks.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista sidrunipaelaga.

Boozy Caramel Apple Shake

Kõik maailmas ei saa sügisel jahedat ilma nautida; mõnikord on kuum ilm aasta ringi. Hea uudis on see, et saate siiski jäädvustada kõik õdusad ja parimad sügismaitsed.

Koostisained

• 2 tassi vanillijäätist
• 2 untsi karamelliviina
• 3 untsi õunasiidrit
• Karamellisiirup ja kaunistuseks vahukoor

Juhised

1. Lisa blenderis vanillijäätis, karamelliviin ja õunasiider.
2. Blenderda ühtlaseks või soovitud konsistentsiks.
3. Vala highball- või pint-klaasi.
4. Kaunista karamellisiirupi ja vahukoorega.

Jõhvikas granaatõun Margarita

Mähkige end hapuka ja maitsva jõhvikamargarita ümber. Võtke see soojenduseks jõhvikakastmele, mida novembris naudite. Kas soovite hubasemat ja soojemat maitset? Kasutage tequila asemel suitsune mezcal.

Koostisained

• Laimi viil ja suhkur veljele
• 2 untsi tekiilat
• 1 unts jõhvikamahla
• 1 unts värskelt pressitud laimimahla
• ¾ untsi granaatõunamahla
• ½ untsi apelsinilikööri
• ½ untsi agaavi
• Jää
• Granaatõunaseemned kaunistuseks

Juhised

1. Velje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi äärt lubjakiiluga.
2. Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
3. Lisa kokteilišeikeris jää, tekiila, jõhvikamahla, laimimahl, granaatõunamahl, apelsiniliköör ja agaav.
4. Raputage jahutamiseks.
5. Kurna ettevalmistatud klaasi.
6. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Chai Whisky

Teejoogi nautimiseks ärge enam oodake, kuni veekeetja keeb. See võib olla veidi ebatavaline, kuid see on sügisjook, mille poole pöördute ikka ja jälle.

Koostisained

• 1½ untsi viskit
• ½ untsi falernum
• ½ untsi jahutatud chai tee
• ¼ untsi lihtsat siirupit
• Jää
• Tüümianioksake kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage kupeeklaasi.
2. Lisage segamisklaasi jää, viski, falernum, chai tee ja lihtne siirup.
3. Segamiseks segage.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista tüümianioksaga.

Parimad kokteiliretseptid sügiseks

Ükskõik, kas armastate džinni, viskit, viina või tekiilat, on lihtne sügiskokteil, mis tabab suurepäraselt hooaja teema. Need sügiseks mõeldud kokteiliretseptid võivad olla lihts alt ebastabiilsemad kui sügismaastikud. Ärge unustage haarata oma lemmikkampsunit!