Kui olete kõigi kõrvitsamaitseliste asjade suur fänn, siis on tõenäoline, et olete laastatud, kui kõrvitsa vürtside hooaeg lõpeb iga aasta novembris ja kõik erilised kõrvitsamaitselised kaubad lähevad välja varudest. Õnneks on need kõrvitsakokteilid siin selleks, et rahuldada teie vajadust selle maitsva kõrvitsa järele kogu väljaspool hooaega. Nende kahekümne ühe kõrvitsakokteili hulgast leiate kindlasti retsepti, mida tahaks proovida.
Korvitsatsikli kokteil
Kõrvitsa koorekreemil, see kreemjas kokteil on uimane ja soe ning annab täpselt nii palju kõrvitsamaitset, et rahuldada teie maitsemeeli.
Koostisained
- 1½ untsi kõrvitsapüreed
- 1 unts rasket koort
- 2 untsi kaneeliviskit
- Purustatud jää
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõrvitsapüree, koor ja kaneeliviski.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu purustatud jääga täidetud varteta veiniklaasi.
Pumpkin Mimosa
Mimosad on põhiline hilise hommikusöögi kokteil. Selle kõrvitsa-mimoosi retseptiga saate oma kevadisest hommikusöögist sügisene afäär.
Koostisained
- 1½ untsi õunasiidrit, jahutatud
- ¾ untsi kõrvitsa vürtsiliköör, jahutatud
- Jahvatatud kaneel
- Šampanja, jahutatud
Juhised
- Šampanjaklaasis segage õunasiider, kõrvitsa-vürtsiliköör ja jahvatatud kaneel.
- Top šampanjaga.
Pumpkin Bloody Mary
See ebatavaline Bloody Mary võte asendab kõrvitsapüreed tomatimahlaga ja kombineerib sügisvürtside segu, et pakkuda äri parima maitsega sügismaitselist Bloody Maryt.
Koostisained
- ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 3 untsi õunasiidrit
- 1 unts kõrvitsapüree
- 2 tilka kuuma kastet
- Näputäis kaneeli
- Näputäis piparpipart
- Näisuke soola
- 1½ untsi viina
- Jää
- Selleripulk kaunistuseks
Juhised
- Keerake sidrunimahla, õunasiidrit, kõrvitsapüreed, kuuma kastet, kaneeli, pipart, soola ja viina kahe segamisklaasi abil umbes minut aega kokku.
- Vala segu jääga täidetud highball-klaasi.
- Sega kokku ja kaunista selleripulgaga.
Vene kõrvitsa vürtsidega
Valged venelased on ideaalsed kokteilid aasta teiseks pooleks ja saate endale ühe neist kõrvitsamaitselistest venelastest valmistada, et nautida samal ajal, kui kõik teised on üleminekul piparmündihooaega.
Koostisained
- 1 unts kõrvitsapüree
- 1 unts kõrvitsa vürtsikoor
- 1 unts Kahlúa
- 2 untsi viina
- Jää
- Kaneelipulk kaunistuseks
- Täheaniis kaunistuseks (valikuline)
- Vahukoor kaunistuseks
- Garneeringuks jahvatatud kaneel
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõrvitsapüree, kõrvitsa vürtsikoor, Kahlúa ja viin.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu varteta veiniklaasi.
- Kaunista vahukoore, jahvatatud kaneeli, kaneelipulga ja valikulise tähtaniisiga.
Laguuni veekokteil
Laguunivee kokteilil on jube heleroheline värv, mis on omistatud hapukale õunaliköörile; kuid ärge kartke selle varjundi pärast – see vürtsikas ja hapu jook lööb teie maitse üle tantsu.
Koostisained
- ½ untsi kõrvitsasiirupit
- ½ untsi õunasiidrit
- 1 unts hapu õunaliköör
- 1½ untsi kaneeliviskit
- Jää
- Plastist ämblik kaunistuseks (valikuline)
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kõrvitsasiirup, õunasiider, hapu õunaliköör ja kaneeliviski.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kupeeklaasi.
- Kaunistage plastämblikuga.
Pumpkin Hot Toddy
Kuuma toddy hoidmine külmade sõrmede vahel on ideaalne viis stressirohke päeva lõpetamiseks ja see kõrvitsa kuuma todiretsept võib tuua originaalretsepti piduliku pöörde.
Koostisained
- 1 tl kõrvitsapüreed
- ½ untsi vahtrasiirup
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 tass kuuma vett
- 1 unts Crown Royal Apple
Juhised
- Soojendatud kruusis segage kõrvitsapüree, vahtrasiirup, sidrunimahl, kuum vesi ja Crown Royal Apple.
- Sega.
Boozy Pumpkin Spice Latte
Sügis on värvimuutvate lehtede, vilgaste pärastlõunate ja kõrvitsa-vürtsiga latte sünonüüm. Täiendage oma tavalist kõrvitsa-vürtslattet selle joova versiooniga.
Koostisained
- 2 untsi kuuma kohvi
- ½ untsi kõrvitsa-vürtsilikööri
- 1 unts rasket koort
- 1½ untsi vaniljeviina
- Vahukoor kaunistuseks
- Garneeringuks jahvatatud kaneel
- Kaneelipulk kaunistuseks
Juhised
- Sega kruusis kuum kohv, kõrvitsa-vürtsiliköör, rõõsk koor ja viin.
- Sega.
- Kaunista vahukoore, jahvatatud kaneeli ja kaneelipulgaga.
Õun ja kõrvits Toddy
Tõelise sügise maiuspala saamiseks proovige seda õuna- ja kõrvitsakarva, mis ümbritseb teid vürtside ja maitsete sooja kallistusega.
Koostisained
- ¾ untsi kõrvitsa-vürtsilikööri
- ½ untsi vahtrasiirup
- 1 tass kuuma õunasiidri
- 1 unts vürtsitatud rummi
- Õunaviil kaunistuseks
Juhised
- Soojendatud kruusis segage kõrvitsa-vürtsiliköör, vahtrasiirup, õunasiider ja vürtsikas rumm.
- Sega.
- Kaunista õunaviiluga.
Kõrvitsateekokteil
Kui otsite nautimiseks uut pärastlõunast kokteili, proovige seda kõrvitsateekokteili, mis ühendab endas viina, kõrvitsasiirupit, sidrunimahla ja värskelt valmistatud teed.
Koostisained
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi kõrvitsasiirupit
- 1 unts viina
- Jää
- Värskelt keedetud tee
- Kuivatatud sidruniratas kaunistuseks (valikuline)
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku sidrunimahl, kõrvitsasiirup ja viin.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu jääga täidetud müüripurki.
- Top teega.
- Kaunista kuivatatud sidrunirattaga.
Pähklikkõrvitsa Martini
Tavalisele kõrvitsast inspireeritud joogile veidi sügavuse lisamiseks proovige seda pähklise maitsega kõrvitsa-martinit, mis ühendab endas kõrvitsalikööri, soolakastanilikööri ja vaniljeviina.
Koostisained
- 1 unts kõrvitsalikööri
- ½ untsi kastanilikööri
- 2 untsi vaniljeviina
- Jää
Juhised
- Sega klaasis segamini kõrvitsaliköör, kastaniliköör ja vaniljeviin.
- Lisage jääd ja segage.
- Kurna segu jahutatud martiniklaasi.
Pumpkin Butterball
Selle kõrvitsasordiga pange klassikalisele nuialöögile – butterball shotile – pidulik hoo sisse.
Koostisained
- 2 untsi Bailey's Pumpkin Spice
- ½ untsi crème de cacao
- ½ untsi võiscotch šnaps
- Jää
- Kaunistuseks jahvatatud kaneeli
Juhised
- Kokteilišeikeris kombineerige Bailey's Pumpkin Spice, crème de cacao ja butterscotch šnaps.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kupeeseks.
- Kaunista jahvatatud kaneeliga.
Kin ja Sim Cocktail
Tooge oma armastus kõrvitsa ja hurma vastu kokku selles kummalises, kuid imelises sugulaste ja simsi kokteilis.
Koostisained
- ½ untsi hurmaasiirupit
- ¼ untsi kõrvitsapüree
- Dash angostura bitters
- 2 untsi Pumkin Whisky
- Jää
- Hurmaa viil kaunistuseks (valikuline)
Juhised
- Kokteilišeikeris sega hurmaasiirup, kõrvitsapüree, bitter ja kõrvitsamaitseline viski.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu varteta veiniklaasi.
- Kaunista hurmaviiluga.
Pumpkin Cinnamon Highball
Highballs on uskumatult lihtne valmistada ja see kõrvitsa kaneelikõrvits ühendab kõrvitsapiruka vürtsi, Fireballi ja kõrvitsa laager, et saada võluv kogemus.
Koostisained
- ¼ untsi kõrvitsapiruka vürtsi
- 2 untsi Fireballi viskit
- Jää
- Kõrvitsalager
- Kaneelipulk kaunistuseks
Juhised
- Jääga täidetud highballi klaasis kombineeri kõrvitsapiruka vürts ja Fireballi viski. Sega.
- Topp kõrvitsa lageriga.
- Kaunista kaneelipulgaga.
Vermillion Cocktail
Nii punane, nagu selle nimigi ütleb, ühendab see kokteil kõrvitsa vürtsi, Campari ja džinni kiirel ja moekal viisil.
Koostisained
- ½ untsi kõrvitsa vürtsisiirupit
- 1½ untsi Campari
- 1 unts džinni
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõrvitsa vürtsisiirup, Campari ja džinn.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kupeeklaasi.
Kõrvitshapu
Kui olete hapukate kokteilide fänn, avardage oma silmaringi selle kõrvitsahapuga, mis annab teile just õige puudutuse kõrvitsamaitsest, et olla rahul, kuid mitte ülekoormatud.
Koostisained
- 1 munavalge
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi kõrvitsasiirupit
- 1½ untsi burboni
- Jää
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris sega munavalge, sidrunimahl, kõrvitsasiirup ja burboon.
- Kuiv loksutage umbes 30 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Surutage jääga täidetud kiviklaasi.
- Kaunista sidrunikeerdiga.
Kõrvitsa külgkorv
See retsept annab klassikalisele kokteilile – külgkorvile – uue pöörde. Proovige teha oma kõrvitsaversioon, lisades oma tavalisele retseptile kõrvitsalikööri ja burbooni.
Koostisained
- ½ munavalget
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 unts kõrvitsalikööri
- 2 untsi konjakit
- Jää
- Vaarikas kaunistuseks (valikuline)
Juhised
- Kokteilišeikeris sega munavalge, sidrunimahl, kõrvitsaliköör ja konjak.
- Loputage tugev alt 30 sekundit, et munavalge vahuks.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna segu jahutatud kupeesse.
- Kaunista ühe või kahe vaarikaga.
Boozy Pumpkin Smoothie
Ideaalne kuumadeks suvepäevadeks, kui olete limonaadi joomisest väsinud. See märjas kõrvitsasmuuti on kreemjas ja sile ning jahutab teid hetkega maha.
Koostisained
- ½ tassi kreeka jogurtit
- ¼ teelusikatäit jahvatatud kaneeli
- ¼ teelusikatäit kõrvitsapiruka vürtsi
- 1 tass vett
- 1 unts vahtrasiirup
- 2/3 tassi kõrvitsapüreed
- 2 untsi viina
- Jää
Juhised
- Sega segistis kreeka jogurt, jahvatatud kaneel, kõrvitsapiruka vürts, vesi, vahtrasiirup, kõrvitsapüree, viin.
- Pulse kõrgel kuni sujuvaks.
- Kurna segu kõrgesse klaasi.
Kõrvits vanamoodne
Kui tunnete end ikka ja jälle ühest ja samast retseptist väsinud, elavdage oma valikut selle vanamoodsa kõrvitsaga, mis annab klassikalisele joogile kõrvitsa pöörde.
Koostisained
- ½ untsi kõrvitsapüree
- 1 unts vahtrasiirup
- Jahvatatud kaneel
- 1 unts apelsinilikööri
- 2 kriipsu apelsini mõrkjat
- 2 untsi bourboni
- Jää
- Oranž keerd kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõrvitsapüree, vahtrasiirup, jahvatatud kaneel, apelsiniliköör, bitter ja burboon.
- Lisage jääd ja loksutage korralikult.
- Kurna segu vanaaegsesse jääga täidetud klaasi.
- Kaunistage oranži viguriga.
Kõrvitsa ingveri jäätee
Sidage kõrvits ja ingver kokku selles kõrvitsa-ingveri jäätee retseptis, mis lisab mõnusaks löögiks kerge joomise.
Koostisained
- ½ untsi kõrvitsa vürtsisiirupit
- 4 untsi värskelt keedetud teed
- 3 untsi ingverimahla
- 1½ untsi viina
- Jää
- Tõsta kaunistuseks ingveriviilud
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõrvitsa vürtsisiirup, tee ja ingverimahl.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu müüripurki.
- Kaunistage ingverivardaga.
Šokolaadikõrvitsapiruka kokteil
Magustoidujoogid on veetlevad, kuna need võivad olla samaaegselt dekadentlikud ja ohtlikud. Vaadake seda šokolaadikõrvitsakookokteili, et nautida õhtusöögijärgset suupistet.
Koostisained
- Karamellkaste kaunistuseks
- 1 unts Godiva piimašokolaadiliköör
- 1 unts Bailey's Pumpkin Spice
- 1 unts viina
Juhised
- Kaljuklaasi valage ümber karamellikaste. Pange kõrvale.
- Sega kokteilišeikeris kokku šokolaadiliköör, Bailey's ja viin.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Täida ettevalmistatud klaas jääga ja kurna segu sinna.
Pumpkin Cinn City
Sellel kokteilil on veidi kuumust ja see sobiks suurepäraselt joogina, mida nautida külmematel kuudel, kui mitte nii peen kuumus on väga teretulnud.
Koostisained
- ½ untsi kõrvitsasiirupit
- 1½ untsi kaneeli südamlik
- 2 untsi rukkiviskit
- Jää
- Oranž keerd kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõrvitsasiirup, kaneelisiirup ja rukkiviski.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kupeeseks.
- Kaunistage oranži viguriga.
Viidid kõrvitsakokteili kaunistamiseks
Magustoitjookidest brunchi jookideni – kõrvitsakokteile saab kaunistada kõikvõimalikel viisidel. Vaadake erinevaid viise, kuidas kõrvitsakokteili kaunistada, ja proovige mõnda neist suuruse järgi:
- Visake valmis joogi peale mõned röstitud kõrvitsaseemned, et saada peent puudutust.
- Pane joogi peale tilk jahvatatud kaneeli või muskaatpähklit, et saada värvilaik ja kuumuse puudutus.
- Aseta õhukesteks viiludeks lõigatud sügisviljad varrastele või klaasiäärele.
- Täiendage oma jooki vahukoorega, kui soovite lisada magusust.
- Tektuuriga mängimiseks katke klaasi äär purustatud pähklitega, näiteks kastanite või mandlitega.
Kukkuge nendesse maitsvatesse kõrvitsa kokteili retseptidesse
Armastad sügise maitsega kokteile? Pole ühtegi aastaaega, mis oleks nii esteetiliselt meeldiv kui sügis oma kõrge pigmentatsiooniga värvide, tugeva visuaalse esteetika ning maitsvate hooajaliste puu- ja köögiviljadega. Hooaja nautimiseks kaua pärast selle möödumist proovige ühte neist kahekümne ühest erinevast kõrvitsakokteili retseptist ja vaadake, milline neist teile ja teie perele kõige rohkem meeldib.
