Ambrosia salat on kombinatsioon erinevat tüüpi puuviljadest magusas ja kreemjas kastmes. Seda klassikalist lõunamaist rooga serveeritakse kõige sagedamini jõulude ajal, kuid see on maitsev igal ajal aastas.
Kuidas valmistada Ambrosia salatit
Enamikus selle roa retseptides kasutatakse hapukoort või vahukoort. Mõlema kombinatsioon leevendab salati magusust ja lisab teravat maitset.
Koostisained
- 1/2 tassi rasket koort
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljet
- 1/2 tassi hapukoort
- 8 klementiini, kooritud ja tükkideks eraldatud; või 1 (16 untsi) konserv mandariini apelsinid, nõrutatud
- 1/2 värsket ananassi, kooritud, puhastatud südamikust ja kuubikuteks; või 1 (12 untsi) ananassipurk, nõrutatud
- 1/2 tassi viilutatud maraschino kirsse (valikuline)
- 2 tassi rohelisi seemneteta viinamarju, viilutatud pooleks
- 1 tass miniatuurseid vahukomme
- 1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid soovi korral
- 3/4 tassi kookospähklit
Juhised
- Sega suures kausis koor, tuhksuhkur ja vanill.
- Peksa saumikseriga kuni moodustuvad jäigad tipud.
- Korda hapukoor selle segu sisse.
- Klementiinid, ananass, kirsid, kui kasutad, viinamarjad, vahukommid, kreeka pähklid, kui kasutad, ja kookospähklid, murra kooresegu hulka.
- Katta kaanega ja jahutada vähem alt 2 tundi enne serveerimist.
Ternib 4 kuni 6
Variatsioonid ja näpunäited
Maitsva salati valmistamiseks ei pea kinni pidama algsest retseptist.
- Selles lihtsas retseptis saate kasutada mis tahes oma lemmikpuuvilju. Maraschino kirsid, viinamarjad, ananass ja apelsinid on kõige sagedamini kasutatavad puuviljad, kuid soovi korral võite lisada maasikaid, banaane, vaarikaid, mustikaid, murakaid või Bingi kirsse.
- Kookospähkli võib esm alt röstida, et saada veidi värvi ja tekstuuri kontrasti. Laota kookospähkel madalale pannile ja rösti 350°F ahjus 3–6 minutit, kuni see on kuldpruun.
- Kui te ei soovi kirsse toiduvärvide tõttu kasutada, siis on võimalik osta looduslikest koostisosadest valmistatud orgaanilisi maraschino kirsse tervisepoodidest ja ühistutest.
- Kaunistage salat värske piparmündioksa, maraschino kirsi ja/või röstitud kookospähkliga.
Magus pool
Klassikaline salat on teie pühadeõhtusöögi maitsev külg. Valmistage see ette ja saate selle lihts alt serveerimisnõusse lisada, kui teie söök on valmis.
