Dehüdraatori retseptid võimaldavad teil lihts alt ja odav alt valmistada tervislikke valmistoite ja suupisteid.
Miks dehüdreeritud toit?
Dehüdreeritud toidud sisaldavad kõiki värskelt pakutavaid tervislikke vitamiine ja mineraalaineid. Neid on lihtne säilitada ja need kestavad pikka aega. Need võtavad väga vähe ruumi ja mis kõige parem, säästavad teie raha. Kui kasutate kohalikke tooteid, on teie jaoks olulised hooajalised tooted, mis võimaldavad teil toitu hooajal säilitada.
Peaaegu kõik toidud dehüdreerivad hästi. Mõningaid köögivilju ja puuvilju tuleb enne dehüdratsiooni lühiajaliselt küpsetada, kuid enamik vajab vähest ettevalmistust. Toit peaks enne dehüdraatorisse panemist olema sama suur, et see ühtlaselt kuivaks.
Kui olete toortoidudieedil, saate dehüdraatoris küpsiseid ja leiba valmistada. Teised dehüdraatori retseptid võimaldavad teil valmistada granolat, suupisteid ja isegi vormiroogasid, mis vajavad ainult taastamist.
Suupisted
Dehüdraatoriga saate teha palju suupisteid.
- Puuviljanahad
- Rosinad ja muud kuivatatud puuviljad
- Granola
- Toorest teravilja kreekerid
Basic Fruit Leather
Puuviljanahka on lihtne valmistada ja võite kasutada mis tahes puuviljade kombinatsiooni väga keeruka maitsega. Kaaluge mango ja maasika, kiivi ja Key laimi ning muid ainulaadseid maitsekombinatsioone. Koostis:
- 3 tassi puuviljapüreed (värsked puuviljad püreesta blenderis)
- 1 spl sidrunimahla
- Mesi või agaav maitse järgi
Juhised:
- Laota kuivatusalusele püreestatud puuvilju
- Dehüdreerige segu, kuni see on nahkne ja kuiv, kuid mitte krõbe, selleks kulub mitu tundi.
- Säilitage suletavates kottides jahedas ja kuivas kohas.
See on mitmekülgne suupiste, mida piiravad ainult teie juurdepääs puuviljadele ja teie kujutlusvõime. Kasutage alati kokku kolm tassi püreed, kuid võite kasutatavaid püreesid varieerida.
- Õun ja murakas
- Mustikas ja apelsin
- Mango, ananass ja maasikas
- Maasikas ja rabarber
- Banaan, apelsin ja mustikas
- Vaarikas ja pirn
- virsik ja kirss
Maisikrõpsud
Kas on kedagi, kellele ei maitse maisikrõpsud? Neid on lihtne valmistada ja need on madala rasvasisaldusega. Vedela, kuid mitte vesise konsistentsi saamiseks peate võib-olla lisama veidi rohkem vett. See dehüdraatori retsept on mitmekülgne; vahelduseks võite proovida ka teisi teraviljapüreesid. Koostis:
- 2 tassi keedetud maisi, püreestatud
- 1 spl jahu
- Sool ja pipar maitse järgi või muud maitseained
Juhised:
- Sega püreestatud mais ja jahu
- Sega maitseained
- Laita dehüdraatori puuvilja-nahast pannile või vooderda kuivatusalus plastkilega, millele on pihustatud toiduvalmistamissprei
- Dehüdreerige kuni krõbedaks, kuus kuni kaheksa tundi
Pearoa koostisosad
Saate valmistada ise valmistoite, mida on dehüdraatoriga lihtne säilitada. Erinev alt külmutatud toiduainetest säilivad kuivatatud toidud õigel säilitamisel lõputult. Hoidke oma eineid lihts alt suletavates kottides ja vajadusel hüdreerige. Nii saate ise valmistada maitsestatud riisisegusid ja muid segusid, nagu poes kallid.
Tomatinahk
Tomatinahk sobib suurepäraselt lisamiseks dehüdreeritud segudele, mis nõuavad tomatimaitset. Võite püreele kuivatada või lisada basiilikut, koriandrit, pune, küüslauku või muid ürte ja vürtse. Kui kasutate orgaanilist tomatipastat, on see lihtne dehüdraatori retsept.
Levita tomatipasta oma dehüdraatori puuviljanahast alusele umbes neljandiku tolli paksuselt. Kuivatage umbes kuus kuni kaheksa tundi või kuni saate selle koorida ja rullida. Ärge kuivatage üle, sest see tekitab tugeva maitse.
Hubbard Squash
Hubbard või suvikõrvits kuivab püreestamisel ilusti ära. Kuivatamine toob magususe esile ning muudab suppide ja muude roogade valmistamise lihtsaks. Kuivatatud kõrvitsast saate välja lõigata kujundeid, mida saab roogi katmisel kaunistustena kasutada. Lihts alt koorige ja tükeldage kõrvits, visates ära seemned ja kiud. Hauta keevas vees 20 minutit või kuni pehme. Nõruta ja püreesta kõrvits ning seejärel toimi nagu tomatinaha puhul.
Dehüdreeritud koostisosi kasutavad segud
Kui olete puu- ja köögiviljade kuivatamisega harjunud, saate oma dehüdraatori põhiretseptidega valmistada palju erinevaid toite.
Seenepilaf
- 2 tassi riisi
- ½ tassi kuivatatud seeni
- ¼ tassi kuivatatud sibulat
- 1 tl kuivatatud salvei või maitse järgi
Segage ja hoidke jahedas ja kuivas kohas. Küpsetamiseks lisage see neljale ja poolele tassile keevale soolaga maitsestatud veele ja hautage umbes nelikümmend minutit.
Läätsesupp
- ½ tassi läätsi
- ¼ tassi kuivatatud porgandeid
- ¼ tassi kuivatatud sibulat
- ¼ tassi kuivatatud sellerit
- Kahetolline ruut tomatinahast
Segage ja hoidke jahedas ja kuivas kohas. Küpsetage, lisades viiele tassile keevale veele ja hautage, kuni köögiviljad on pehmed, umbes nelikümmend minutit.
Rohkem dehüdraatori retseptide allikaid
On mitmeid veebisaite, mis on spetsialiseerunud dehüdraatori retseptidele või vähem alt sisaldavad neid. Kui veedate veidi aega saite lugedes, saate tutvuda toiduainetega, mida saate kuivatada.
- Retsept
- Kõik köögid
- Säästlik lõbu
- Dehüdraatorid
Dehüdraatori retseptide kasutamine võimaldab teil oma dehüdraatorist maksimaalselt kasu saada. Mida rohkem te seda kasutate, seda rohkem on teil oskusi oma retseptide väljatöötamiseks. Toidu kuivatamine on iidne oskus, mis on väärtuslik ka tänapäeval.
