Mis ei meeldi sidruni-besee-martinis? See populaarse piruka kokteiliversioon on nii hapukas kui ka magus, muutes selle suurepäraseks alternatiiviks traditsioonilisele õhtusöögijärgsele magustoidule, eriti suvekuudel, kui toidukorra lõpus võib magus maius olla täis kõhu jaoks liiga palju..
Lemon Meringue Martini
Klassika väärib kogu tähelepanu, mida see on pälvinud, nii et lonksamatult ideaalne, kui te ei saa enam suutäit, kuid soovite magustoitu.
Koostisained
- 1½ untsi limoncello likööri
- ½ untsi Licor 43
- ½ untsi vahukoore viin
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi koort
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Sidruniviil ja suhkur kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupee- või martiniklaasi.
- Hõõruge klaasi serva sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
- Lisa kokteilišeikeris jää, limoncello, viin, sidrunimahl, koor ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
Vanilli Bean Lemon Besee Martini
Vanill toob sellesse magusasse joogisse peaaegu soolase tunde.
Koostisained
- 1½ untsi vaniljeviina
- 1 unts limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼-½ untsi koort, maitse järgi
- ¼ untsi vanilje lihtsiirupit
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, viin, limoncello, sidrunimahl, koor ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
Limoncello Lemon Meringue Martini
See retsept laseb limoncellol staarina särada, ideaalne millegi veidi lihtsama jaoks.
Koostisained
- 2 untsi limoncello
- 1 unts rasket koort
- ½ untsi vaniljeviina
- ½ untsi vahukoore viin
- ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris limoncello, koor, viin ja sidrunimahl.
- Raputage hästi jahtumiseks ja vahu tekitamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
Island Lemon Meringue Martini
Rum lisab sellele kokteilile õrna saarenoodi. See on pisut magusam ja vastupidavam kui teised versioonid, kuid see muudab selle suurepäraseks kuumal suveõhtul rüübamiseks.
Koostisained
- 2 untsi heledat rummi
- ½ untsi limoncellot
- ½ untsi kolmiksekundit
- ½ untsi värsket sidrunimahla
- Jää
- Sidruniviil, suhkur ja sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Hõõruge martiniklaasi või kupee serva sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kasta pool klaasi servast suhkrusse, et katta.
- Lisa kokteilišeikeris jää, rumm, limoncello, triple sec ja sidrunimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Röstitud sidrunibesee Martini
Sidruni beseepirukas on maitsv alt röstitud vahukoorega, (kergelt või tugev alt kõrbenud) vahukomm teeb sama tööd. Kuigi tegemist on Lemon Meringue Martiniga, võite vab alt valida kiviklaasi, kui soovite oma garneeringule täiendavat stabiilsust.
Koostisained
- 1½ untsi vahukommi või vaniljeviina
- ½ untsi limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼-½ untsi koort, maitse järgi
- 2 tilka šokolaadimõrkjat
- Jää
- Röstitud vahukomm kokteilikorgil kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupee või kiviklaasi.
- Kokteilišeikeris lisage jää, viin, limoncello, sidrunimahl, koor ja bitter.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna jahutatud kupee sisse või värske jää peale kiviklaasi.
- Kaunista vahukommiga.
Sidrun-laimi besee Martini
Sidruni-laimi maitsed teevad dekadentliku martini, mis meenutab suurepärast segu sidruni-besee ja laimi pirukaga. Kui soovite garneeringu osana paksemat vahtu, kaaluge selle serveerimist suletuna või puhtana.
Koostisained
- 1½ untsi sidruniviina
- ½ untsi limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¼-½ untsi koort, maitse järgi
- 1 munavalge
- Dish laimi või angostura bitters
- Jää
- Laimiviil ja mõrkjas lisandiks
Juhised
- Jahutage kupee või kiviklaasi.
- Lisa kokteilišeikeris viin, limoncello, laimimahl, koor ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunistage sidruniviilu ja mõne tilga mõrkjaga, luues kujunduse.
Vaarika-sidrunbesee
Eemaldudes sidruni-besee-martini hapukamatest või tsitruselistest variantidest, kaaluge vaarikamaitselist varianti.
Koostisained
- 1½ untsi vahukooreviina
- ¾ untsi vaarikalikööri
- ½ untsi limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼-½ untsi koort, maitse järgi
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, viin, vaarikaliköör, limoncello, sidrunimahl ja koor.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
Honey Lemon besee Martini
Kui eelistate magusat maitset, kaaluge selle variandi omapäraseks muutmisel täiendava tilga mett või lihtsa siirupi lisamist.
Koostisained
- 1½ untsi vahukooreviina
- ½ untsi limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi mett
- ¼-½ untsi koort, maitse järgi
- 1 munavalge
- Jää
- Apelsini või angostura mõrkjad garneeringuks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris viin, limoncello, sidrunimahl, mesi, koor ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunistage mõne tilga mõrkjaga, luues kujunduse.
Apelsini sidruni besee Martini
Tsitrusviljade maitsed segunevad hästi kokku, seega kaaluge põhilise sidruni-besee-martini lisamist apelsinimaitsega.
Koostisained
- ½ untsi vahukoore viin
- ½ untsi apelsiniviina
- ½ kolmekordne Grand Marnier või apelsiniliköör
- ½ untsi limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼-½ untsi koort, maitse järgi
- Jää
- Oranž ratas kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, viin, Grand Marnier, limoncello, sidrunimahl ja koor.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Oranži rattaga kaunistus.
Whiskey Sour Lemon Besee Martini
Rõõmus kombinatsioon viskihapust ja sidruni-besee-martinist, mis rahustab klassikalise hapu mõrkjust kreemja sidruni-besee maitsega.
Koostisained
- 1 unts viskit
- ¾ untsi limoncello
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi koort
- 1 munavalge
- Jää
- Laimiratas ja kaunistuseks sidrunikoor
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris viski, limoncello, sidrunimahl, koor ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidruni ja laimiga.
Besee töötlemine
Sidrun-besee-martinid on haruldane, kuid uskumatu jook, mis rahuldab magushapu iha, jätmata kõrvetisi või hambavalu. Nii paljude variatsioonidega, mis võimaldavad kohandada või täiustada, saate koostisosi hõlps alt vahetada. Alustuseks, kui te ei leia Licor 43, kaaluge vanillilikööri kasutamist koos laagerdunud rummiga. Oluline osa on nautida protsessi sama palju kui tulemust. Kui soovite rohkem sidrunit, proovige mõnda neist teistest limoncello kokteilidest. Sa naudid neid kindlasti.
