Koostisained
- 2 tassi vett
- 1½ tassi pruuni suhkrut
- 8 supilusikatäit lahustuvat kohvi
- 750mL rummi
- ¾ untsi vanilliekstrakt
Juhised
- Lisage keskmisel kuumusel suurde potti vesi, pruun suhkur ja lahustuv kohv.
- Aja keema.
- Alandage kuumust keskmiselt madalale, laske podiseda.
- Sega, kuni pruun suhkur ja lahustuv kohv on lahustunud.
- Pärast tulelt võtmist lisa rumm ja vanilliekstrakt.
- Valage segu ettevaatlikult suletavatesse klaaspurkidesse, pudelitesse või anumatesse.
- Pärast täielikku jahtumist sulgege see ja hoidke jahedas ja pimedas kohas.
- Raputage iga päev ligikaudu 7-10 päeva jooksul.
Variatsioonid ja asendused
Kuigi soovite omatehtud Kahlúas kasutada kohvi, piiritust ja magusainet, saate selle saavutamiseks katsetada erinevaid viise.
- Proovige erinevaid rummi stiile, näiteks laagerdatud, kookose- või tumedat rummi.
- Kui rumm ei sobi, võid kasutada ka viina.
- Kasutage vähem suhkrut, et valmistada veidi vähem magusat kohvilikööri.
- Vähendage kasutatud vaniljeekstrakti vähem silmapaistva vaniljeprofiili saamiseks.
- Lahustuva kohvi asemel kasutage jahvatatud kohvi või peeneks jahvatatud espressot, kurnage segu pärast kümnepäevast leotamist ja enne kasutamist.
- Katsetage erinevate maitsetega viina, mida võiksite nautida koos kohviga, sarapuupähkel on populaarne valik.
Mida teha omatehtud Kahlúaga
Saate kasutada omatehtud Kahlúat kõikjal, kus kasutate poest ostetud Kahlúat või muud kohvilikööri. Retsept tähendab, et saate kasutada sama kogust omatehtud kohvilikööri kui Kahlúat, mõõtmisi pole vaja muuta. Oma kohvilikööri valmistamise eeliseks on see, et saate seda valmistada vastav alt oma eelistatud joogiprofiilile ja maitsetele.
Isetehtud likööri saate kasutada espresso-martinistes, valgetes venelastes, mustades venelastes, külmutatud mudaliigetes või klassikalistes mudaliigetes kokteilides või isegi kuumas šokolaadis. Või võite seda lihts alt omaette nautida, otse rüübates või ilma hoolitsuseta jääl.
Teie omatehtud Kahlúa säilivusaeg on suhteliselt pikk; Kuigi see säilib peaaegu lõputult, on kõige parem proovida ja ära kasutada umbes kuue kuu jooksul, kuid retsepti on lihtne valmistada väiksemate partiidena, et saada võimalikult värske maitse. Pidage meeles, et kõige parem on jätkata omatehtud Kahlúa säilitamist jahedas ja pimedas kohas, veendudes, et tihend on tihe.
Summing
Kohvilikööri surinat pole midagi enamat, kofeiin on suurepärane ja õrn maitseaine, olenemata sellest, kuidas te seda segate. Või võite oma kohvi välja võtta, lisades värskele tassile kohvi ja veidi koort. Taevas on piir.
